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高橋絵里香のブログへ、ようこそ。 「青い光が見えたから 16歳のフィンランド留学記」 講談社より発売中! Twitter とInstagram やってます♪ @eerikatakahashi お豆に、はまった。 定期的な運動のために、たんぱく質の摂取に着目するようになったこと。 偶然、読んだ宮下奈都さんの「太陽のパスタ、豆のスープ」で 豆料理の描写が調理過程から、たまらなくおいしそうだったこと。 前触れは、いつもいくつかあって、 それが十分に重なったときに、 新しいことをはじめたり、 それまでの習慣を変えたりするようになる。 フィンランドのスーパーにも、 たくさんのお豆が並んでいる。 ひよこ豆、小豆、キドニービーンズ、 花豆、黒豆… 乾燥豆は、前日の夜から水につけて、 長時間煮込まなければならなくて、 思いつきで豆料理を作りたくなったときは、 煮豆を使わなければならないけど、 このひと手間
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