「ビール」のメタ分析研究とは? 今回ご紹介する「ビール」のメタ分析研究は、2015年に発表された「Effects of moderate beer consumption on health and disease: A consensus document」です。 「メタ分析」とは、これまでの研究データを集めて、再度、それらのデータを再考して、研究結果を分析し、まとめ上げたものと考えてください。 今回のメタ分析では、「ビール」に含まれる成分を明らかにして、「ビール」を適量(女性の場合:1杯、男性の場合:2杯)に摂取した場合と過剰にビールを摂取した場合に分けて、その体への影響を発表しています。 ビールに含まれている一般成分 当研究では、ビールに含まれている成分を明らかにして、その中でも、他のアルコール飲料と比べて、特にビールに含まれている成分に焦点をあてて、1〜2杯のビールを飲むことでの体