日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「TLUNCH」を展開する株式会社Mellow (以下「メロウ」）は、10月7日より関西エリアに進出することを発表した。 メロウはこれまで、首都圏1都3県でフードトラックプラットフォームを運営してきたノウハウを活かし、大阪万博などを皮切りに再開発が進む京阪神エリアでのTLUNCHサービスの提供を開始する。それに伴い、関西では初となるフードトラックの出店情報のわかるアプリ「TLUNCHアプリ」が利用可能となる。 飲食店を経営する上で、人件費の高騰や、人材獲得の困難さは多くの飲食店経営者が頭を抱える課題だ。各都道府県の地方最低賃金審議会の発表によると東京、神奈川では、はじめて最低賃金が1,000円を超えた。大阪は946円とこれらの地域に次ぐ第3位。全国加重平均値も901円と去年より27円上昇し、また4年連続で3%超の人件費の引き上げが行われている

フードトラックプラットフォームTLUNCH関西エリア初進出。10月7日より大阪にて営業開始。 〜最低賃金の高騰が東京・神奈川に次ぐ第3位の大阪にて、飲食店営業利益圧迫問題をフードトラックで解決〜 日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「TLUNCH」を展開する株式会社Mellow (本社：東京都渋谷区 代表：石澤 正芳、森口 拓也、以下「メロウ」）は、10月7日より関西エリアに進出いたします。 メロウはこれまで、首都圏1都3県でフードトラックプラットフォームを運営してきたノウハウを活かし、大阪万博などを皮切りに再開発が進む京阪神エリアでのTLUNCHサービスの提供を開始します。それに伴い、関西では初となるフードトラックの出店情報のわかるアプリ「TLUNCHアプリ」が利用可能となります。 飲食店を経営する上で、人件費の高騰や、人材獲得の困難さは多くの飲食店経営者が頭を抱える課題とい

ラジオ放送局「TBSラジオ」のサイト。TBSラジオの周波数は[AM954kHz/FM90.5MHz]。PCやスマートフォンではradiko（ラジコ）でもお聴きになれます。全国のラジオ34局ネットワークJRN（JapanRadioNetwork）のキーステーション。記事や番組内容、オンエア楽曲、最新イベント・グッズ情報などのコンテンツを毎日更新中!!

日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「TLUNCH」を展開する株式会社Mellowは、9月1日の防災の日に立ち上げたフードトラック事業者と連携した社会貢献プロジェクト「フードトラック駆けつけ隊」を9月12日、停電の続く千葉県市原市内で支援活動を行った。参加したフードトラック事業者が、パスタ、オムライス、鶏の唐揚げ、牛煮込み丼などの暖かい食事などを無償で提供した。 「フードトラック駆けつけ隊」の災害支援ネットワークを通じて、支援呼びかけ８台が東京都内でのランチ営業の後、千葉県市原市へ向け出発し、18時頃から食事の無償提供を行った。 既に700食以上が市原市の加茂公民館の周辺で提供されている。今回、提供された全ての料理は、フードトラック事業主が各社で負担している。 被害の状況に応じて民間レベルで、迅速力のあるフードトラックを活用した支援活動は、台風被害のみならず孤立した空港など、様

台風１５号の影響が続く中、東京都内から千葉県の被災地を支援する動きが出ている。都内でも伊豆諸島などで大きな被害があり、復旧作業が進められている。 荒川区は１２日、水や食糧など約４トンを災害時相互応援協定を結んでいる鴨川市に送った。１２日朝に鴨川市から応援要請があり、職員約２０人が区の備蓄倉庫からアルファ化米６８００食や水約３千リットルなどをリレー方式でトラックに積み込んだ。 積み込み作業を担った防災課の植村浩司さん（３２）は「ここまで被害がひどくなるとは。一刻も早い復旧をお祈りしています」と話していた。 羽村市は１１日午後、大規模…

