無印良品の「発酵ぬかどこ」を使えば、初心者でもおいしいぬか漬けが作れる！仙水ろっか小説を書いたり、イラストを描いたり、アクセサリーを作ってみたり。何かをつくるのが大好きな、フリーの何でも屋さんです。ちょっぴりハッピーになれるような記事をお届けできたらと思っています。目下の悩みは勇気がなくてピアスを開けられないことです。 手軽にぬか漬けが作れることで人気商品となっている、無印良品の「発酵ぬかどこ」。「毎日かきまぜなくてもいい」ことがヒットの要因ですが、本当に誰でも簡単においしいぬか漬けが作れるのでしょうか？実際にぬか漬け作りにチャレンジし、さまざまな野菜を漬けてみました！ おうちで美味しいぬか漬けを食べたいけれど、毎日のお手入れが難しそう……と躊躇している人は少なくないはず。かくいう筆者も、ぬかどこを仕込むところで挫折した経験があります。ぬかから作る自家製ぬかどこは、上級者なら自分好みの味を再現することができるといいますが、初心者にはだいぶハードルが高いものです
