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速水もこみちさん「MOCO'Sキッチン」でオリーブオイル週間宣言 6/14まで毎日“ドバドバ”？ - はてなニュース
情報番組「ZIP!」の人気料理コーナー「MOCO'Sキッチン」で6月10日（月）、出演者の俳優・速水もこみちさんが“オリーブオイル週間”を宣言しました。オリーブオイルに関するメールがたくさん番組に寄せられていることから、6月14日（金）まで毎日「オリーブオイルを使ったレシピ」を紹介するとのこと。この日の料理では速水さんがスペインで自作したオリーブオイルを使用し、チキンのグリルにぴったりというオレンジソースを作っています。 ▽ もこみち流 ズッキーニとチキンのグリル〜オレンジソースで〜｜MOCO'Sキッチン｜ZIP! 6月10日の放送回では、オリーブオイルに合うフルーツソースを使った料理「もこみち流 ズッキーニとチキンのグリル～オレンジソースで～」が披露されました。料理中にオリーブオイルを多用することで知られる速水さんですが、この日の使用は1回のみ。“好調”なときは揚げ油や味付けだけでなく、
タラと白菜のグラタン - Yahoo!レシピ
タラと白菜のグラタンのレシピです。カレー味のホワイトソース このレシピは、たら、白菜、しめじ、白ワイン、ホワイトソース（缶）、カレー粉、ピザ用チーズなどを使って作ります。(4人分) たら...2切れ白菜...6枚しめじ...1パック白ワイン...大さじ2ホワイトソース（缶）...1缶（290g）カレー粉...小さじ1/2ピザ用チーズ...30g 1.白菜は適当な大きさに切る。しめじは根元を落とし、手で小分けにする。2.たらを食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。3.フライパンに白菜を入れ、上にしめじとたらをのせる。白ワインを回しかけ、蓋をして中火にかける。クツクツしてきたら、弱火にして6〜7分蒸し煮にする。4.(3)の野菜とたらを耐熱皿に移す。汁はフライパンに残しておく。5.残った汁にホワイトソースとカレー粉を入れ、よく混ぜる。6.(5)のホワイトソースを4.の耐熱皿にかけて、チーズを
自宅で鳩サブレを手作りし続ける人のブログが凄いｗｗｗｗｗｗ : 無題のドキュメント
自宅で鳩サブレを手作りし続ける人のブログが凄いｗｗｗｗｗｗ 【ハトの大研究 古代から人とともに生きてきた鳥】 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01 /23(水) 22:39:02.01 ID:RNi5b5v80 狂気を感じる http://blogs.yahoo.co.jp/wakuwakuicf ※注釈 2008年6月3日から 2013年１月24日まで 計45回に渡り、鳩サブレの手作り行程が記されているようです http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4861139325/mudainodqn03-22/ref=nosim/ 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01 /23(水) 22:41:01.86 ID:8cOw9fw80 すげー 6： 忍法帖【Lv=40,xxxP
● テレビのタブーに挑戦したNHK技研公開（氏家夏彦） | あやとりブログ
● テレビのタブーに挑戦したNHK技研公開（氏家夏彦） 毎年恒例の「NHK 技研公開」に行って来た。今年のメインテーマは年内にもサービスが開始されるハイブリッドキャストだ。 しかし私が感じた最も重要な要素は、ユーザーファーストの考えを積極的に取り入れ、テレビのタブーに大胆に挑戦したサービスが、いよいよ実現するのではないか、テレビはついに次の時代へ踏み出すのではないかという大きな可能性だ。 技研の入り口を入ってすぐに展示されているハイブリッドキャスト関連の様々なサービスは、実際の運用を間近にして、どれも現実的な仕上がりになっている。 その展示の中で、おぉ、これは思い切った事をやったなーと目をひくものがいくつかあった。まさにこれまでのテレビのタブーに果敢に挑戦するものだ。 しかし、見学に来ている人たちはあまりそのことに反応していない。これは自分の見識がズレているのかと思ったのだが、境治さん
| トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba
