糖質制限をしているアナタに 特別な「朝食」を 上質なタンパク質をふんだんに使ったエッグベネディクトです。 タンパク質が不足すると 島豆腐のエッグベネディクト ▶︎材料(1人分) オランデーソース材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 糖質制限の食事(まとめ) リンク タンパク質が不足すると 糖質制限をしているため 炭水化物(ご飯・ラーメン・パン)をあまり口にしていません。 タンパク質は摂っているつもりですが 炭水化物からのエネルギーが、カラダに補充されないため 筋肉内のタンパク質を使うことがある。 そうなると体重は減ったとしても 運動機能や活動量が減ってしまうため、健康な状態ではない。 ダイエット中、糖質制限の時には 「タンパク質」を摂る! それもできるだけ、脂質が少ないもの。 だからアスリートやダイエッターたちは 鶏肉のささみ、胸肉など主流の食べ物となります。 そんな人たちと比べるのは、失礼にあ

沖縄の健康食品「黒糖」について。 白砂糖ドラック 黒糖 黒糖の健康効果 白砂糖に無い健康効果 黒糖おすゝめ摂り方 黒糖豆乳ゼリー ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ヘルシーな自然食品「黒糖」(まとめ) 白砂糖ドラック 白砂糖は中毒性が高く、なかなかやめられない。 シュガードラックという言葉も使われるように 取り過ぎには注意しないとならない食品。 もし「甘いもの」が欲しいのであれば できるだけ身体に負担の少ない糖質類を摂るべきだ。 私の場合は、糖尿病の進行を止めるために「白砂糖」 は、できるだけ摂らないことにした。 でもコンビニ、スーパーなどスイーツ類や 様々な加工品によりカラダに 入っているので厳密なストップではない。 おうち料理では白砂糖に変えて下記の糖類にしています。 ハチミツ 黒糖 ショ糖(テンサイやサトウキビから得られる糖質) 果糖 全部、特徴のある糖質類ですが お料理により工夫

サイヤG、デブをやめる、病気と闘うため 野菜を積極的に食べる。 野菜は特別に好きというほどでもありませんでしたが 「ナムル」にすれば何でも食べられる! なんぼでもイケちゃう。 《目次》 レモン味の人参ナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO βカロテンの効率的な摂取(まとめ) レモン味の人参ナムル 野菜は、加熱すると栄養が失われるイメージあります。 加熱して損なわれる栄養素の代表がビタミンC。 それぞれ野菜により、加熱したことで失われる栄養素や 逆に増える栄養素もあります。 人参に多く含まれる栄養素「βカロテン」 は火に強く、加熱することでカラダへの吸収率もアップします! ビタミンCは、失われるので 今回レシピでは、レモンを使ったナムルとして補充しますね😋 人参は炒めるほどに甘くなる。 その甘みとレモンの酸味を組み合わせます。 しかも美味しくて無限に食べられるので 食物繊維が豊富に摂れ

一度やってみたかったのが カフェで気取ってブログ書いてみること。 さっそくご近所にいいカフェ見つけて 長居をしていたら 隣のテーブルにOLと思われる ヒメたちが2人席に着くなり 機関銃のごとく愚痴を言いまくっている。 「ねえねえ聞いて、こんな皮肉タラタラ言われてさー」 愚痴は止まりません。 このままで争いになりますよ! blog何のネタにしようとかと考え中だったので「怒りのマネージメント」 について。 《目次》 ◇悪口やイヤミの対処法方 「否定」はしない ◇「怒り」のデメリットと手前 「怒り」の前の感情 リンク ◇悪口やイヤミの対処法方 最近、ちょっとしたことで「怒りの感情」 を持つ人が増えているように思う。 あおり運転 SNS誹謗中傷 児童虐待 事件にならないまでも 身の回りで「怒り」の大安売りが始まっている。 アナタも皮肉や悪態をつかれて 頭にきたーーーー💢 ってこと ありませんか?

塩分と脂質をおさえたステーキ。 豆腐と粉チーズ、にんにくを組み合わせ パンチの効いた満足度アップの豆腐ステーキです。 《目次》 ガリチー豆腐ステーキ ▶︎材料(3人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ガリチー豆腐ステーキ サイヤG 大動脈が心臓近くから 両足の付け根にかけて血管内が避けてしまいました。 長年、生活習慣病を放置して デブ生活をずっと続けていた結果、血管が動脈硬化が進行して 悲鳴をあげてしまった。 塩分・高脂質・高カロリーを避ける食事を 続けています。 お粥と、フルーツを組み合わせた食事メニューなのですが たまにはガツンとしたものが食べたい。 お肉でステーキといきたいところですが 塩分・脂質・カロリーともにハードルが高い。 そこで豆腐をステーキ風にして たっぷりいただくことにしました。 ▶︎材料(3人分) 島豆腐(木綿OK)・・・1丁(300g ) 塩・コショー・・・少々 パルメザ