オフィス街で働いていたり、グルメイベントに行ったりしたことがあれば、もう「フードトラック」のおいしさは体験していることだろう。 【画像】フードトラックの仕組みを見る 自動車などを使った移動販売と言えば、かつては石焼き芋・おでん・ラーメン・ロバのパンぐらいのものだったが、今や和洋中はもちろん、珍しい多国籍料理や、本格的な石窯を車に積んだピザ店、クラフトビールの専門店などバラエティは豊か。 さらにクレジットカードやQRコード払いに対応した便利な店舗もあり、その数は10年でほぼ倍増している。 そんな「フードトラック」が、これからは被災地でも活躍するようになるかもしれない。 防災の日でもある9月1日、日本最大級のフードトラック・プラットフォームを手掛ける株式会社Mellowは、災害時フード支援ネットワークを発足した。 その名は「フードトラック駆けつけ隊」！ これは、Mellowがボランティア団体や

オフィス街で働いていたり、グルメイベントに行ったりしたことがあれば、もう「フードトラック」のおいしさは体験していることだろう。 自動車などを使った移動販売と言えば、かつては石焼き芋・おでん・ラーメン・ロバのパンぐらいのものだったが、今や和洋中はもちろん、珍しい多国籍料理や、本格的な石窯を車に積んだピザ店、クラフトビールの専門店などバラエティは豊か。 さらにクレジットカードやQRコード払いに対応した便利な店舗もあり、その数は10年でほぼ倍増している。 そんな「フードトラック」が、これからは被災地でも活躍するようになるかもしれない。 防災の日でもある9月1日、日本最大級のフードトラック・プラットフォームを手掛ける株式会社Mellowは、災害時フード支援ネットワークを発足した。 その名は「フードトラック駆けつけ隊」！ 全ての画像出典：Mellow この記事の画像（6枚） 被災地域に行く際に、円滑

夏休み最終週！横浜FCが「スタジアムグルメ」を刷新。スポーツ観戦の「食の変革」がフードトラックではじまる。〜「季節ごとの多彩なメニュー」がスタジアムに登場〜 日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「TLUNCH」を展開する株式会社Mellow (本社：東京都渋谷区 代表：石澤 正芳、森口 拓也、以下「メロウ」）は、横浜FCを運営する株式会社横浜フリエスポーツクラブ (本社：神奈川県横浜市　代表取締役社長COO:上尾 和大 、以下「横浜FC」）と今シーズンのスタジアムに訪れる来場者の「食の満足度向上」を目指し、横浜FCのホーム試合で「スタジアムグルメ」メニュー選定からフードトラックの手配までを行います。 メロウは、メロウが提携しているフードトラック660店舗の食事を横浜FCのホーム試合で提供を開始しました。今シーズンはニッパツ三ツ沢球技場にてメロウのフードトラック の食事を楽しんで

Mellow、累計来場者数5万人超えのお酒イベント「SAKE Spring」と業務提携。夜の空きスペース、イベント活用を加速「夜イベントパッケージ」をリリース〜新たなコミュニティ形成にビル下の空きスペースを！〜 日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「TLUNCH」を展開する株式会社Mellow (本社：東京都渋谷区 代表：石澤 正芳、森口 拓也、以下「メロウ」）は、空きスペースを活用した「夜のイベント活用」パッケージを開始いたします。初の夜イベントの取り組みとして、株式会社のぞみがプロデュースする人気お酒イベント「SAKE Spring」と業務提携し、品川駅港南口の「Wビル」を舞台に美味しいお酒とフードが楽しめる都市型フードイベントを開催します。 オフィスビルの高い需要を背景に、2018年から2020年までの3年間は、これまでになくオフィスビルが大量に建築され、商業ビル需要が供

ランチタイムにオフィスビルの隙間で弁当を売る移動販売車「フードトラック」が首都圏で増えている。空き地を活用しようと、ビルを保有する不動産大手がスタートアップ企業を通じ誘致しているためだ。収益と入居者の満足度の向上を狙った「可動産」が広がる背景には、都心オフィスの賃料高騰がある。 昼食時に都心のオフィス街で目にする、さまざまな弁当を提供する移動販売車。「フードトラック」や「キッチンカー」とも呼ばれ、厨房設備を持つ軽トラックやワゴン車が移動して営業する。その場で調理した弁当が1食700～800円と周辺の飲食店よりも手ごろな価格で手に入り、同じ場所でも曜日によって店が変わる多様さが売りだ。 道路交通法は移動販売車が公道上で営業することを禁止している。そのため以前はイベント時などに広場に集まって営業することが多かった。オフィスビル内の空きスペースが新たな出店場所として定着したのは、複数の物件に投資

