ビールの味の表現で使われる「コク」と「キレ」とは？～先味、中味、後味の観点から考えてみる～ | 味覚ステーションビールの市販品に、よく「コク」「キレ」の表記を見かけます。 でも、「コクとかキレとか、正直何なのかよく分からないよ」と感じてる方も多いのではないでしょうか。 今日は、「コク」と「キレ」について、なるべく分かりやすくイメージ図を活用してご説明します！ テレビで芸能人がご飯を食べてる時、「この料理はコクがあるのにキレもあって美味しい！」というと、なんか、食レポが上手な人っぽい感じがしますよね。 ※食レポが上手になりたい方は「味覚を良くする方法を考える（その②）～味の表現法１２のコツ「食レポの極意」～」参照 でも、どんな時に「コクがある」「キレがある」って使えばいいのか正直よく分からないよ！という方も多いかと思います。今日の記事を読めば、これから堂々と「コク」「キレ」を扱えるように、なりますよ！ 「コク」とは？ 「コクがある」「コクがない」って、一体、どんな違いのことでしょうか？ そんなの簡単じ
