料理人たちが自分たちで食べるために作る、メニューにはない料理「まかない飯」。「その場にある食材で、素早く作る」事が求められる「まかない」ですが、店によっては「まかないが作れて一人前」と言われるほど、料理人が力を入れているも のなのです。 番組では様々なジャンルの一流の料理人に、あなたも真似できる「絶品のまかない料理」を教えていただきます。
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