そんなサウスメルボルンにあるSt.Aliも倉庫を改装したカフェです。 僕が今回メルボルンで訪ねて雰囲気が良かったところはココを含めて全て倉庫を改装したと思われるものでした。 その中でも個人的にST.ALIは一番、気に入ったお店。 店内は面白い構造になっていて半屋外の席があったり、隣のお店のバーが繋がっていて昼間カフェが混雑していると隣のバーにもお客さんを入れていました。何でも有りですね。笑 店内の家具は古そうな物を雑多に置いている感じなんですが、なんでこんなに雰囲気が良いんですかね。。。 ウェイターさんたちは楽しそうに音楽にノリながら接客していてラフで自由な感じ、マニュアル通りに深々とお辞儀をされる様な接客が好きでない僕にはフレンドリーでとてもよく感じました。 また、公式webサイトによるとヘッドバリスタのMatt Pergerさんは2014年のWorld Coffee & Good Sp