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やっぱり食事は和食!なつかしい卵料理レシピのいろいろからおなじみの「丼」物、料亭の味までをご紹介します。いつものお豆腐、お肉、お魚といった食材も卵で大変身しますよ。
一般社団法人 日本養鶏協会 Japan Poultry Association 〒104-0033 東京都中央区新川二丁目6番16号馬事畜産会館内 (5階) TEL:(03)3297-5515 FAX:(03)3297-5519 ※業務時間(9:15~17:30)以外は留守番電話に切り替わりますのでご留意ください。
ふんわりととろけそうなほど柔らかな卵とかにの風味を堪能できるように、甘酢あんは、甘さを控えめにしてあっさりと。
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