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2016年9月8日のブックマーク (4件)

  • 歌舞伎町の「酒のつまみ専門店」は日本全国のつまみが食べられる天国のような店だった - ぐるなび みんなのごはん

    こんにちは、ほそいあやです。 今日はおつまみ大好きなあなたにお届けしたい、つまみ天国のお店を紹介します。 その名も「Dining bar 嗜好のつまみ」! 2016年7月にオープンした新しいお店なのであります。 場所は新宿。地図を見ると歌舞伎町のホストクラブが林立しているあたりだ。 おう・・・このビルか!? おそるおそる7階へ。 高級スナックのようなお店ばかりのビルですな。この突き当たりにおつまみ天国があるらしい。 あった!「嗜好のつまみ」。 この隠れ家感たまらないです。以前はお寿司屋さんだったそうで、「華火」というのはその時の屋号だそうです。 店内は超おしゃれ。板さんが黙々と魚を捌いている。 お寿司もやっているので、ちょっとした記念日に利用するのもよさそうです。 全国から取り寄せた「つまみ」は50種類以上200円から メニューを開くと、つまみの洪水! ああどうしよう、このグラビアほしい。

    歌舞伎町の「酒のつまみ専門店」は日本全国のつまみが食べられる天国のような店だった - ぐるなび みんなのごはん
  • 鶏むね肉のおかげ?「インゲンの和風マリネと揚げ浸し」がマジでハンパない【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなび みんなのごはん

    今回の料理:インゲンの和風マリネと揚げ浸し 繊細で複雑なうまみ 卓の彩りにと思って買うものの、使い勝手が悪く、冷蔵庫に残りがちなインゲン。何かいい使い道はないでしょうか。(埼玉県寄居町、井口千晶さん) 西原 インゲンというと、ゴマあえくらいしか思いつかない。 枝元 使い道に困るっていうリクエストをいただきました。 西原 分かる。緑の野菜ならアスパラにいっちゃうなあ。時々、ネギがなくて仕方がなく使ったりしてる。 枝元 私はインゲン大好き。繊細で複雑なうまみがある気がして。今日は揚げ浸しと和風マリネを。 西原 鶏胸肉を使うんですか! 私、硬くてうまみもないし、絶対使わない材。 枝元 塩こうじに漬けるとすごく軟らかくなるんですよ。 西原 一晩漬けたの? 枝元 ううん、さっき。一晩漬ければ塩味が濃くなりますけど、下味を付けるだけなら10分で大丈夫。20分以上漬ければ軟らかくなりますね。胸肉、味

    鶏むね肉のおかげ?「インゲンの和風マリネと揚げ浸し」がマジでハンパない【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなび みんなのごはん
  • 戦場の移り変わりについていけない人は死ぬ 「切込隊長」から「山本一郎」へ【発信の原点】(Yahoo!ニュース個人 アプリ特別企画) - 個人 - Yahoo!ニュース

    あるときは社会問題に舌鋒鋭く切り込み、またあるときは標的に徹底してネット的なブラックユーモアをぶつける……そんな山一郎さんへの評価は人によってさまざまだ。投資家として成功しながら、ブログ、雑誌、テレビSNSなど様々なメディアで発信し、「炎上上等」と言い切り、ネットでケンカをさせたら、おそらく右に出る者はいない。しかし、いまいち判然としないのは、山さんが「何のために、それをしているのか」だ。 2013年の参画以来、Yahoo!ニュース 個人のオーサーとして、すでに669(2016年8月31日現在)の記事を執筆している山一郎さん。90分間、一貫して論理立った説明と、圧倒的な情報量の受け答え、時折差し込まれる「知らないほうが幸せだった」と筆者が感じるほどの際どいネタに翻弄されたインタビュー。しつこく粘った結果、最後に何気なくこぼれたのは、驚くほど真摯な発信の原点だった。 ■ネットの30

    戦場の移り変わりについていけない人は死ぬ 「切込隊長」から「山本一郎」へ【発信の原点】(Yahoo!ニュース個人 アプリ特別企画) - 個人 - Yahoo!ニュース
  • 手土産を笑う者は手土産に泣く?!あなたの仕事を左右する必勝手土産10選 - ippin(イッピン)

    仕事のデキル人の多くは、手土産の選び方や渡すタイミングなどが上手であると言えるのではないでしょうか。 「何か適当に持って行けばいいや!」その適当はどんな適当ですか?「適当」とは、度合がちょうどよいことをあらわす言葉で、この場合の適当は「投げやり」を意味します。 そんな投げやりで手土産を選んでいる方は、要注意。手土産は贈る気持ち3割、選ぶ商品7割、といってもいいほど、その人の印象が商品で大きく変わります。「手土産を笑うものは、手土産に泣く」例えちょっとした手土産でも、軽んじてはいけません。 シチュエーション、相手の人数、季節、天候など考えることは多くあり、慣れていなければ、すぐにできるわけではなく、手土産力は一夜にしては成らないのです。 では、仕事のデキル人は、どのように手土産力を培っているのか。洞察力をひとつとっても、相手の好み、環境などをいち早く察知してそのシーンにふさわしい手土産を選ぶ

    手土産を笑う者は手土産に泣く?!あなたの仕事を左右する必勝手土産10選 - ippin(イッピン)