最近、昼どきのオフィス街でフードトラックを多く見かけるようになった。この10年でその数は倍増し、東京だけでも約3千台。フードトラックの数だけ「こだわりの味」がある。店主や車の個性も合わせてご賞味あれ！ TOKYO PAELLA / Colpo della Strega / コシャリ屋さん / おどるめんAKIRA / プラススパイス / 地球食堂 取材／編集部・石田かおる 撮影／大野洋介 【関連記事】 売り上げは固定店舗の4倍　「フードトラック」はなぜ人気なのか 原価6割、仕込み地獄で16時間労働　それでもフードトラックで勝負する魅力とこだわり ※AERA　2019年7月15日号

【エジプトの国民食　コシャリ専用カー　コシャリ屋さん】須永司さん（３６）／コシャリはエジプトの国民食。須永さんは脱サラし、カイロの老舗レストラン「ＬＵＸ」に単身飛び込み修業した。ご飯の上にのっているショートマカロニ、ひよこ豆、トマトソース、フライドオニオンを混ぜて食べる。スパイスチキンがのったコシャリランチ（７５０円）も人気（撮影／大野洋介）この記事の写真をすべて見る ランチタイムのオフィス街で見かけるようになったフードトラック。提供する料理は多種多様で、海外の食文化からインスピレーションを受けて開業したという人もいる。リピーターを増やす工夫や、移動販売車ならではの苦労をフードトラックのオーナーたちが語る。 【写真特集】人気フードトラック百花繚乱！　あなたはどれがお気に入り？ ＊　　＊　　＊ 「日本初」「オンリーワン」を謳う店も少なくなく、珍しい外国の料理からマクロビオティックまで幅広い。

トランチの場所には、曜日ごとに日替わりでフードトラックがやってくる（撮影／大野洋介）この記事の写真をすべて見る 料理の移動販売車「フードトラック」をランチタイムに街中で見かけることが増えた。フードトラックはケータリングカーやキッチンカーとも呼ばれる。ここ数年、本格的な料理を提供するフードトラックがオフィス街で大人気だ。その人気にはAIも一役買っているという。 【写真特集】人気フードトラック百花繚乱！　あなたはどれがお気に入り？ ＊　　＊　　＊ 大きな鍋のふたをあけると、たっぷりの湯気といい匂いが辺り一面にたちこめる。おなかが空き始めた昼前だっただけに、胃袋をぎゅっとつかまれた。 ランチどきに「30分行列しても食べたい」と評判の「TOKYO PAELLA（トーキョー　パエリア）」。列をなすのはお店の入り口、ではない。車を飲食店のように改装したフードトラックだ。 取材した日のパエリアは「鶏のヴ

唯一の武器でランチに挑戦 そのころ出会ったのが、フードトラック事業者と出店スペースをマッチングする事業を行うMellowの石澤正芳社長だった。「それまで、『ランチ』という発想はまったくなかったのですが、石澤さんに『ランチをやってみたら？』と言われ、ランチ向けのメニューに変えることにしました」（清さん）。 しかし、新たに機材を買うお金はない。マラサダをつくるのに使っていたフライヤーでつくれるハワイのローカルフードで、競合がいないものを……と考えて行き着いたのがモチコチキンだった。 とはいえ、現物を研究するためにハワイに行くお金もない。清さんは、「昔食べた時の遠い記憶を手繰り寄せて」レシピを工夫。Mellowにオフィス街の営業場所を紹介してもらい、2006年12月からランチの営業を開始したところ、これが大当たり。「正直、モチコチキンがこんなに売れるとは思っていませんでした」（清さん）というほど

