AxnScのブックマーク / 2013年7月16日

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2013年7月16日のブックマーク (5件)

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AxnSc 2013/07/16
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ゆで卵を作り置きする時には、バルサミコ酢を使うと殻が色づいて後で見分けやすい | ライフハッカー・ジャパン
ゆで卵をいくつか作り置きして、それをまた冷蔵庫の卵入れに戻して、生卵と同じように保存しようと思ったら、後で見分けがつかなくなりそうです。そんな時は、バルサミコ酢を大さじ何杯か入れてゆでると、後で見分けがつくようになります。ゆで卵を作る時にバルサミコ酢を入れると、殻だけがほんのりベージュに色づくと「Real Simple」でBrigitt Hauckさんが書いていました。色がつくのは殻だけなので中身の味は変わりません。これで、ゆで卵と生卵の区別がつきやすくなります。残念ながら、以前ご紹介した「ゆで卵をオーブンで焼いて作る方法」ではこのやり方は使えませんが、「科学の力でパーフェクトなゆで卵を作る方法」では問題なく使えます。後でゆで卵を分かるようにしたい時はぜひどうぞ。 How To Distinguish Hard Boiled Eggs | Real Simple Shep McAllis
AxnSc 2013/07/16
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うまくて簡単！炊飯器でピラフを作る : お料理速報
うまくて簡単！炊飯器でピラフを作る 2012年12月16日10:00 カテゴリレシピ調理器具・家電 http://food2.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1038746307/ 「【ウマイ】炊飯器でピラフを作る！【簡単】」より 1: 困った時の名無しさん 02/12/01 21:38 ４人分米２カップ、玉ねぎ半分、好きなキノコなら何でも、コンソメスープの素１）米は洗ってザルにあける。玉ねぎとキノコをバターで炒める。２）炊飯器に米と炒めた玉ねぎとキノコを入れ、水は１合半のメモリにする。３）コンソメスープの素を砕いて入れる。そして炊く。スポンサードリンク 42: 困った時の名無しさん 03/05/15 23:59 >>1 うまそうじゃん　ところで塩胡椒はいれないの？ 43: 困った時の名無しさん 03/05/16 00:45 >>42 １じゃないけど、
AxnSc 2013/07/16
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居酒屋で料理の写真を撮るコツは露出補正と寄りが9割 - Rocketboy Digital
日経WOMANのこの記事に460以上ものブクマがつくのですね（棒読み）日経xwoman：doors 私だけの扉をみつける上記記事の場合、「レフ板、持ちあるくんかい！」っていうツッコミがデフォだと思っていたのですが、意外と「参考になります！」「やってみます！」的なブコメが多く衝撃的でした。やはり真摯にしっかりと取材して、丁寧に作り上げた記事というのは読者も共感を得る、という事なのでしょう。ただ私の場合、居酒屋でしか料理の写真は撮りませんし、基本的に周りがひかない程度に、威圧感のない撮影をして、サッと終わらす事を重要視しています。なので、逆光？( ﾟДﾟ)ﾊｧ? レフ板(ﾟДﾟ)ﾊｧ? という、心の狭い感想がついつい出てきてしまいます。では居酒屋において、まぁまぁそれなりに撮るコツ・・・・それは２つのポイントに集約されると思ってます。露出補正＋0.7（＋2/3）寄る！それと、一
AxnSc 2013/07/16
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暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
AxnSc 2013/07/16
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