肉じゃが レシピ（作り方）肉じゃが2人分の作り方（レシピ）です。 使用する材料 豚肉（細切れ）：120g たまねぎ：1/2個 じゃがいも：2個 にんじん：1/2個 砂糖：大さじ1杯 みりん：大さじ2杯 醤油：大さじ2と1/2杯 肉じゃがの作り方手順 じゃがいもは6つ切りにして面取りをし、水にさらします。 たまねぎは2cm位の幅でくし形に切ります。 にんじんは半月切りにします。 鍋にじゃがいもとたまねぎを入れて、ひたひたになるように水を入れます。 強火にかけて煮立たせます。 煮立ったら中火（強）にして、砂糖とみりん大さじ1杯を加えて10分煮ます。 10分経ったら醤油大さじ1杯を加えて3分煮ます。 豚肉を広げて入れます。 豚肉の色が変わったら、醤油大さじ1と1/2杯、みりん大さじ1杯を加えてアクを取ります。 落し蓋をして10分煮ます。 じゃがいもが煮えたら落し蓋を外します。 強火にして汁気を飛ばし味を調えたら出来上がり
基本のおかず・肉じゃが
