レシピブログのやずやの発芽十六雑穀のモニターに当選しました!レシピブログのモニターは、応募して外したことがないかもしれないです。 雑穀ご飯はシンプルに炊いて、ご飯そのままの美味しさを味わいます。おかずはこちらの自家製ねぎ味噌です。 自家製ねぎ味噌は簡単で日持ちもするから便利です。 <材料と作り方> ・ねぎのみじんぎり 1/2本分 ・みそ おたま1杯ほど ・かつおぶし ひとつまみ ・胡麻 大さじ5 ・日本酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 1.鍋に日本酒と砂糖をいれて火にかけ、砂糖をとけたらねぎを加えます。 2.ねぎが少ししんなりしたら味噌とかつおぶしを加えます。 3.3分ほど弱火にかけながら練って、仕上げに粗くすった胡麻を混ぜ合わせて完成です。 ねぎ味噌は冷蔵庫で1ヶ月近く持ちます。おにぎりでもいいですが、そのままお湯で溶かせば即席味噌汁のできあがりです(ただし、甘い
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