記事を書いている人 ラーメン年間３００杯以上を１０年間 お取り寄せやカップ麺等、自宅でラーメン年間１００食 日々お店と監修ラーメンを食べ比べ中 www.hotarou-ramen.com この記事では 宅麺.comで大量に食べたからわかった！ 宅麺.comのラーメンを本当に美味しく作るコツを紹介していきます。 何回も失敗したことを生かし、気を付ける点・工夫する点を紹介していきます。 ※冷凍お取り寄せラーメン全てで使えます。 宅麺.comとは 宅麺.comを美味しく作るコツ！ 前提として 調理ステップ ステップ①自前のトッピングを準備する ステップ②スープやトッピングの袋を湯煎 ステップ③麺を茹でる ステップ④麺を湯切りする ステップ⑤スープ・麺・トッピングを盛り付ける まとめ 宅麺.comとは 宅麺.com とは： 店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通信販売（お取り寄

この記事では「scLabo」の豚らーめんを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。 千葉県で人気の二郎インスパイア「scLabo」の豚らーめんは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「scLabo」について scLabo 豚らーめん ＠宅麺.comについて 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「scLabo」について 「ちばから」で修行した店主の作る「scLabo」の豚らーめん 特徴 パツリとした食感の太麺 超濃厚とんこつのクリーミー乳化スープ 「フレンチ業界」⇒「ちばから」⇒「中華ソバ伊吹」という超名店で修行した店主池田氏が開いた店舗「」（屋号なし） ※店舗名や屋号はなしで営業している。インターネット等では「株式会社scLabo」または「(池田です！！)」などと表記されている。 店主は修行を終えると東海神駅に煮干しラーメン屋として

この記事では「狼煙」＠大宮店の狼煙カレーまぜそばについてレビューしてみた。 つけ麺の人気店が作る「狼煙」の狼煙カレーまぜそばはどのような一杯なのだろうか！？ 「狼煙」の概要 「狼煙」＠大宮店について 食べてみた感想 麺について タレについて トッピングについて 総評 「狼煙」の概要 今回紹介するのは「狼煙」＠大宮店の狼煙カレーまぜそば 特徴 豚骨と魚粉のカレーダレ こしのあるもっちり太麺 高田馬場の名店「俺の空」で修行した店主が作る「狼煙」 地元大宮を盛り上げようと超濃厚魚介豚骨のつけ麺を開発し２００７年鉄道博物館駅にオープンした。 ２０００年代は空前のつけ麺ブームであったことも手伝い、オープン当初からすぐに行列を作る人気店となっていった。 現在では大宮駅・東大宮駅にも店舗を構えており、姉妹店の「手揉み中華そば 中村」も高い評価を得ている。 さて、濃厚つけめんで根強く人気「狼煙」大宮店の狼

この記事では「桂花ラーメン」＠新宿東口駅前店の桂花拉麺についてレビューしてみました。 全国的に有名な熊本ラーメン「桂花ラーメン」の桂花拉麺はどのような一杯なのでしょうか！？ 「桂花ラーメン」の概要 「桂花ラーメン」＠新宿東口駅前店について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「桂花ラーメン」の概要 今回紹介するのは「桂花ラーメン」＠新宿東口駅前店の桂花拉麺 特徴 マー油が印象的な豚骨スープ 小麦っぽさの残る固めの中太麺 ５０年前に東京に進出した熊本ラーメンの老舗「桂花ラーメン」 熊本県のラーメン文化は１９５２年に創業した「三九」と言われています。 「三九」の味に惚れ込んだ若者が次々にラーメン屋を創業し、その流れで１９５５年に「桂花ラーメン」はオープンしました。 今では熊本ラーメンの特徴となっている焦がしたニンニク油「マー油」は「桂花ラーメン」が開発したと言

