[B! 料理] zembutsuのブックマーク

疲れがとれる料理 :【2ch】ニュー速クオリティ

水炊き鍋鶏でも豚でも好きなだけ入れて白菜とかにんじんとかもやしとかきのことかお豆腐とかわかめとかこんぶとかあるものたくさんポン酢たれで疲労回復　ゴマだれでお肌回復最後にごはんと卵でおじや甘いもの好きなら濃いアイスクリームでもデザートにしてお腹がいっぱいになったら歯を磨いてお布団入ってﾀﾌﾟﾘ寝れ｡

zembutsu 2011/08/10

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料理の基本まとめ | キッコーマン | ホームクッキング

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく適量で。のんだあとはリサイクル。

zembutsu 2009/11/07

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サンマの捌き方........ 筒切りや内臓が苦手な方のために！

＊本日は、「魚介の捌き方」を紹介します。旬の秋刀魚（サンマ）を捌きましょう！！！＊秋刀魚の塩焼き！美味しいですよね！！ワタ（内臓）もほろ苦くて、大変！美味です！！しかし、皆が皆、サンマのワタ（内臓）が好きと言う訳ではありません。お子様はまず食べないでしょうし、大人の方でも苦手な方も沢山いられると思います。丸（姿）で焼いて、後からワタを取り除けば良いかもしれませんが、ワタを取り除く作業中！身にワタがついてお子様が食べなかったりするのは勿体ない事です。それでしたら、最初からワタ（内臓）を抜いてしまいましょう！難しい作業ではありません。包丁を使うのは一度だけ！！！とっても簡単ですよ〜サンマを筒で煮る時にも、重宝する捌き方です。＊それでは早速！説明をしますね！！！ ★写真をUpしながら説明をします。下の「秋刀魚（サンマ）の捌き方！」をクリックして下さい。続きを見る事が出来

zembutsu 2009/11/07

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酒のつまみは自分で作るに限るよね :【2ch】ニュー速クオリティ

鯖の甘辛焼きクックパッドだがｗさばの片身を3つに削ぎ切りする小麦粉で衣をつけて、フライパンで両面訳にんにく1かけを数片にきりわけ投入ミリン、しょうゆ、酢をそれぞれ大匙２を合わせ、フライパンに投入甘辛くてうまかった

zembutsu 2009/09/27

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さんまの塩焼き（ためしてガッテン流レシピ） | 下ごしらえ・コツ

強火の遠火で焼くさんまの塩焼き（レシピ）さんまの焼き方、ためしてガッテン流レシピです。おいしいさんまの塩焼きは、強火の遠火で焼くのがコツ。家庭用ガスコンロでも五徳を使って焼くと、強火の遠火が可能に。焼く10分前に振り塩をして下ごしらえをしておきましょう。はなまるマーケット流の魚焼きグリルで上手に焼く方法も紹介しています。おいしいさんまの塩焼きは、下処理が重要。内臓が出ないさばき方、グリルにおさまるように半分に切る切り方や、塩の振り方、さんまの見分け方は必見です。