残りご飯はスイーツに！レシピ4種 チーズケーキ・レモンヨーグルト・ライスプリンの作り方 - ミニマリストの食事日記
少し残ってしまったご飯はスイーツにしてしまおう！ たくさん入れるとなんとなく "主食っぽさ" が出てしまうのですが 少しだとプルルン♪ と軽い感じでいけるのでおすすめです。 ちなみに多めに入れると「ういろう」のような感じで食べられて お腹にたまるので、ダイエット中にも良いですし、主食を減らせます。 モッチモチになるまでご飯を入れて作ることも可能ですし それはそれでおいしいのですが 今回は少なめに入れて、軽い味わいで食べられるデザートにしました。 なのでご飯のモッチリ感を楽しむというよりも 手づくりデザートを作る際の「カサ増し」程度の役割となってます（笑） 食感にも少しは影響を与えていると思いますが... レアチーズケーキの作り方 濃厚なチーズケーキ！ 個人的に好き。でも高カロリーなのでほんの時々でいいレシピ。 このレシピは、ご飯を "申し訳程度" しか入れていないので 「なんだよ主食じゃん
食べられる野草のレシピ② ふきのとうの炊き込みご飯2種 （おまけ：ふき味噌のレシピ） - ミニマリストの食事日記
お茶碗の中が、The 春 ♡（笑） ふきのとうの香味を活かした炊き込みご飯を2種類作りました。 冬の間に体内に溜めた毒を排出するためにも 春の苦味は積極的に取り入れていきましょう ♪ （玉子を入れて春らしい色合いで！チャーハンみたいですが。） ふきのとうの炊き込みご飯① 炊いたご飯 × 茹でたふきのとうを合わせるレシピ こちらのレシピは「ふきのとう」の量が少なくてもＯＫ！ むしろあまり量が多いと苦いです...。 山などで少ししか収穫できなかった時には、ぜひ作ってみてください。 今回私は、超シンプルに「塩」だけの味つけにして 後からおにぎりにして、味噌をつけて魚焼き機で焼きました。 この食べ方が最高！！なのですが、面倒な場合は 最初から味噌で炊き込むのがオススメです。 材料（ご飯2合分） ふきのとう（あまり多いと苦いので少なめでＯＫです・笑） 卵2コ 塩 少々 味噌 大さじ2（塩のみで作る時
食べられる野草のレシピ① ふきのとうチャンプルの作り方 （おまけ：毒草ハシリドコロとの見分け方） - ミニマリストの食事日記
待ってました、野草採り放題の季節！ 3月に入ってから心待ちにしていたふきのとう。 近所の山や土手をチェックしてましたが、最初に見つけたのはウチの畑でした。 勝手に自生してくれているというのはありがたいものです。 「チャンプルにしてみよう♪」と、自分だけのレシピのつもりでいましたが cookpadなどを覗いてみると既に載っていました（笑） （目が覚めるような香味！豚肉と共に炒めているところ。） 春は「苦味」を取り入れることで、身体の毒出しをすることが できるので、積極的に山菜・野草を摂りたいと思っています。 おいしいものを食べながら毒出しもできるなんて最高！ ふきのとうチャンプルのレシピ シンプルな材料をごま油で炒めるだけ！ しょうが、かつおぶし等は一切加えずに「ふきのとう」の味を 最大限に活かすレシピにしてみました。 材料 ふきのとう お好きな量で 豚肉 100～150ｇ 豆腐 1丁（※重
おからレシピ⑤ おからのキッシュの作り方 ご飯派にもおすすめの味 ♪ - ミニマリストの食事日記
相変わらず豆腐作りの日々、大豆イソフラボン祭り続行中です。 今回は大好きなキッシュを作ってみました！ 夏場に豆腐作りをするのはなかなか厳しいものがありますが この季節はガンガン作って色々アレンジできるので良いです（笑） （オーブンで30分焼いたところ。型からこんもり盛り上がってます。） 今回はこのレシピを参考にしました！ タルト生地ナシのキッシュですが、大変おいしかったです。 trendnews1.com おからのキッシュの作り方 材料 おから 150ｇ ほうれん草 150ｇ 玉ねぎ 1/2コ ※みじん切り にんにく 1かけ ※みじん切り 豚ひき肉 100～150ｇ 溶き卵 3コ吻 ピザ用チーズ 100ｇ バター（タルト型に塗るもの） ★Ａ（後に混ぜる） 豆乳 150ml（※少な目にしました） コンソメ 2ブロック （※味ハッキリ系です。1コならあっさり） 塩・こしょう・ナツメグ 適量
おからレシピ③ お好み焼き＆パンケーキの作り方 食べごたえバツグン！小麦粉オンリーよりもお腹に効きます - ミニマリストの食事日記
3～4日に1回、自宅で豆腐作りをしているので 常におからを調理しているような気がします（笑） 私の中でお好み焼きが大ヒット！食後にまたすぐ食べたくなるほどです。 ご飯派なので、粉モノはそれほど好きというわけではないのですが これは毎日でも食べたい。もっちりです。 おからで作るお好み焼きのレシピ 材料（大きめ3枚分） おから 150ｇ 薄力粉 150ｇ 長いも 100ｇ （※すりおろす） 卵 3コ キャベツ お好みの量で イカげそ お好みの量で 塩、こしょう お好みの量で 豚肉 （※なくても良い） ちくわ （※なくても良い） 桜エビ （※なくても良い） ※小麦粉を入れずに、おからオンリーで作ると成形されません。 もんじゃ焼きのイメージで食べることは可能です（笑） 作り方 ボウルに卵3コ、薄力粉、塩・こしょうを入れて混ぜる キャベツ、イカげそ、おからも加えて混ぜる （豚肉を入れるならここで）
カンタン甘酒の作り方！美容効果バツグン・麹パワー炸裂の『飲む点滴』 おまけ：ウーロン茶で作る甘酒 - ミニマリストの食事日記
私は甘酒が大好き！美容効果抜群で「飲む点滴」といわれますね。 ①米麹のみで作る ②酒粕で作る ③米麹＋うるち米（or もち米） など 作り方は様々あります。 毎年うるち米を入れて作っていましたが、何度やってもうまくいかず 今年は①の「米麹のみ」で作ってみたら、初めておいしく作れました♡ 甘酒の作り方 材料（シンプル！） 米麹 500ｇ 砂糖・塩（※私は塩は入れません！） お湯 作り方 70℃のお湯を1200ｃｃ準備する。 炊飯器に、米麹500ｇ、白砂糖（もしくはきび砂糖）を スプーン3～4杯入れて8～9時間保温すれば完成！ アレンジいろいろ！ （写真はココア甘酒！予想をはるかに通りこして美味 ♪ ココアパウダーをお持ちの方は是非やってみてください） バナナと甘酒をミキサーにかけて「バナナ甘酒」にしても美味！ あと、私はやったことがありませんがウィスキー・しょうが レモンなどをお好みで入れて
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