こんにちは~、筋肉料理人です! 身近な秋の味覚にきのこがあります。お店では1年中見かけるようになり季節感が少なくなったとはいえ、やっぱり秋は「きのこの季節」ってイメージがありますよね。 今日はお値段もカロリーも控えめのきのこを使って、お酒をおいしく飲める「南蛮漬け」を作ります。南蛮漬けといえばアジ、夏ってイメージですが、きのこの南蛮はナカナカどうして、いい味をバッチリ出してくれます! 筋肉料理人の「きのこのベーコン南蛮漬け」 【材料】(4人分) ベーコン 3枚 生シイタケ 1パック ブナシメジ 1株 マイタケ 1株 長ねぎ 1本 にんにく 1かけ レモンスライス 4枚 タカノツメ 1本 日本酒 大さじ3 サラダ油 大さじ1 (A) しょう油、みりん、日本酒、酢 各大さじ3 砂糖 大さじ1と1/2 水 大さじ6 昆布出汁の素 小さじ1/4 作り方 1. しいたけの下処理です。生シイタケは石突
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