この記事では「狼煙」の豚骨魚介カレーまぜそば（カップ麺）の感想をレポートしていく。 大宮駅で圧倒的人気「狼煙」の豚骨魚介カレーまぜそばはカップ麺でどのような一杯なのだろうか！？ 「狼煙 〜NOROSHI〜」について 狼煙 豚骨魚介カレーまぜそば   ＠カップ麺について 食べてみた感想 麺について タレについて トッピングについて 開封～調理 総評 「狼煙 〜NOROSHI〜」について カレー風味が食欲をそそる「狼煙」の豚骨魚介カレーまぜそば 特徴 豚骨・魚粉・カレーの濃厚ダレ 粘りのあるちぢれ太麺 店主は高田馬場の名店「俺の空」で５年間の修行をすると、２００７年鉄道博物館駅に「狼煙 〜NOROSHI〜」をオープンさせた つけ麺ブームがきていたこともあり、濃厚な魚介豚骨つけ汁とモチモチ太麺は話題となり、すぐに行列を作る人気店となっていった。 現在（２０２２年）は大宮や浦和にも店舗を構えており

この記事では 宅麺.comで注文したファイヤー頂つけ麺は本当にお店と同じ味なのか！！ 今回は「ファイヤーマウンテンCK」のファイヤー頂つけ麺を宅麺.comとお店で食べ比べてみた。 お店と宅麺で同じ味なのか徹底的に比較していこう！ お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第７４弾」！ 今回は激辛マニアから絶大な人気を誇る「ファイヤーマウンテンCK」のファイヤー頂つけ麺について店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。 家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！ 宅麺って実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺.comのおすすめランキングはこちらから www.hotarou-ramen.com ファイヤーマウンテンCK について 店舗と宅麺の比較 麺について つけ汁について トッピングについ

この記事では「麺屋 桐龍」のまぜそばを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。 埼玉の二郎インスパイアで超人気「麺屋 桐龍」のまぜそばは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「麺屋 桐龍」について 「麺屋 桐龍」まぜそば ＠宅麺.comについて 食べてみた感想 麺について タレについて トッピングについて 開封～調理 総評 「麺屋 桐龍」について 超こってり二郎インスパイアで人気「麺屋 桐龍」のまぜそば 特徴 濃厚な豚と濃い醤油のタレ パツリとした食感の平打ち太麺 埼玉県No．1二郎インスパイアとの呼び声高い「麺屋 桐龍」 店主はラーメン二郎直系（店舗は非公表）で修行をした後、２０１１年戸塚安形駅に「麺屋 桐龍」をオープンした。 超濃厚な豚骨とコマG麺と評される自家製麺は二郎マニアの中ですぐに話題となり、瞬く間に行列を作る人気店となっていった。 現在（２０２１年１１月）は久喜市

この記事では「生姜醤油専門 我武者羅」＠代々木駅の背脂生姜醤油ラーメンについてレビューをしてみた。 新潟ラーメンで人気「生姜醤油専門 我武者羅」の背脂生姜醤油ラーメンはどのような一杯なのだろうか！？ 「生姜醤油専門 我武者羅」の概要 「生姜醤油専門 我武者羅」＠代々木駅について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「生姜醤油専門 我武者羅」の概要 今回紹介するのは「生姜醤油専門 我武者羅」＠代々木駅の背脂生姜醤油ラーメン 特徴 生姜と背アブラの懐かしさを感じる醤油スープ つるつるモチモチ食感の中細麺 新潟県出身の店主は有名ホテルやレストランで１０年ほどフレンチの修行をした後、２００５年幡ヶ谷にあご出汁豚骨醤油ラーメン「どっかん」をオープンさせた。 オープン当初は客足が伸びずに苦労したようだが、テレビ等で取り上げられると徐々に口コミで評判が広がり行列を作る人

この記事では「超ごってり麺 ごっつ」の超ごってりつけ麺空（醤油ベース 海苔7枚・魚粉付）を宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。 アブラギトギトラーメンで人気「超ごってり麺 ごっつ」の超ごってりつけ麺空（醤油ベース 海苔7枚・魚粉付）は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「超ごってり麺 ごっつ」について 「超ごってり麺 ごっつ」超ごってりつけ麺空（醤油ベース 海苔7枚・魚粉付） ＠宅麺.comについて 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて 開封～調理 総評 「超ごってり麺 ごっつ」について 背アブラたっぷりラーメンで人気「超ごってり麺 ごっつ」の超ごってりつけ麺空（醤油ベース 海苔7枚・魚粉付） 特徴 濃厚な豚と背アブラたっぷりのつけ汁 つるつる食感の中太麺 店主は「こってりらーめん なりたけ 」や「こってりらーめん 誉 」等の背アブラチャッチャ系

