日本でのミルクレープの生みの親、関根俊成シェフが1988年に作り出したのが始まりだそうです。そしてその関根シェフのミルクレープを食べられるのが、このカサネオです。 店舗は大阪の1店舗と東京に3店舗だけ。だから全国から取り寄せで購入する人が多く、楽天ランキング1位を獲得している人気店です。 ▶▶casaneo(カサネオ)｜ミルクレープの生みの親が創る重ね菓子の新ブランド 今回私は横浜高島屋に販売に来ていたので、購入することができました。ずっと気になっていたミルクレープ、ついに食べられる。 ミルクレープ　はじまり　463円(税抜) まずは１番人気プレーンのミルクレープ。 ポイントはクレープの薄さなんだって。フォークのすっと入る質感を重視し、たどり着いた薄さと20層。んー、美しい。 本当にフォークがすっと入るからビックリ。普通のミルクレープは、フォークで切ると周りも崩れちゃうのに、これはすっと切

キャラメルりんごのスフレパンケーキ(シングル)　820円(税抜) 今更ですが、星乃珈琲お初です。 ずっと行ってみたかったけどなんだか近所にない、と思っていたら、いつの間にか鶴屋町に出来てました。 普通のスフレパンケーキにしようと心に決めていたのに、土日限定のこれを見つけたら即頼んでました。 ここのスフレパンケーキは、シングルとダブルと選べます。ひとりだったので今回はシングルで。オーダーしてから20分ほどかかりますが、サーブされた瞬間から20分待ったことなど忘れました。甘くてイイ香り。 ふわふわのスフレパンケーキの上には、甘く煮詰められたりんごと、ホイップクリーム。それに紫いものアイスクリームがのっています。 カットしてみると外側はサクっと内側はふわっとしています。 まずは生クリームとリンゴで。ふわふわの生地とキャラメルの甘さ、りんごの甘酸っぱさがたまらない。ちなみにメープルもたっぷりかけて

ねずみさん　220円(税抜) 2020年玉手麦さん初めは、こんなにも可愛らしいねずみさんから。 玉手麦さんは、どうぶつぱんを沢山作っていてどれも220円。こどもたちも喜びますよね。おとなだって思わず、クスッとなっちゃいます。親子になっているのが、何とも言えないかわいさ。 しっぽだって、ちゃんとありますよ。しかもハート型。 中は自家製カスタードクリーム。シンプルなクリームパンだけどクリームが濃厚で美味しい。上の子ネズミさんには何も入っていませんが、その子ネズミさんだけ単品でも販売されていました。 枝豆とボロニアソーセージ　200円(税抜) こちらはハード生地です。 ゴロゴロっと具材がたくさん入っているのがわかる。 ボロニアソーセージがじゅわっとジューシー。ベーコンよりも油っぽくなくて良いかも。枝豆との色合いもなんだか元気が出ます。 玉手麦さんには、今年もお世話になります。ご近所パン家さんだけ

三ツ星フレンチ、ポール・ボキューズのベーカリーです。東京駅でパンを購入しようとする時、大丸の中の店舗は忘れがちでしたが、美味しそうなパンがたくさんあって選ぶのに困るほど。 はちみつレモンのクイニーアマン　194円(税込) はちみつ風味のクイニーアマンにレモンコーティングをトッピングしたもの。 しっかりした厚みがあるクイニーアマンだけど、意外と軽い。 クイニーアマンはしっかり甘いものが多いけどこれはかなり爽やかです。レモンコーティングのおかげもあるけど、生地自体がとても軽めです。クイニーアマンは甘すぎて苦手、と思っている方もきっと美味しく感じるはず。 塩マカダミアン　205円(税込) ローストしたマカダミアナッツをフランスパン生地で包み込んだ一品。これはかなり人気のパンらしいです。 塩気とオリーブオイル、そしてローストマカダミアナッツ。マカダミアナッツがこのだんめんいじょうに中にゴロゴロと入

焼菓子工務店さん、開店1周年おめでとうございます。 ot-icecream.hatenablog.com オープンしてからずっと通い続けている大好きなお店。今や超人気店。 スイートポテトケーキ　250円(税込) 今回はお初のスイートポテトケーキを。 しっとりしたここのケーキの生地。いつも最高に好み。なんだろう、使っているバターが好きなんだろうか。 余計な甘さがつけられていなくてシンプルで控えめなさつまいも。シェフのお人柄が表れているようなケーキです。 ロンドンクロワッサン　220円(税込) 1日に3回焼き上がるクロワッサンは、焼き上がり時間に行かないとなかなか買えない。だから今回は最初の焼き上がりの13時に伺いました。 すでに何名か並んでるー。 まだ焼き上がっていなくて注文してしばし待つことに。その間もどんどん、お客様が来店。いやーさすがにもう、シェフおひとりで全てを行うのは無理なんじゃな

