youpyのブックマーク - はてなブックマーク

http://www.fushitaka.com/dashi.html
youpy 2007/07/14
リンク
突然のお知らせですが｜鰹節伏高
突然のお知らせですが・・・弊店で扱っている丸大豆醤油を作っている醸造所が、本年（２００７年）５月３１日をもって廃業しました。予告を受けたのは昨年（２００６年）１２月。当時、製造途中の丸大豆醤油を青田買いしまして、できる限りの数量を確保してあります。具体的には、昨年のペースでお買上げいただくとすれば、９月中頃までは、なんとか丸大豆醤油と本がえしの販売を続けられると考えております。弊店で販売している丸大豆醤油は、静岡県の榛原郡吉田町（焼津の隣町）にある『静岡共同醤油株式会社』が醸造しています。『共同醤油』という名前から想像がつくかとは存じますが、この会社は昭和５１年、静岡県の志太・榛原地区の地場の醤油屋さん７軒の共同出資により生まれました。日本アルプスの伏流水が流れ込む大井川周辺には、その良質な水を利用した醤油醸造業が古くから地場産業として栄えておりました。しかしながら、高度成長期に、大
youpy 2007/07/14
リンク
1

はてなブックマーク