家主がテレワーク日のランチは、ひとりの時よりも少し見た目を意識する。この日のしらす丼は、いつぞやのしらす食堂じゃこ屋でのプレートをお手本にしました。 ot-icecream.hatenablog.com お店では、しば漬けがポイントだったことを思い出したけど、家にはキムチしかなかったのでキムチで代用。具材は、しらす、アボカド、キムチ、大葉、小松菜、蕎麦の実、クルミ。 自分用には、100%キヌア。外食ではキヌアオンリーの丼には、なかなか出会えないので、家ランチならでは。ご飯と混ぜるよりも、キヌアだけの食感が好きです。 しらす食堂 さんみたいに、奇跡のしらすではなくスーパーの特売しらすだけど、アボカドとキムチ、そしてちょこっと醤油こうじをプラスしたら、ほぼ互角の美味しさになりました。 普段のひとり家ランチでの丼は、ボウルにドサッと具材を入れるだけで食べてしまいますが、同じ具材を使っていてもちゃ

蒸した紫芋と米麹を発酵させて作る 「発酵むらさき芋餡」を折り込んで パンを焼いた。(イースト利用） ＊発酵むらさき芋餡＊ ①蒸したむらさき芋と②米麹 ③水で作る発酵むらさき芋餡 麹に含まれる酵素の働きにより でんぷんが糖類に分解されるため、 独特な甘みのあるあんこが出来る。 （砂糖は使っていない） 画像はすり鉢で潰したもの。 パン生地であんこを包み込んでいる画像。 むらさき芋餡は固めに仕込んだ。 途中の画像を撮り忘れてます💦 こちらは成形画像。 ナイフでカットして 手綱こんにゃくみたいに成形した。 →　最終発酵させる(ホイロ） 焼成前の仕上ではココナッツを 振りかけてみる。 焼けたらちょっと不格好？ 思ったより折り込み層はしっかりしてる。 麹で作るあんこの癖は 良い意味で抜けている。 甘さ控えめのしっとり菓子パン、 ココナッツの風味と食感がアクセント。 思い付きで焼いた割には 美味しく出

材料(二人分) 作り方 ケチャップライス 蒸しオムライス 実食 こちらの記事を読んだ方へのおすすめ どーも時々急に食べたくなるものってありますよねZARUです。 ZARUの場合色々あるんですが子供の頃から オムライスがめっちゃ食べたくなる時があるんですよ(習慣性あるんですかねw) ただ、オムライスって オムレツや薄焼きの卵 作るのがちょっと手間ですよね 余裕があるときは ちゃんと作るんですが ズボラしたいなってときは おっさん、 ライスにそのまま 卵かけて蒸しちゃいます これが卵けっこうふわふわになるし 卵やぶれる心配もないし チーズなんかも簡単に入れられて うっまーいんですよ〜 ってわけで今回は ズボラなオムライス 蒸しオムライス を作っていきたいと思います。 以前記事にしたカップヌードルオムライス と同じやり方のレシピになるんですが オムライスとして残して置きたかったので今回記事にしま

こんばんは。 大好きなお酒と末長く付き合うためにはどうすればよいか？ 晩酌の実態を書き出し、改善すべきポイントと対策を考え抜いた私。 考え抜いた、というのは少し大袈裟かもしれません。これまで考えたことがなかったけど、初めて真剣に考えてみた、といったレベルのほうが正しい。でも、私にとっては重大時なのでした。なにせ今まで考えようとも思わなかったことに取り組んだのですから。 まずは、お酒を飲んでいる時間の削減から。 毎晩帰宅し玄関を開けると冷蔵庫に直行しビールを手にするという習慣。 この流れを変える方法として思い付いたことがあります。 ・冷蔵庫の中にビールを入れておかない。帰宅後に冷凍庫に投入する。 なんのこっちゃ、と思われるかもしれませんw ビールは最初の一口が一番美味しい。喉ごしに感じる爽快感がたまりません。 でもそれは冷たさがあってこそ成り立ちます。世の中には常温で楽しむビールもありますが

おはようございます。 今日から8月。 あと4ヶ月だなんて驚きですね。 毎日やれることをがんばっていきます。 中学生になった娘と話すのが面白いです。 彼女は広く浅く、はっきりした性格。 私が『○○なんだけど、どうしたらいいと思う？』と相談すると 『そんなん、気にしなけりゃいいじゃん。』とか『ほっとけばいい。』などのめちゃめちゃドライで一刀両断な答えが返ってきます。 なるほど、そういう風に普通は思うのか～など目から鱗。 私が気にしすぎなんだなと改めて思う次第です。 本当にHSPって生きづらい。 人の動きにいちいち反応してしまうこの癖をどうにかしたい。 娘は非HSPなので『なんでそんなことまで気にするん？』って不思議なんですって。 世の中の大半は非HSPなので、そちらが大半なんですよね。 娘はドライすぎるくらいだけど、世間の大半の考えを知るには娘の考えを聞くのは有効なようです。 友達関係も来るも

Ciao！先日、機動戦士ガンダム劇場版三部作を観ました！ファーストガンダムのアニメは見たことあったんですけど、劇場版になった事でカットされている部分も多々ありましたね✨ ガンタンクが宇宙で活躍してたの変だったのでガンキャノン2機体制は良かったと思います🙋‍♂️ 一番好きなセリフは悲しいけどコレ、戦争なのよね！ですかね✈️ 昨日のオリンピックは侍ジャパンを見ました！カープの森下くんの魅力が世界に広まってしまいましたね😁そして甲斐選手はもっと打順あげても良いなと鈴木誠也選手は打順下げても良いかなと…⚾️ サムライブルーは湘南ベルマーレの谷選手のNICEなPKストップでベスト4⚽️ さて、連日のパスタです😂 パスタって暑い日も寒い日も食べられちゃいません？ 自分はピッツァよりパスタ派です！ もちろんピッツェリアに行ったらピッツァを食べますがね…😋 この日は新宿で仕事だったので新宿駅から歩

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 オウム真理教の事件は、若い方は知らないと思いますが、アラフォー世代から上の方であれば誰でも知っているショッキングな事件でしたね。 さて、早いもので８月ですね。 日本はこれから猛暑が続く日々かと思いますが、体調を崩されないように十分にご注意くださいね。 さて、今日は既にシリーズ化されているセブで見かける日本語です。 今回は、【日本人なら言わないわ編】です。 守る ダイソーで売っていた抗菌作用のあるリネンスプレーです。 ファブリーズみたいなものですね。 商品名が守るってド直球でベネフィットを伝えています。 頼もしさは感じますが、どこか日本語ネイティブが付けたネーミングではない雰囲気が漂います。 ひょっとするとフィリピン、もしくは外国のダイソー向けの商品なのではないかという気もします。 チョコレートマンダリンって何そ