朝昼晩と３食の食事の支度を毎日するようになって１か月以上経ちました。料理は嫌いではないけど少し飽きてきました。先日、袋で買ってきたリンゴ最初は美味しかったのですが最後の方は少しボケてきました。このボケたリンゴを使ってパンを焼いてみました。 リンゴのパン パン生地：強力粉160g　ドライイースト小さじ1　砂糖大さじ1　卵1/2　塩小さじ1/2　ぬるま湯（40℃くらい）80cc　バター25g　水　75cc　具材：リンゴ1個　砂糖＆シナモン　適量 ボウルに水以外の材料を入れます。発酵しやすいように砂糖の近くにドライイーストを置き、そこから離したところにバターと塩を置くいいと思います。隙間に卵を入れます。ドライイーストと砂糖をめがけてぬるま湯を注ぎます。木べらでひとまとめになるまで混ぜ合わせます。 キッチン台の上で生地をこねていきます。こねムラが無いように乾燥しないように気をつけて表面がつるっとな

自宅で朝昼晩と食事を作っているとどうしても調味料の関係から和食が増えてきます。どんなにメニューを変えても使っている調味料が変わらないので何か根本が同じ味になってしまうんですよね･･･というわけで市販の素を使って気分を変えてみました。 無印良品の手作りキットカオマンガイです。タイではカオマンガイ、国によってはチキンライスとか海南鶏飯なんで呼ばれています。 シンガポールで食べた海南鶏飯 こんな感じに美味しく出来るでしょうか。ちなみにこの海南鶏飯を食べたのはゲイラン地区というシンガポールで風俗業が公認されている地区です。ランチに行くには安くて美味しいお店が多いけど衛生面は怪しい。そして夜は治安があまり良くない。とはいっても他の東南アジアほどではないけれど･･･ただシンガポールはゴミも落ちていない綺麗で高層ビルが建ち並び治安の良い国という認識があるけど実はあまり知られていない夜の歓楽街、古い街も残

我が家も３月から在宅勤務で毎日お昼ご飯をつくることになり、週に数回は通っていたジムに行くことも無くなって家に居る時間が増えました。 久しぶりのパン作りです。冷蔵庫にあると思っていたバターが無かったので油脂分はオリーブオイルを使いました。少し健康的かしら(^^♪ 菜の花パン バターの代わりにオリーブオイル 一次発酵完了のサイン　フィンガーテスト　穴が戻らなければＯＫ 生地を発行させている間に具材の準備、茹でた菜の花やトマトベーコンチーズ 無い時は塗らないけど生地に使った卵が余ったので溶き卵で艶出し 完成ヾ(*´∀｀*)ﾉ　スープを添えていただきま～す 別日のイングリッシュマフィン バターとコーンミールを購入 マフィン型が無いのでアルミホイルで代用、具材を挟んでいただきます 具材に用意したのはレトルトのタコスミート 我が家もしばらくは在宅勤務が続きそうなのでパン用の型を買ってきて少し本格的にパ

毎年楽しみにしている「ふるさと祭り東京」が今年も1月10日～1月19日に東京ドームで開催されています。というわけで今年も行ってきました。 www.tokyo-dome.co.jp この催し年々来場者数が増えてるんじゃないの？行く時間帯とブースによっては歩くこともままならない混み具合です。ねらい目はオープンの10時からお昼前、午後は15時～18時くらいです。 入場料を払って中で購入する名物、名産品もそこそこのお値段がするのでお得感はないんだけどワクワク出来るので良いのです(*^^)v 猿払の帆立焼 2個買ったんだけど左の帆立がじゃりじゃりしていた(´；ω；`)ｳｩｩ　こうやって写真で見ると確かに砂の様なものが見える。右のやつは美味でした。 松尾ジンギスカンは串にさして食べやすく 羊のお肉は好き嫌いの分かれるところだけど私は大好きです。食べ応えがあるのにヘルシーなんですよね。 松坂牛のすき焼き

先日、夕方のニュース番組で佐野ラーメン存続の危機？という話を見た。てっきり先日の河川の氾濫の関係なのかと思ったんだけど、どうやらそういう訳ではなく少子化による後継者不足らしい。 佐野ラーメンは青竹手打ちなので体力的に高齢になると辛いんだろう。前から行きたかった「とかの」という店も行けないうちに閉店してしまった。ここは駐車スペースが少ないので県外から車で来る客にとっては行きづらいお店だった。 そんな佐野市では移住促進策として佐野ラーメンの創業支援プロジェクトというものを始めたらしい。佐野ラーメンの調理技術や経営、空き店舗や住宅などの情報を提供して移住してもらおうということらしい。でも県外から来た人が開いた佐野ラーメンのお店が軌道にのるなんて相当大変だと思う。地元の人にはみんな馴染みのお気に入りの店があるからな･･･まあ佐野市が考えたそのプロジェクトは素晴らしいと思うけど・・・ 今回伺ったのは

千葉県だけど東京と名乗ってしまう東京ドイツ村へイルミネーションを観賞に行ってきました。千葉県にはディズニーとかそういうところ多いですね( ´∀｀ ) 東京ドイツ村は千葉県袖ケ浦にあり広大な敷地の中に小さな遊園地やパターゴルフ等々が点在する施設です。敷地が広大なので車で遊びたいエリアの近くまで行き駐車場に停めてから遊ぶという少し変わった観光施設です。入場料金は普通自動車が1台3000円となっているので大勢で行くとかなりお得だと思います。バスやタクシーで来る方は一人500円の入場料金となっていました。 入場ゲートで入場料金3000円を払って車のまま中へ入ります。敷地内は一方通行になっているので興味があるところの近くの駐車スペースに車を停めます。私たちはドン君のためにわんちゃんランドへ向かいました。わんちゃんランドにはドッグランの他にわんちゃんと触れ合いやレンタルわんちゃんというのもありました。