マグロの頭がずどーーーん！新潟の豪快どんぶり「ずどーん（頭丼）！」が最高だった - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！食と料理の研究家、野菜ソムリエのキムラマサアキです。 今回は新潟県村上市の名物どんぶり、「ずどーん！」をご紹介します。 新潟県村上市で大人気「ずどーん！」って何？ 「ずどーん！」とは、マグロの頭の様々な部位を豪快に乗せた丼、つまり「頭丼」という意味で、村上市の割烹食堂「いそべ」では大人気のメニューです。 「いそべ」に入店すると、「おいしいよ！！」の力強いキャッチコピーのポスター。大将のお子さんが描いたのでしょうか？「ずどーん！」が同店の看板メニューであることが伺えます。 「ずどーん！」というネーミングは、「ずどーん！」とマグロが乗っている豪快などんぶりの擬態語からくるネーミングと筆者は勘違いしていました。実はマグロの頭丼（ずどん）から来ていたのですね。 がっつり食べられお酒も飲める「割烹食堂」 店内を見渡すと、メニューがご飯もの、おつまみ、本日のおすすめ、お酒類の4つに大別でき
日本アイ・ビー・エムとマネーツリー、FinTech部門での協業を発表
日本アイ・ビー・エムとマネーツリーは、金融とテクノロジーを組み合わせ新たなサービスを実現する「FinTech(フィンテック)」と企業のハイブリッドクラウドを支えるAPI技術の活用推進のための協業を発表した。 マネーツリーのサービスである、国内1,550社以上の金融機関などから明細データを自動的に取得できる「MT LINK(エムティー・リンク)」と日本アイ・ビー・エムが提供するPaaS(Platform as a Service)の「IBM Bluemix(ブルーミックス)」をAPIで接続することで、両社が協力して技術検証を行っていけるようになる。この協業は、国内におけるAPI経済圏づくりに寄与することを目的としており、 FinTechにおける迅速なアプリケーション開発と多岐にわたるAPI技術の活用を促進できるという。 IBM Bluemixは、ハイブリッドクラウド環境下での、高いセキュリテ
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