辻調 「食」のコラム【怖くない、怖くないインターナショナルクッキング】 い～っぱいあるよね、「ファストフード」！！ 2009年9月03日 by seiyo-column 【怖くない、怖くないインターナショナルクッキング】ってどんなコラム?？ 私の少年時代、軽自動車で街中を移動し、細長いロールパンというかコッペパンに炒めたキャベツ とソーセージを挟み、黄色いマスタードと赤いケチャップでライン書きしたホットドッグを調理し 販売する人々の姿がありました。 いつ頃からでしょうか？ 「ファストフード」なんて言葉を使い出したのは？ 私が最初にハンバーガーを口にしたのは１０代半ば、１９７０年代初期の頃だったと記憶 しています。まだ牛肉が高価な食材で、我家の食卓に登場するのは月に１～２度程度でした。 パティと呼ばれる薄い円形に固めた牛ひき肉を焼いたハンバーグを同じくらいの円形に成形して
