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野菜の様々な統計データ等を資料として使用しやすい一覧表等にまとめたものを主に掲載し随時更新しております。
おすすめ野菜レシピ集 四季の野菜の栄養価・産地・レシピ 2021年は、果実と野菜の摂取による栄養と健康上の利点等に対する世界的な認識を高めることを目的に、国際連合が定めた国際年※である国際果実野菜年（International Year of Fruits and Vegetables：IYFV2021）です。 ※国際年とは、国際社会が１年を通して共通のテーマに取り組むため、国連総会の採択・決議を経て定めるもの。
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ベジ探｜独立行政法人 農畜産業振興機構 野菜情報総合把握システム｜野菜情報総合把握システム（通称：ベジ探）は、独立行政法人農畜産業振興機構が運営するサイトです。野菜の市況、気象、輸入、輸出、消費動向、生産動向など野菜に係わる統計データをワンストップで収集・分析・データベース化し、インターネットにより提供しています。