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  • 売上不振で閉店する飲食店には「5つの共通点」がある【飲食店・居抜き店舗:今週のまとめ】

    売上不振で閉店する飲店には「5つの共通点」がある【飲店・居抜き店舗:今週のまとめ】 2017/4/22 2017/4/22 今週のまとめ 売上不振で閉店する飲店には「5つの共通点」がある【飲店・居抜き店舗:今週のまとめ】 今週の店サポ、アソルティーTwitterの情報をまとめました(2017年4月17日-4月21日) 今週注目の記事 売上不振で閉店する飲店には「5つの共通点」がある 飲店 突然の閉店 原状回復工事をして解約する費用を考える 飲店 閉店する店が出す3つのサイン(予兆)とは 今週の居抜き店舗 港区「表参道」駅徒歩6分、炭焼き料理ができる和店居抜きで開業できる 品川区 「大井町」駅徒歩3分、大井新地街で飲店開業できる 注目の飲店ニュース さすがです。横浜! ・豚肉や菜配慮、外国人に店紹介 ガイド作製 /神奈川https://t.co/pHKkh4iWzz

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  • 歓送迎会シーズン間近!飲食店が突然の予約キャンセル<ドタキャン>を防ぐ対策を考える

    歓送迎会シーズン間近!飲店が突然の予約キャンセル<ドタキャン>を防ぐ対策を考える 2024/3/27 飲店 繁盛, 飲店 開業 コロナになる前、有名私立大学のとあるサークルが数十人規模の予約を居酒屋にしておきながら、当日になって突然キャンセルをしたことがありました。 それだけならあまり大騒ぎにならなかったのでしょうが、そのお店の店長が当時のTwitterで突然のキャンセルに対する恨み節をツイートしたことで大炎上となり世間の知るところとなりました。あれから飲店業界の対策は進んでいるのでしょうか。 コロナが収まり日常が帰ってきたこの4月、数十人規模の予約が取れる大型店ではなく10席から30席程度の小規模飲店についていかにすれば突然のキャンセルに巻き込まれないようにするか考えて見たいと思います。 性善説・性悪説 これまでも飲店を巡るドタキャンと呼ばれる突然のキャンセルはありました。最

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