ごはんにみそ汁、卵焼き 覚えておきたい基本の「和食」レシピ - はてなニュース
ふっくらつやつやのごはんに、ホカホカと湯気の立つみそ汁――好きなメニューはいろいろあるけれど、私たちを一番“ほっ”とさせてくれるのは、やはりシンプルな「和食」ではないでしょうか？ これだけは押さえておきたい、基本の和食レシピを紹介します。 ■ おいしい「ごはん」の炊き方 まずはこれがなければ始まらない、ごはんの炊き方です。 ▽ ふっくらツヤツヤに炊き上げるには？美味しい「ごはん」の炊き方 - はてなニュース 家でお米をとぐ際、ゴシゴシと力を入れてといでいませんか？ 力を入れすぎると米粒が割れて味が損なわれてしまうので、たっぷりの水でサッと洗う程度でOKです。上記の記事では炊飯器で上手にごはんを炊くコツや、老舗料亭・京都吉兆嵐山本店の総料理長、徳岡邦夫さんが教える鍋を使ったおいしい炊き方を紹介しています。 炊き方はもちろん、お米の保存状態も味を大きく左右します。おいしく保存する方法については
タンスの肥やしもオシャレに再利用、自分でできる服の「リメイク術」 - はてなニュース
何となく袖を通さなくなってしまい、“タンスの肥やし”になっている服はありませんか？長い間着ていなかった服がオシャレによみがえるリメイク術や、市販のアイテムを自分好みにアレンジする方法を紹介します。 ■ 無地の「パーカー」を自分流にアレンジ ユニクロなどで手に入るシンプルな無地のパーカーは、リメイクにぴったりです。 ▽ 簡単リメイク！ユニクロ無地パーカーをオシャレに変身させる方法 | nanapi [ナナピ] Tシャツのプリント部分を切り取り、無地のパーカーに縫いつければ簡単にオリジナルのパーカーが完成します。「サイズが合わない」「着古してしまった」などそのままでは着られないTシャツも、プリント部分を有効活用できますね。パーカー以外に、トレーナーなどにも応用できます。 ■ 使い古しの「ネクタイ」をリメイク タンスの肥やしになっているネクタイは、自分でリメイクしてみませんか？ ▽ 使い古しのネ
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