本当に美味しい中国料理が食べたい 作者: 中西純一出版社/メーカー: NTT出版発売日: 2005/04メディア: 単行本この商品を含むブログ (4件) を見る タイトル通り、美味しい中華料理の食べ方の本。 前半部分は中華料理店の裏側を書いてあり、 非常に興味深く読めるけれども、 美味しい中華料理の食べる方法は書いていない。 楽しんで読み進むとポイントが出てくる。 ポイント ・お任せコースを予約する(数日前に) ・その店の最低限のコース料理の値段より1.2〜1.4倍で コースの値段が5000円が最低で、2万円のコースがある店が良い。 ・自分の食べたい料理を明確に伝える ・顔ぶれ、人数構成を伝える。(年齢層、男女比等々) ・暖かい(もしくは常温の)デザートが美味しい ・一人6000〜7000円が予算。 オススメの店 ・銀座 四川料理「趙楊」 ・赤坂 宮廷料理「涵梅舫」 ・六本木 雲南料理「御