でらいつカレーvol.10 基本の「スープカレー」のつくりかた カレーに興味がある「でらいつカレー」の読者のみなさんなら、さすがに「スープカレー」というカレーを知らない人はいないと思いますが、意外と「実は食べたことがないんです……」とか、「随分前に食べたっきりだな~」という人も結構多いのではないでしょうか。 かく言うわたくしも、もう1年以上食べていません……(がび~ん)。 そんなわたくしがスープカレーのレシピを書いていいのか? と思われるかもしれませんが、いいんです!(きっぱり) だってもう、10年以上前からスープカレーは作ってきてますから!(えっへん) 『東京カリ~番長が作る ご当地カレー 47都道府県コレクション』(辰巳出版) これ。2006年8月に発売されたレシピ本です。 当然ですが、すでに絶版です。ご興味がある方は古本でお探しください。 ちょっと知識のある方ならご存知じの通り、スー
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