【Mellow】「世界のMaaS企業」カオスマップ 2019年度版を日本初公開〜日本よりはるかに拡大している世界のMaaS事象の動向をMellowが独自調査18業種135社を掲載〜 日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「TLUNCH」を展開する株式会社Mellow (本社：東京都渋谷区 代表：石澤 正芳、森口 拓也、以下「メロウ」）は「世界MaaS企業カオスマップ」(2019年度最新版)を発表します。 移動手段のサービス化、「MaaS（マース）」という考え方が広まっています。また、自動車を個人所有せず共有するカーシェアやライドシェアといったシェアリングエコノミーは、世界では日本よりはるかに拡大していて注目されています。 特に欧米や中国、インドなど人口の多い都市部では自動車や自転車、電動スクーターなどの共有サービスが日常的に利用されるようになりました。モビリティとスペースをITを

現金を持ち歩かなくとも、どこにでもいける…そんな社会が実現しつつある。ランチ時にオフィス街でよく見かけるのが弁当を販売しているフードトラック。ここでもスマホ決済をする人が増えているという。 「昨年10月からPayPayを導入しました。キャンペーン中は利用する人が増えましたね」と言うのは、『MR．CHICKEN ★鶏飯店』店長の永井裕人さん。 車内で調理も行うため、現金に触らず会計ができるQRコード決済は、衛生面においても優れている。 客が金庫のふたにはりつけたQRコードをスマホで読み込み、支払い金額を表示した画面をスタッフに見せ、確認できれば支払いが完了。昼時の混雑時にもスムーズに支払えると好評だ。 人気はシンガポールチキンライス（海南鶏飯）のホワイト（蒸し鶏）650円だ。 『MR.CHICKEN　★鶏飯店』（http://www.mrchicken.jp/）は、毎週金曜にTLUNCH丸の

「Mellow」は空きスペース×モビリティで街中を“個性あふれるサービス”で満たしていく！（ICC FUKUOKA 2019）【動画版】 2019 4/03 ▶平日 毎朝7時に公式LINE@で新着記事を配信しています。友達申請はこちらから！ ▶ICCの動画コンテンツも充実! Youtubeチャネルの登録はこちらから！ ICCサミット FUKUOKA 2019 スタートアップ・ダイジェスト（前半）に登壇した、Mellow・森口拓也さんのプレゼンテーション動画『「Mellow」は空きスペース×モビリティで街中を“個性あふれるサービス”で満たしていく！』をお届けします。ぜひご覧ください！ 壇上のスクリーン映像（プレゼンテーション資料）は以下より音声つきでご覧いただけます。 【登壇者情報】 ICCサミット FUKUOKA 2019 Session 11B スタートアップ・ダイジェスト – 注目スタ

東京では今、至るところで再開発が進行しています。新しいビルができて就業人口が増えると、大量発生してしまうのが“ランチ難民”です。 かつて台頭した弁当の路上販売は、法的には「行商」扱いで、自治体によって対応がまちまち。東京都は2015年に規制を強化しましたので、かなり淘汰されているのではないでしょうか。 代わって台頭してきているのが、正規にビルの所有者と契約して、ビルの敷地内で堂々と営業をしているフードトラックです。 フードトラックを支援する業者たち 11時近くなるとやってきて、14時近くには店仕舞いをして帰っていくテイクアウト専門の業者。最近になって見かける機会が増えてきたように思います。 路上販売の弁当が低価格で質も価格なりであったのに対し、フードトラックのメニューはかなり本格的。その分お値段も600円～1,000円と高めですが、品質はレストランで食べればその倍近い金額を払わなければ食べ

【Mellow】進む働き方改革、一方で朝食を取らない現代人が急増中、お昼までのエネルギーを補給せよ！コーヒー好きも驚くハワイ発、エナジーコーヒーを4月3日朝8時30分より「朝カフェ」で販売開始〜平成の30年間で日本のコーヒー消費量は1.4倍に、朝のコーヒ需要が増えるなかで食欲がない、太るのが心配などの理由で朝の欠食率が増加、手軽に栄養補給可能なフードトラックをビル前空きスペースで営業開始〜 日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォームを展開する株式会社Mellow (本社：東京都渋谷区 代表：石澤 正芳、森口 拓也、以下「メロウ」)とThe Sunrise Shack Japan(本社：神奈川県鎌倉市 代表：池田 めぐみ、以下「サンライズシャック」)は、フードトラックにてハワイ発のスパーフード×コーヒーの『新感覚エナジーコーヒー朝カフェ営業』を開始します。 平成の30年間でコーヒー消費