鶏塩ラーメン　780円(税込) 今年の2月に白楽に新しく出来たラーメン屋さん。このエリアには珍しい鶏塩1本のお店。 むね肉を使った塩ラーメン、というのも同価格でありましたが、ここはやっぱりモモ肉で。具材は、モモ肉チャーシュー、水菜、白髪ネギ、メンマ、糸唐辛子。 まずはこの透き通ったスープをひとくち。鶏の出汁がしっかり出ていて、塩味は穏やかな感じ。塩がきつくて結局最後には喉がカラカラ、という心配もない。あっさりしていて、どんな体調の時にでも飲めそうなスープ。 麺は細麺ストレート。事前情報では、ちぢれ麺とどちらか選べる、とあったのだけど、何も聞かれませんでした。ストレートがデフォルト？うん、でも正解。このスープにはちぢれ麺より、ストレートがいいと思う。 欲を言えばもっとパツパツなやつがいいです。 モモ肉はまあ、普通です。ジューシーだけど油っぽくない。皮、ついてます。 卓上調味料は、こちらのゆず

若鶏と舞茸のサンド　290円(税抜) カマストラのバーガーサンドと言えば、尾島商店の コロッケサンドが１番と思っていましたが ot-icecream.hatenablog.com 今回の舞茸サンドがNo.1でした。 コロッケサンドとはちゃんとバンズも変えてある。 香ばしく焼かれた若鶏はこんなに大きいのがどーんと。そしてグリルされた舞茸は風味もしっかり。照り焼きというほど甘いタレではないけれど、醤油系ソースも絶妙。粒マスタードがたっぷりで、鶏の下には大葉も挟んである。 バンズはもちもちと歯ごたえのある生地で、このサンドひとつ食べるとかなりの満足感です。 カマストラさんってSNSもないしHPもないし、全く宣伝活動がないので、知らない方が多いと思うのだけど。このサンドイッチは、もっと有名になってもいいくらいのクオリティでした。 ✔️デューカ ディ カマストラ 反町駅前店 045-324-2280

どんどん新作パンが出てくるパンドウーさん。今回はゆめちからのドーナッツの新作をインスタグラムで紹介されてから、すぐに買いに行きました。 ゆめちからドーナッツ 板チョコクリーム　200円(税込) パンドウーさんは、ゆめちからを使用したパンが多いです。ドーナッツまでゆめちから使用なんですね。 それにしても斬新。コッペパンとかロールパンなら見たことあるけど、ドーナッツに板チョコを挟んでいるのは珍しい。パリパリの板チョコと、まろやかなチョコクリームと、もちもちの生地。この食感の違いを楽しめるようになってます。 このゆめちからを使ったドーナッツ生地は、ほんともっちりとしていてとても美味しい。これが200円だなんて、有難い。 ごぼうのベーコンエピ　260円(税込) ごぼうが入ったベーコンエピも、初めてです。 細切りのごぼうがたっぷり。ベーコンの味よりごぼうの味が強く出てます。 パンドウーさんは、ハード

2019年2つ目のシュトレンは、サダハルアオキで。1つ目がパン屋さんだったので、今度はパティスリーで買おうと決めていました。 サダハルアオキのシュトレンが、今年は柚子だったので迷わず決定。 シュトレン ユズ　3,078円(税込) さすがに地元パン屋さんとは価格が違いますね。サダハルアオキは1年ぶり。1年も行ってなかったことに気がつかなかった。 ot-icecream.hatenablog.com パッケージもとても素敵です。クリスマス気分が盛り上がる。 粉糖がものすごい量で、なんか宝物が中に潜んでいる感じ。 和食材を取り入れるのを得意とするサダハルアオキ。柚子をプラスしたシュトレンは初めてだけど、絶対合うはず。フランス産発酵バターに、スペイン産マルコナ種アーモンドを使ったマジパン、スパイスもナッツもドライフルーツも、こだわりが詰まってます。 柚子の香りが優しく広がって後から後から様々な味が

成城石井 トリュフ香るハイカカオチョコレート (カカオ70%) 　590円(税抜) 近頃、成城石井が私を執拗に誘惑してきます。またまた魅力的なハイカカオを発見。 だってこれ、白トリュフオイルが使われているのです。 カカオの産地は不明ですが、70%はちょうど美味しさと苦さのバランスが良いところですよね。 個包装されています。19個入ってました。 開封するとすでにトリュフの香り。しっかりカカオを感じるチョコレートに、トリュフってこんなに合うんだー。なんか大人のチョコレートって感じで好き。 コーヒーにめちゃくちゃ合います。 1日3枚までにしよ。 成城石井 トリュフ香るハイカカオチョコレート (カカオ70%) 100g 価格:638円 (2019/11/28 16:20時点) こちらもぜひご覧ください ⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】 にほんブログ村 ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き ブロトピ：今日の