今日のおやつは、チョコチップバナナマフィン。 次男が生まれてから、長男と娘が実家にお泊まりに行くことが多くなり、我が家でのバナナの消費量が激減してしまった。 というわけで、こんな風に変色した余りバナナの消費のために、手軽にマフィンを作った。 ◆材料 * 砂糖 大さじ2 * サラダ油 大さじ2 * 牛乳 大さじ4 * 蜂蜜 大さじ1 * 薄力粉 100g * ベーキングパウダー 小さじ1 * バナナ 2本 * チョコチップ 適量 まずは、砂糖とサラダ油と牛乳と蜂蜜をボウルに入れて混ぜる。 そのあと、薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでサクッと混ぜる。 さらに潰したバナナを混ぜる。 これを焼いても美味しいバナナマフィンになってくれるけど、ここにチョコチップを加えてさらなる高みを目指す。 まあ、混ぜるだけなんだけど。 型に流し込んで、180℃に予熱したオーブンで25分焼けば完成。 チョコ

これ、最近の息子のお気に入り絵本。 11ぴきのねこ 作者: 馬場のぼる 出版社/メーカー: こぐま社 発売日: 1967/04/01 メディア: 単行本 購入: 4人 クリック: 26回 この商品を含むブログ (64件) を見る 図書館でたまたま目についたんで借りてきたんだが、読むたび爆笑してくれる。なのでAmazonでポチってしまった。 11匹の猫たちの、日常やら冒険などを描いた絵本。ほのぼのしていそうで、実際は巨大魚に集団で襲い掛かったり、遠足中にバケモノに捕まって強制労働させられたりと、刺激的な展開が待っていたりする。 11匹の猫は、必ず集団で行動する。猫たちに個性はない。1匹だけ「とらねこたいしょう」というトラ柄のリーダー格がいるが、特別な活躍や能力があるわけでもないので、リーダーの命令をたまに無視したりもする。 このへんは、集団生活による協調性をメタファーしているようで面白い。ひ

お題「今年の紫陽花の写真」 これがうちの庭の紫陽花。植えてから２年経った。 うちにあるのは白い花が咲くこのひと株のみ。 植えたばかりの頃は頼りないただの枝だったんだが、こうして毎年綺麗に咲いてくれるようになった。 ==== 好きな植物は？と聞かれたら、僕は即座に「紫陽花」と答える。 だから僕のはてなのアイコンは昨年咲いた紫陽花だし、好きだからこそ庭にも植えた。このお題は、僕にとっては紫陽花愛を語るためのまたとないチャンスだ。 紫陽花のイメージは？と聞かれれば、大体の人が「雨」のイメージを描くだろう。 向日葵が太陽、桜は春、コスモスは秋、梅は冬と春の間、朝顔は夏の早朝。そんなふうに、この花といえばこれというイメージがある。 紫陽花のイメージは、おそらく誰に聞いても「雨」か、あとは「梅雨」とか「カタツムリ」になるだろう。 そして、僕は雨が好きだ。 子供の保育園への送り迎えは大変になるし、大好き

前々から欲しかったのだが、ようやくマフィン型を買った。6連のタイプ。 パール金属 マフィン型 プレート 6個取り ハイクリーンコート EEスイーツ D-4838 出版社/メーカー: パール金属メディア: ホーム&キッチン購入: 6人 クリック: 21回この商品を含むブログを見る 買って早速、マフィンを作ってみた。 マフィンというと、紙の型に生地を流し込んで焼くのが一般的だと思う。 だけど、ネットのレビューによると、この型の場合は紙カップなしで直に生地を流し込んでも焼けて、型から綺麗に外せるらしい。 ということなので、今日は簡単な基本のマフィンを作ってみた。 ◆材料* 薄力粉 100g* ベーキングパウダー 小さじ1* 砂糖 大さじ2* サラダ油 大さじ2* 牛乳or豆乳 大さじ4* メープルシロップ 大さじ1* 好きな具材 粉類は振るって、あとは残りの材料を全てボウルに入れて泡立て器でぐる

このレシピがすごい！ (扶桑社新書) 作者: 土屋敦出版社/メーカー: 扶桑社発売日: 2015/05/02メディア: 新書この商品を含むブログ (2件) を見る 料理好きの人だからこそ気付く、レシピに込められた「すごさ」というものがある。 みなさんは、これはすごい！と思ったレシピがあるだろうか？ 僕が料理を始めたのは結婚してから。それまでは実家暮らしで料理なんてロクにしたことがなかったが、妻と暮らすようになって必要に迫られ料理を始めると、どハマりしてしまって今や料理が趣味となった。 料理初心者の頃は、レシピ本やクックパッドを見ながら、レシピの指示のままに料理を作るだけだったが、慣れてくると感覚で料理は作れるようになってくる。煮物ならだいたい醤油と酒とみりんと砂糖の割合をこれくらいで、炒めものなら醤油と酒と塩コショウをこんな感じで、といった具合に、「いい塩梅」がわかってくるようになる。食材

