タラバガニの食べ方（さばき方）
アラスカ産タラバガニ2013の紹介に続きまして、タラバガニの食べ方（さばき方）について書いていきたいと思います！ 前回もお話したように、タラバガニは見たとおり全身のトゲがめっちゃ鋭くてなかなか食べ始めに苦労するんですよね。気をつけないと普通にケガしちゃいます。 そんなわけで今年は食べやすさと安全性を優先し、ある程度タラバガニを食べやすいような状態にして食卓に並べることにしました。 というのも実は、コストコのタラバガニ売り場に「タラバガニの食べ方・さばき方」が写真付きで掲示されていたのを見ましてね、なるほどいつも身を取り出すのが大変だったタラバガニも、先に解体していたら食べやすいし無駄が無いよね。と思ったんですよ。 ただ、コストコに掲示されていた説明は「活絞めタラバガニ（生）」でしてボイル済みとはちょっと違う様子だったので、いろいろな方法を調べてみまして、実際に我が家で行った方法を覚書として
あつあつの「カニ鍋」をさらに最高においしく食べる方法
蟹（カニ、かに）といえば、これからの冬の季節においしくなる食べ物。そんなカニを食べる方法は複数ありますが、今回は、「カニ鍋」のおいしい食べ方に迫ってみました。カニ鍋に合うカニの種類はどんなカニなのか、またカニ鍋の基本的な作り方、味付け方、アレンジ方法などを、北陸のカニ専門店のプロに伺い、ご紹介します。ぜひ今年の秋冬のホームパーティーなどで試してみてはいかがでしょうか。 最もおいしくカニをいただける、冬が近づいてきました！ カニのほのかに甘い風味、蟹肉のフワトロっとした口触り…思い出すだけで、気持ちが高ぶってきますよね。 カニをおいしくいただく方法は複数ありますが、今回は、「カニ鍋」をおいしく食べ方に迫ってみました。カニ鍋に合うカニはどんなカニなのか、またカニ鍋の基本的な作り方、味付け方、アレンジ方法などをご紹介します。 お話を伺ったのは、北陸のカニのプロ。「越前がに」を取り扱う福井県のかに
ズワイガニの食べ方（むき方・さばき方） | 最北の海鮮市場
「ズワイガニってをむくのは大変そう･･･」と思いがちですが、コツを知っていればズワイガニをむくのはそんなに難しくはありません。ここではズワイガニの食べ方のポイントをご紹介♪ズワイガニのさばき方を知っていれば、貴方もズワイガニさばき方名人です！
カニのさばき方＆食べ方｜ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ種類別で紹介 | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト
蟹（かに） 季節の食材のHOWTO 2017.11.19 カニのさばき方＆食べ方｜ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ種類別で紹介 かには高級食材。年に1〜2回など、たまにしか食べない人が多いはず。だからこそ、贈りものでいただいたり、いざお店に食べに行く時に戸惑うのが…「さばき方＆食べ方がわからない」問題ではないでしょうか。 せっかくのおいしい「かに」。実は、もったいない食べ方をしているかも…？ そこで今回は、かにを食べる時に絶対知っておきたい、基礎知識をご紹介します！ 目指せ、かにマスター！ ＊＊＊ かに専門店でおなじみ、『かに道楽』さんへ！ 今回取材にご協力頂いたのは、全国展開している有名なかに料理専門店『かに道楽』。 かにのことは、かにを扱うプロに聞くのが一番！ ということで、早速行ってまいりました。 かにをおいしく食べるには「スピードが命！」 『かに道楽 銀座八丁目店』調理主任・柴田憲樹
『”カニのプロ”厳選のカニで♪極上カニ鍋！』
冷凍のズワイガニってさ、 店頭で見て「立派！」とウキウキ買ったのに、 解凍してみたら 「ほぼ氷」 って経験ないですか？ カニを覆っている氷は、 身の乾燥を防ぐ＝必要不可欠なものですが、 氷に惑わされて 痩せたカニを買ってしまうことも 『鳥取門永』さんの生ズワイガニはどうかな・・・・・・ ﾄﾞｷﾄﾞｷ 氷の膜が薄いので、流水に数秒かざすだけで、 カニ同士がホロッと解れます。 殻いっぱいに詰まった、ふっくら美しいカニちゃん ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !! これで全量、2～3人前です。 「流水で氷を解かした後、 カニ同士が重ならないように並べ、 ラップして、冷蔵庫に1時間入れて解凍してください」 とのこと。 美味しく食す為ですから、 はやる気持ちを抑え、1時間かけてゆっくり解凍・・・・・・ を、待ちきれず、 ;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ 1/2解凍状態で、 棒肉2本
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育児あるあるの決定版「だから洗濯機は要注意だって！」｜CHANTO WEB
「働く女性の生きやすさ」にコミットするWEBメディア。「Reset our Lifestyle（ちゃんと、自分たちの暮らしを整えたい）」という想いから、現代の女性が直面する課題や解決法を紹介。暮らしの話題はもちろん、時代にそぐわない古い価値観、自分らしく働く方法なども積極的にシェアします。
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