ロースハム、長ネギ、タケノコは長さ４㎝ぐらいの細切りにする。干しシイタケはぬるま湯で戻し細切りにする（漬け汁はとって置く）。豆腐は水切りして長さ４㎝ぐらいの細切りにする。緑豆春雨はザルに入れて熱湯をかけ、冷めてから長さ４㎝ぐらいに切る。ショウガはみじん切りにする。
酸辣湯（サンラータン） レシピ
ロースハム、長ネギ、タケノコは長さ４㎝ぐらいの細切りにする。干しシイタケはぬるま湯で戻し細切りにする（漬け汁はとって置く）。豆腐は水切りして長さ４㎝ぐらいの細切りにする。緑豆春雨はザルに入れて熱湯をかけ、冷めてから長さ４㎝ぐらいに切る。ショウガはみじん切りにする。
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