プロフィール｜ピグの部屋ペタニックネーム：トイロ性別：女性自己紹介：2011年4月、食育アドバイザー資格取得しました。 2013年１月、アメーバオフィシャルブログに認...続きを見る
かめきちパパ『簡単すぎて「鶏ささみ肉のチーズ焼き」＆「簡単パパっとフライパンで肉じゃが」＆コメントのお返事です』
かめきちパパ オフィシャルブログ「SAKE TO RYOURI」Powered by Ameba かめきちパパ オフィシャルブログ「SAKE TO RYOURI」Powered by Ameba 調理時間 ２０分 （２人前） 子ども評価 ★★★★★ （なんかチーズの味がするねぇ・・・って思ってたら美味しくなってきた！ て感じの味やわ 柔らかくて食べやすいね） 嫁さん評価 ★★★★★ （ほのかにチーズの味がするけれどくどくない味だわね 表面がカリッと焼けてていいわ ご飯のおかずには少し 味が薄いかも・・・でもないかなぁ？） ささみ肉を観音開きに切り塩、黒胡椒をしっかりめにして 小麦粉とチーズを混ぜ合わせたもをつけてオリーブオイルで 揚げ焼きにしただけです 簡単すぎるくらい簡単です！！ でも、味はなかなかいいですよ 鶏むね肉で作ってもいい感じですがささみ肉のほうが 食べやすいです パルメザン
しょうが焼き、カレー…美味しすぎるタモリ流レシピを集めてみた！ - はてなブックマークニュース
芸能界でも屈指の料理上手として知られているタモリさん。彼がテレビで紹介したレシピは、たちまちネットでも「美味しい！」と大評判になります。今回は、そんなネットで話題の「タモリ流レシピ」を集めてみました。 ■「卵焼き」をふんわりさせるには？ まずは、タモリさんが女優の上戸彩さんに教えたという「卵焼き」の作り方です。 ▽タモリ流・ふんわり卵焼きの作り方 - はてなでテレビの土踏まず 卵焼きといえば「ダシ派」「砂糖派」と意見が分かれますが、その時の気分によって味付けを変えるというタモリさん。ポイントは「卵をあまり混ぜすぎない」ことで、焼く時も最初の2枚はグチャグチャにしていい加減に丸め、最後の1枚だけキレイに巻くことで、ふんわりと仕上がるそうです。 ■じっくり煮込む本格派「カレー」 ほぼ日刊イトイ新聞の「カレー部 例会」でも披露されたというのが、こちらの「プレーンタモリ」。 ▽ほぼ日刊イトイ新聞
日本のボルシチをモスクワに持ち込んでмосквичка(モスクワっ子)達に評価してもらった
最近ちょくちょく日本でボルシチが売られているのを見かけます。そんな日本のボルシチ、ロシア人はどう思うのか？そんな疑問を抱いたので日本で手に入るだけのボルシチを探してロシアへ持ち込み、москвичка（モスコビチカ）達に食べてもらいました。 そもそもボルシチとは・・・ ボルシチ：Wikipediaより抜粋。 ボルシチ（ウクライナ語: борщ , [ボールシュチュ]; 意訳：「紅汁」）は、テーブルビートをもとにしたウクライナの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープである。 ボルシチは、テーブルビートとタマネギ、ニンジン、キャベツ、牛肉などの材料を炒めてから、スープでじっくり煮込んで作る。但し、スープの中身は決まっているわけではない。 主材料にテーブルビートを使用している点は共通している。 このテーブルビートがボルシチの決め手。テーブルビートとはビーツのこと。 ビーツ：Wikipe
フライパンで作る「グリルドチーズサンド」が必ずおいしくなるひと工夫 | ライフハッカー・ジャパン
グリルドチーズサンドと言えば、アメリカではホットサンドの定番メニューです。チーズをパンに挟んでフライパンで焼くだけなので、大して難しいものではありませんが、ひと工夫するだけで「すばらしく美味しい」グリルドチーズサンドをつくれます。 料理ブログ「Serious Eats」でJ. Kenji Lopez-Altさんが、必ず美味しくできるグリルドチーズサンドの作り方を紹介していました。ポイントは、パンを両面焼いてからチーズを挟むことのようです。Kenjiさんは、美味しいグリルドチーズサンドを作るには、正しいチーズとベストなパンを選ぶことが大事だと言っています。チーズは香りの良いとろけるものをえらび、スライスしたチーズの上に粉チーズもかけます。また、グリルドチーズに合うパンは穴があまり開いておらず、焼きたてよりも1日置いたくらいの方が向いています。 さて、できるだけ理想通りのグリルドチーズサンドに
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