母の黄金比で作る☆ふわとろ親子丼 by アンドーべべ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品元料理学校の先生だった母の黄金比で作る親子丼は絶品です。 フライパンで簡単にできちゃいます(o^∇^o)ノさらにＴＶ「はな○マーケット」でやっていた親子丼裏技も紹介！★2008年3月22日話題のレシピ入りしました★
洋食屋さんみたいなハヤシライス作りたい！ by 唯羽さん
よくTVで見る洋食屋さんのハヤシライス。作り方を見てると炒めたお肉と玉ねぎに自家製ドミグラスを合わせてる・・・家じゃ高いお肉は買えないし、ドミグラスなんか無理＞＜しかも煮込むと玉ねぎ無くなっちゃうし。で、やってみましたよｗ このレシピの生い立ち TVでみた。。。。ああいうのがつくりたい！とｗ先に玉ねぎを炒めたのは肉の味を吸い取らせたいなということです。（TVでは一緒に炒めているので）残ったルゥはハンバーグのソースなどに使い回しが出来ますよ。 よくTVで見る洋食屋さんのハヤシライス。作り方を見てると炒めたお肉と玉ねぎに自家製ドミグラスを合わせてる・・・家じゃ高いお肉は買えないし、ドミグラスなんか無理＞＜しかも煮込むと玉ねぎ無くなっちゃうし。で、やってみましたよｗ このレシピの生い立ち TVでみた。。。。ああいうのがつくりたい！とｗ先に玉ねぎを炒めたのは肉の味を吸い取らせたいなということです。
牛肉と春雨のオイスターソース炒め by che
誰もが大好きな、定番家庭料理ですね。牛肉の旨味たっぷりの春雨のとろとろ感が、たまらなくおいしい。あまり具沢山にしないのと、大き目のお肉が、うち流。 このレシピの生い立ち 牛肉の旨味が春雨にしみこむこのお料理、おいしいお肉があるときにつくりたくなる。春雨嫌いの父も、これだと食べてくれます。小松菜の代わりに白菜やキノコでも◎。 誰もが大好きな、定番家庭料理ですね。牛肉の旨味たっぷりの春雨のとろとろ感が、たまらなくおいしい。あまり具沢山にしないのと、大き目のお肉が、うち流。 このレシピの生い立ち 牛肉の旨味が春雨にしみこむこのお料理、おいしいお肉があるときにつくりたくなる。春雨嫌いの父も、これだと食べてくれます。小松菜の代わりに白菜やキノコでも◎。
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