この記事では 宅麺.comで注文したラーメンは本当にお店と同じ味なのか！！ 今回は「ベジポタつけ麺 えん寺」のベジポタつけ麺を宅麺.comとお店で食べ比べてみた。 お店と宅麺で同じ味なのか比較していこう！ お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第６６弾」！ 今回はベジポタを生み出した「ベジポタつけ麺 えん寺」のベジポタつけ麺について店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。 家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！ 宅麺って実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺.comのおすすめランキングはこちらから www.hotarou-ramen.com ベジポタつけ麺 えん寺 について 店舗と宅麺の比較 麺について つけ汁について トッピングについて 総評 ベジポタつけ麺 えん寺 について

この記事では 宅麺.comで注文したラーメンは本当にお店と同じ味なのか！！ 今回は「麺屋 づかちゃん」のラーメンを宅麺.comとお店で食べ比べてみた。 お店と宅麺で同じ味なのか比較していこう！ お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第６５弾」！ 今回は神奈川二郎インスパイアの新星「麺屋 づかちゃん」のラーメンについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。 家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！ 宅麺って実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺.comのおすすめランキングはこちらから www.hotarou-ramen.com 麺屋 づかちゃん について 店舗と宅麺の比較 麺について スープについて トッピングについて 総評 麺屋 づかちゃん について 二郎系の中でもファットン系

この記事では「麺屋 づかちゃん」＠新杉田駅のラーメンについてレビューをしてみた。 神奈川の新種二郎インスパイアとして人気「麺屋 づかちゃん」のラーメンはどのような一杯なのだろうか！？ 「麺屋 づかちゃん」の概要 「麺屋 づかちゃん」＠新杉田駅について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「麺屋 づかちゃん」の概要 今回紹介するのは「麺屋 づかちゃん」＠新杉田駅のラーメン 特徴 じんわり広がる醤油の二郎インスパイア つるつるモチモチ食感の太麺 店主は白楽駅の人気二郎インスパイア「ファットン」で修行をしつつ、ファットン定休日の日曜日に間借りして不定期でラーメンの提供を行っていた小野塚文太氏。 （２０２１年１０月現在ファットンは「ハイパーファットン」に店名を変え新羽駅に出店している） ファットンよりもより強烈に豚骨を利かした二郎インスパイアを開発すると２０１８年

この記事では「俺の生きる道 つくば店」の 汁なしを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。 茨城県を代表する二郎インスパイア「俺の生きる道 つくば店」の 汁なしは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「俺の生きる道 つくば店」について 「俺の生きる道 つくば店」 汁なし ＠宅麺.comについて 食べてみた感想 麺について タレについて トッピングについて 開封～調理 総評 「俺の生きる道 つくば店」について マイルドな二郎インスパイアで人気「俺の生きる道 つくば店」の 汁なし 特徴 豚の旨味が強い醤油ダレ ワシワシ食感の平打ち太麺 茨城県を代表する二郎インスパイア「俺の生きる道 つくば店」 店主は欽ちゃん球団の茨城ゴールデンゴールズで野球選手として活動をしながら、ラーメン屋を志し「俺の生きる道 白山店」で修行を開始する。 一年半の修行を終えると２０１８年つくば駅に「俺の生きる道

この記事では「おおぜき中華そば店」＠恵比寿駅のにぼしそばについてレビューをしてみた。 化学調味料を一切使わないラーメンで人気「おおぜき中華そば店」のにぼしそばはどのような一杯なのだろうか！？ 「おおぜき中華そば店」の概要 「おおぜき中華そば店」＠恵比寿駅について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「おおぜき中華そば店」の概要 今回紹介するのは「おおぜき中華そば店」＠恵比寿駅のにぼしそば 特徴 煮干しが濃厚な醤油スープ 粉っぽさの残る細麺 店主は恵比寿駅の人気店「づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前」で働いていたが、同店を経営していた企業が飲食業から手を引くことを決めたことをきっかけに、店長を任されていた大関卓也氏に独立の話が持ち上がった。 以前から独立の意思を持っていた店主は「づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前」の跡地に屋号を変え「おおぜき中華そば店」を２０１２年