魚を買ってきた時、皆さんは洗っていますか？ 私の場合は、買ってきた魚によって扱いが異なります。 例えば、サンマのように魚一匹の場合は、内臓を出してもらっていても家で洗います。 タラとかシャケの切り身でパックに入っているものは、洗わないかな？ あと、お刺身も洗ってません。 なぜ魚は洗ったほうが良いの？ 魚の洗い方？ 1.流水で3秒間魚の表面を洗います。 2.流水で生臭さが取れなかった魚は、塩をふりかけ3秒ほど待ちます。 3.最終手段は、酒を使います。 刺身は洗う？ 魚を洗った方が良い理由（衛生面） 魚を洗った方が良い理由（ニオイ対策の観点） なぜ魚は洗ったほうが良いの？ “ドリップ”って言葉聞いたことがありますか？ 魚を買った時に、パックの下に入っているスポンジが薄い赤い色をした液体を吸っているのを見たことがありませんか？ あと、魚を解凍した時、お皿に同じような薄い赤い色をした液体が溜まって

金魚も季節もの！？ こんにちは！ きんぎょです。 11月も最終週になってしまいましたね(^^♪ そんな師走の季節に突入してしまった今日この頃ですが、11月はお酒に関する「あるイベント」があったことをご存じでしたでしょうか！？ え～！？ お酒のイベント～！？ ・・・ いったい何なの～💦 11月に存在する、お酒に関する「あるイベント」・・・ それは・・・ ボジョレー・ヌーヴォーであります＼(^o^)／ え～！？ ボジョレー・ヌーヴォー！？ せやで！ 毎年11月の第3木曜日が、ボジョレーの解禁日なんやで～！ ボジョレー解禁！ ボジョレー・ヌーヴォー・・・ 解禁日が間近に迫ると、テレビなどでよく話題になりますよね(^^♪ ボージョレ・ヌーヴォとは、フランス南部ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で、その年に収穫された「ガメイ種」というぶどうから造られる「新酒」であります！ 「ヌーヴォ」は、フランス語