なかしましほさんのちいさなレシピを１ダース。その1 ヨーグルトチーズケーキ - ほぼ日刊イトイ新聞
こどもの頃、喫茶店で母がよく ベイクドチーズケーキを頼んでいたのを思い出して、 母の日が近いということもあり、 １回目はチーズケーキにすることにしました。 チーズケーキは、レア、ベイクド、スフレタイプと、 さまざまな種類があります。 こってり濃厚なものもおいしいのですが、 １ホール作っても食べ切ることがなかなか難しいので、 今回はもうちょっと軽やかで、でもコクのある、 ヨーグルトを使ったベイクドタイプにしました。 酸味は控えめなので、 季節のフルーツをさっと煮たものを ソースにして添えてもいいですね。 このレシピには２つのポイントがあって、 ひとつはヨーグルトの水切り！ 200gまで水切りすることでちょうどよい水分量になります。 もうひとつはしっかり冷やすこと。 冷めたては味がぼんやりしています。 半日から１晩冷やすことで味がなじんでおいしくなるので、 ぜひ試してくださいね。 【材料】（1
ほぼ日刊イトイ新聞 -帰ってきた松本人志まじ頭。
第20回 痛みを忘れないけど、攻めるというような。 （※今回で、「帰ってきたまじ頭」は最終回です。 前回の話のつづきで、「100円を捨てる」という お金についての話を笑いの比喩にもしながら、 最後の一言まで進みます。では、どうぞ） 100円玉を投げる授業をしたのは、 ぼくの体験がもとになっています。 小さい頃、 氷の張りかけたお堀に石を投げて チュンチューン、と飛んでいくのを観て、 かなり楽しんでいた時があったんですけど、 とうとう近くに石がなくなった時に、 自分のなけなしの50円玉を投げてみたんです。 その時に「あれ？」とぼくが感じた 不思議なものを、みんなにも 感じさせてあげたい、と思って ぼくはその授業をやってみたんです。 「これは100円では覚えられない感覚だよ」 という、ほんとは、とても 親切なはずだったんだけど・・・。 でも結局、それを 「もったいない」 と言う人が、いっぱいい
ほぼ日刊イトイ新聞 - タモリ先生の午後 2009
ああ、日テレ55周年の特番で ごいっしょさせていただきまして。 ※この対談は、糸井重里も出演した 特番『タモリ教授のハテナの殿堂？』放送直後に おこなわれました。
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