【野菜スイーツ】「パティスリーポタジエ」で長ネギチーズケーキと春菊オペラを食べてきた : 東京別視点ガイド20 1月 【野菜スイーツ】「パティスリーポタジエ」で長ネギチーズケーキと春菊オペラを食べてきた 中目黒にあるケーキ屋さん。もちろん単なるケーキじゃあなくて、素材に野菜をつかっているのだ。 フォンダンゴボウショコラ、キャロットチョコフラン、春菊オペラなどなど「え？それって甘いのと合うの？」ってな組み合わせが目白押しだ。 中目黒から歩いて５分くらいかな。 小粋なインテリアショップやらバーが軒を連ねる商店街に、「ポタジエ」はございます。 『安全で、おいしくて、からだにもやさしいスイーツ』をコンセプトに、野菜を盛り込んだヘルシーなケーキを売っているのだ。 ●長ネギのチーズケーキと春菊オペラを食べてみた ▲長ネギベイクドチーズケーキ 450円 そばチャイムース、ゴボーショコラなどなど珍食心をくすぐるラインナップだったが、なかでも「この野菜、スイーツにしちゃう？」な２品を選んでみた。 まずは長ネギベ
