こんにちは、中年もっくんです。 腎臓病で血液透析を行っていることはプロフィールに書いていますが、フルタイムで働いているので、月・水・金曜日の夜間透析です(土曜日は昼間の透析)。夕方5時半に病院に入って10時に病院を出ます。なので、晩御飯は弁当を注文しています。値段は570円です。当然ですが、透析患者用に、 エネルギー・蛋白質・カリウム・リン ・食塩がコントロールされています。ご飯は180g、弁当とお茶で500gになり、その分が当日の除水量にプラスされます。働き盛りの自分には少々物足りない量ですね。毎週末に3日分の弁当を紹介しています。 さて今週の弁当はじゃじゃ~ん。 まずは月曜日の弁当。 炊き込みご飯、鮭のムニエル、ナスの煮物、ほうれん草サラダ、白桃。炊き込みご飯は薄味でいいんですが、もう少し具が欲しいかな。鮭の皮が硬くて噛み切れない。片手では食べづらいですね。 エネルギー600kcal
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