【2024年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
1905年創業、100年続く墨田区の米殻専門店、米屋株式会社隅田屋商店代表。お米マイスターとして、国内で炊飯ワークショップ、海外で炊飯指導を中心にお米とご飯の理解力を高める活動を展開。Facebook、Instagramでもアクティブに情報を発信している。 辻調理師専門学校フランス校を卒業し、辻調グループで11年間西洋料理を教える。フランスの二ツ星（当時）レストラン、ル・ムーラン・ド・ムージャンなどに勤務経験もある本格派。その後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家に転身し、世界の料理を研究する。科学的に料理を考え、狙った通りの料理をつくるレシピの達人に。2010年よりキッチンまわり評論家として、毎月30～50品の食品や調味料を実食検証する。食品類だけでなく調理器具・家電も含め、日本一「食」に関する比較をしている。「あさイチ」（NHK）・「ZIP!」(日本テレビ) ・「ラヴィット！」(
熟成肉の格之進
門崎熟成肉について 岩手県産を中心とした黒毛和牛を、 格之進独自の熟成方法で旨みを凝縮させた「門崎熟成肉」。 岩手県産農産物の「ハブ」又は「ショールーム」として、 格之進が本来持っている「格之進らしさ」を大切にしながら、 それぞれの格之進店舗の個性をもって「門崎熟成肉」を表現し、 世界へ発信して参ります。
とき庵 (小川町その他/そば)
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株式会社 力の源ホールディングス | CHIKARANOMOTO HOLDINGS Co.,Ltd.
株式会社 力の源ホールディングス公式サイト。ラーメン専門店【一風堂】など力の源グループ運営店舗の情報、グループの各社の事業概要、採用情報、地域・社会貢献活動、会社概要などをご覧いただけます。 | 力の源ホールディングス
そば七 (小諸/そば)
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中華そば 児ノ木 (落合/ラーメン)
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カラシビ味噌らー麺 | 鬼金棒
濃厚なオリジナル調合味噌を使ったコクのあるスープに、こだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ油。まさに”鬼に金棒”の奥深い”カラさ”と独特の”シビれ”が織りなす一杯は、一度食べたら記憶に残る刺激的な味わいです。 店内は鬼のお面や和太鼓の音色に満ち、活気ある調理場からは勢いよく火柱が上がり、スパイスの香りが鼻腔をくすぐります。暖簾をくぐれば広がる鬼金棒の世界を、五感でご堪能ください。 「人に伝えたくなる」「五感で楽しめる」 そんならー麺を作りたいという思いから、仲間三人で鬼金棒は始まりました。修行時代に密かに可能性を感じていたスパイスの中でも、目をつけたのは山椒。独特の香りと痺れが強烈なインパクトを与えられると信じ、さらに最高のパートナーで鬼に金棒の唐辛子を合わせ、「カラシビ」のコンセプトが産声を上げました。 テレビの密着取材も入り、刻一刻とオープンが迫るも目指すらー麺に中々たどり着か
トップページ - 『こってりらーめん なりたけ』
『こってりらーめん なりたけ』は、平成８年に１号店をＯＰＥＮ。 以来、若者を中心に多くのお客様に支持していただき、 現在、国内に6店舗を展開。 どの店舗も行列店としてマスコミに取り上げられています。
中華そば 四つ葉 (川島町その他/ラーメン)
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三田本店 - 三田製麺所
月～木 10：30～23：00(L.O.22:30) 金・祝前 10：30～27：00(L.O.26:30) 土日・祝 10：30～22：00(L.O.21:30)
えぞ菊 御徒町店 (御徒町/ラーメン)
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ラーメンぶーけ (鶴ケ島/ラーメン)
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初心者のための「ラーメン二郎 三田本店」完全攻略マニュアル - 己【おれ】
2017/02/09：更新 2014/04/22：初公開 「二郎はラーメンにあらず、二郎という食べ物也！」 そんな格言が世間に浸透するようになって随分と時が経ったかのように思われますが、逆にそういった格言や独自のルールに足がすくんで行けずじまいとなっているガッツリ系ラーメン店の代表として挙げられるのが「ラーメン二郎」。 肉々しいラーメンの代名詞。一般的なラーメン店の倍以上のボリュームを誇る「二郎」。 今回は、2017年2月時点で日本全国に約40店舗を数える「ラーメン二郎」の総本山「ラーメン二郎 三田本店」に通い始めて20年以上のおれが、まんじゅうこわいならぬ“じろうこわい”と怯える子羊ちゃん達のため、2020年の東京オリンピックで来日されるであろう数多くの外国人達に「サムライ・ニンジャ・スシ・ジロウ」の新たなるディープインパクトを叩き込むため、聖地・三田二郎での筆おろしに必要かもねなノウハ
東京の家系ラーメン聖地・武蔵家＠中野系・本店(babukong)-ラーメン 武蔵家 中野本店
ちょっと大袈裟なタイトルとなってしまったが、都内の家系ラーメンでは圧倒的な勢力を誇るのが武蔵家＠中野系である！ 系譜的には立派な本流系譜の家系でして、亜流・インスパイヤー店ではない！！ 本牧家→たかさご家→武蔵家 中野本店となっている。 武蔵家は他に吉祥寺系が存在しているが、中野系とは一切関係が無い！！ ちなみに吉祥寺武蔵家の系譜は本牧家→吉祥寺武蔵家となっており、本牧家からダイレクトで独立されている。 しかし、コチラは現時点ではチェーン店は無く、都内に派生店が1件あるだけのようだ！ 武蔵家＠中野系は派生店も含めると現在、私が調べた限りでは全国に36店舗という、本流の家系としては圧倒的な店舗数を誇っている。 全国規模で見ても本流系譜最大一派となっている武蔵家＠中野系は、家系ラーメンのデファクト・スタンダードといっても過言ではないだろう！！ 特に都内では「武蔵家」の屋号だけでも12店舗が展開
大宮駅西口に赤身肉専門店『肉山』おおみや 吉祥寺では半年予約待ち
大宮駅西口に赤身肉専門店『肉山』おおみや（大宮区桜木町2）が12月9日にオープンするのに先立ち、11月5日、予約受け付けを始めた。 『肉山』おおみや、色んな肉コースの「馬ハラミ」 吉祥寺で半年の予約待ちで知られる『肉山』は現在、名古屋、神戸、高松、福岡を含め5店舗を展開。年内に大宮、大阪、新潟に開店予定で、『肉山』おおみやは吉祥寺本店に続き、関東では2店舗目となる。 同店は完全予約制で、メニューは「色んな肉コース」1人5,000円（飲み放題付きコースは1人1万円）のみ（以上、税別）。 『肉山』おおみや店長の伊藤陽史さんは大阪府出身。「塩ホルモン＆赤身肉 太陽」（東京都中野区沼袋4）という系列店も運営している。 伊藤さんは「大宮では初めての出店。当店は牛、豚、馬などの赤身肉を使った『色んな肉コース』のみの店。塊肉を専用焼き台でじっくりと数十分間、炭火で焼き上げて提供している。皆さまに赤身肉の
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埼玉 熊谷店
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