仕事を終え、子供たちを保育園に迎えに行ってから帰宅すると、霧雨が降るなかで庭の隅のほうに妻がいた。 いつもなら先に帰宅して食事の準備をしてくれているはずなのに、外で何をしているのかと思いよく見ると、畑に植えた大根を見ていた。 丁度1ヶ月ほど前に植えた大根と人参の種。それぞれ元気に発芽し、大根はかなりのスピードで成長している。 tojikoji.hatenablog.com 種を狭い感覚でまいたので、発芽してからは大根同士が成長に干渉しないように間引きをする必要がある。 発芽してすぐに葉が重ならないくらいに間引き。その後、本葉が生えた頃にまた間引き。 そして、先週本葉が4〜5枚になったタイミングで最後の間引き、をしたはずだったのだが、今日見てみると間引きしたとは思えないくらい狭い感覚でひしめくように成長してしまっている。 なので、これじゃ上手く成長してくれないと思い、妻は今日もう一度間引きを

今週のお題「ゴールデンウィーク2016」 息子が最近、「さかなつりごっこ」にハマっている。 きちんとした釣竿で釣りをするわけではなく、おもちゃの釣竿でマグネット付きの魚を釣る遊びが好きなだけなのだが、ここしばらくずっと「さかなつりやりたい！」と、そのおもちゃで遊んでいた。 さかなつり 出版社/メーカー: 平和工業 メディア: おもちゃ＆ホビー この商品を含むブログを見る こんなやつだ。 なので、実際に魚釣りをやらせてみたいなと思っていたのだが、あいにく僕は全く釣りをやったことがなく、道具なんかも持っていない。 近所に釣り堀があるんだが、結構料金が高く、遊び感覚で4歳児を連れて行くような場所ではない。 安くて簡単に釣りを楽しめるところがないかなと探していたら、実家の近所のキャンプ場で、簡易的な釣り堀をGW中にやっているのをネットで知った。 釣竿レンタル200円。釣れるのはニジマスのみ。プラス

先日、息子が誕生日を迎え4歳になった。 こういう記念日の度、よく使うアプリで『Timehop』というのがある。 Timehop Timehopソーシャルネットワーキング無料 これは、iPhone内の写真、登録したFacebookやTwitterアカウントの投稿などが、今日から丁度1年前、2年前、3年前の分といった具合に○年前に何をしていたがが見れるアプリだ。 これが結構面白くて、毎日通知をくれるので必ずアプリを開いて1年前何をしていただろう、3年前はこうだったのか、と写真や投稿を眺めて感慨にふけったりしている。 あくまで「○年前」の投稿しか見れないので、その前後の日や○ヵ月前、○日前といった形では写真も投稿も見れない。だが、逆に見れるものが限られているからこそ、ダラダラと見続けるのと違い、1日１回起動して条件を満たしたものだけを見る、というはっきりと目的を持った使い方ができる。 子供が生ま

今日は天気がよかった。 そんな日に、うちの猫たちが披露してくれる悪癖がある。 これだ。 うちのベランダなんだが、天気のいい休日に布団を干していると、猫たちも自らを干しに出てくる。 我が家は室内飼いで、屋外に猫を連れ出すことはない。脱走もしないように窓を開けっぱなしにしないよう気を付けて生活している。 ベランダからも脱走しないように、いつも網戸は締めておくように気を付けている。だが、２つあるベランダのうち東側のベランダだけは、窓以外にホールから出入りするためのドアがあり、そのドアに備え付けの網戸が特殊なタイプのため下部の隙間から猫が出入りできてしまう。 こんな感じで頭から突っ込めば力づくで突破できてしまうのだ。こういう仕様の網戸なんで仕方ない。虫とかは突破する力がないのできちんと防いでくれる。 この網戸のせいで、猫たちは自由にベランダに出入りし、思い思いに自らを天日干ししている。 今のところ

妻が作った、息子の水筒入れ。 年少さんクラスになってから、毎日水筒を持ってきてくださいということになったので、息子の愛用の保温ボトルのサイズにあわせて妻が作ったものだ。 手芸屋さんにて、息子が最近お気に入りの「仮面ライダーゴースト」の布を買ってきて、ミシンでジャカジャカ縫って作っていた。妻はほかにも保育園の手提げ袋や巾着袋を全て手作りしており、どれも完成度が高い。 今回のもしっかり作ったように見えるが、妻としては疲れていたのでテキトーに作ったらしい。どの辺がテキトーかというと、裏側から見ると仮面ライダーが逆さまになってしまっているところだそうだ。 丁寧に作るなら、きちんと仮面ライダーが表面と同じように中央に上向きに来るように布を切って位置を調節して縫い合わせるらしいが、面倒くさかったので1枚の布をぐるりと裏側まで回して縫い合わせただけで作ったそうだ。 子供はいちいちそんな細かいところ気にし

今日のおつまみは、煮豚。 ほずみさんのブログで見てから脳裏に焼き付いていたこの煮豚。ようやく作ることが出来た。 nekofuwa.hatenablog.com 詳しい作り方は、ほずみさんのブログを見てください。丁寧でわかりやすく、写真も僕のブログなんかより美味しそう。 500グラムの豚肉で、これくらい作れた。 しっとりやわらかで、味もしっかり。最高のおつまみ。 そして、煮豚と同じく脳裏に焼き付いて離れなかったのがこの醤油ラーメン。煮豚を煮込んだ醤油ダレをスープで割って作る。言葉の流れだけで美味しそう。 ほずみさんのブログでは鶏がらスープなどで割るといいとあったので、手羽元を買ってきて30分ほど茹でて簡単な手羽元出汁のスープを作った。 茹でた手羽元は身を外して小さく手で裂き、アボカドとトマトと和えてサラダにした。これはこれで美味しいので後日記事にします。 醤油ダレと刻んだネギをどんぶりに入れ