「不細工なモノだけが完売？」仏のスーパーが起した、取り組みが素晴らしい | TABI LABO
photo by rick on flickr どこのスーパーにもずらりと並ぶ、様々な種類の野菜。 どれも同じ形、同じ大きさで美しい。 そんなスーパーで、このようなきゅうりを見たことがあるだろうか？ 私たちが想像する「普通」のまっすぐなキュウリと違い、丸まっている。 ただそれだけの違いだが、殆どのスーパーではこのような「不細工な野菜」を見かけることない。 なぜなら、これらの野菜は私たちがスーパーで目にする前に大量処分されているから。 そこで、フランスの大手スーパーIntermarché(インターマルシェ）は、これらの野菜の無駄を減らす取り組みを始めた。 といっても、やり方はとってもシンプル。 この不細工な野菜やフルーツを、他の通常商品と全く同じように並べただけだ。 ただし、３０％割引で。 味も栄養素も全く同じ、ただ見た目が少し悪いだけでこれだけの割引が受けられるのである。 しかし、お客さん
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