習慣は3日、1週間、1ヶ月と 続けばも歯を磨くかのように 続けることができます。 「お粥＆フルーツダイエット」が 思った以上に効果があり続けやすい。 入院によるダメージも加わっていますが 今のところ1ヶ月で10kgのダイエットに成功しました。 「ある1日のメニュー」を紹介したいと思います。 《目次》 「お粥＆朝フルーツダイエット」の特長 サイヤGメニューのルール 朝食 1食の栄養価 昼ごはん 1食の栄養価 夜ごはん 1食の栄養価 1日トータルの栄養価 まとめ お粥＆朝フルーツダイエットを続けるコツ 朝フルーツの5つのメリット リンク 「お粥＆朝フルーツダイエット」の特長 当年65歳になるサイヤGですが 「大動脈解離」と言う病気にかかり 入院中の病院食を参考にして栄養士の先生の アドバイスを受けながら、このダイエット方法に辿り着きました。 こんな方にオススメしたいダイエット方法です。 食いし

さつまいもとリンゴ 季節の恵みを組み合わせたフランの登場です😋 《目次》 フランって何よ サツマイモとりんごのフラン ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ フランって何よ フランとは 果物や野菜をプリンのように蒸し焼きにしたもの。 洋風の茶碗蒸しです。 日本では スイーツ好きには馴染みのある 名前で、洋菓子店でよく見かけます。 フランですが フランスではタルトと組み合わせた焼き菓子 だったり スペインやメキシコでは焼きプリンのようだったりと 国によって、調理方法も違います。 お菓子系の料理や食事系など 広いジャンルで使われています。 サツマイモとりんごのフラン 今日は料理のような お菓子のようなハイブリッドなフランを作ります。 材料さえ用意すればオーブンに入れるだけで 出きあがり😋 ▶︎材料(4人前) りんご・・・1個 サツマイモ・・・1本 バター・・・小さじ1 ハチミ

鰹のたたきを 色々なお酢でいただきます😋 今日のレシピで登場するお酢は 酢ニンニク 酢しょうが 酢タマネギ 《目次》 アリシンのパワー 鰹のたたきカルパッチョ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 即効で血圧が下がるメカニズム リンク アリシンのパワー タマネギやにんにくの栄養 ときたら「アリシン」 「アリシン」は 香りや辛みの刺激成分です。 効果効能は 血管の内壁をしなやかにします。 血管の内壁がしなやかだと収縮や拡張が スムーズに調整され血液は 無理なく流れます。 「お酢」はアリシンとは違うアプローチで 血圧の調整に役立ちます。 血圧上昇に関わるホルモンの働きを「酢酸」 が抑えることがわかっています。 アリシンは、熱に弱い性質があるため 玉ねぎスライスにお酢を加える 酢タマネギが血圧の安定に効果があると 大ブームになりました。 酢タマネギに酢ニンニクを加えたら 酢漬けの生姜でいただくと

私は「人生の目的地」を見誤って メンタルのアップグレードをし忘れて大きな 失敗を経験しました。 「あの人」も同じ サイヤG、個人攻撃や袋だたきには 参加したくないので「あの人」のことで 感じたこと、自分に照らし合わせて反省文を書きます。 《目次》 メンタリストって何よ? いいお金も悪いお金もない メンタルとは 傲慢になるまでのプロセス 成功者の落とし穴 自己評価のアップグレード メンタリストって何よ? 最近、小さい頃にイジメられていた少年が また大人になっても排除させられそうになっている。 メンタリストって何よ? 自分の弱いメンタルを治す職業なのか。 他人を嘲笑うための仕事なのか。 メンタル＝自己評価。 自己評価できない人が メンタリスト??? サイヤG あの人が窮地に陥っているか 炎上商法なのかは 知る由もありませんが 彼の ついこの間までの有頂天の 状況は手に取るようにわかります。 自

東京オリンピック 運営方法やスタッフの人選 他国との政治思惑や経済事情など どうあれ オリンピックにのぞむ選手たちの姿には感動します。 応援と共に感謝を贈りたい。 サイヤGなりのオリンビック考、書きとめてみた。 《目次》 日本人の多様性 スポーツの祭典 変化に強い日本人 不安定を受け入れる時代に生きる 安定志向の時代 大きく変わる潮目で生きている 自分だけの金メダル 日本人の多様性 私がガキの頃 50年くらい前かな スケボー サーフィン ストリートダンスなど 不良のシンボルマークでした。 今じゃ スポーツの競技や 義務教育で教えるものですがね😄 日本人のオトナたちの 多様性 受け入れの度量の大きさ 拙僧のなさには 目を見張るものがある。 皮肉ではなく 本当にすごい国だと思う。 だから 刀を差していたサムライの国が 早くから世界の有力な国々と渡り合えてきたし 大きな戦争で大きな痛手を負って

冷たいものが欲しい季節ですが あまり飲みすぎると胃腸に負担がかかります。 季節の野菜だけでも 胃腸の機能はアップします! 《目次》 旬の野菜 揚げナスの白だしトマトジュレがけ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO サプリより野菜 リンク 旬の野菜 何かと季節感がなくなった野菜業界ですが 旬の夏野菜は、こんなものがあります。 オクラ ゴーヤ セロリ トマト キュウリ ナス モロヘイヤ(沖縄ではよく見かけます) 1年中採れるものと言われれば それまでですが 季節の野菜を食べるとカラダは機能アップ するようですよ。 梅雨時や夏は カラダに熱がこもりやすく 体調を崩しやすい。 冷房環境が整いすぎている現代 コンビニでも自販機でも 冷たいお好みドリンクが手に入る ので、今度はカラダを冷やしすぎて 体調を崩してしまう。 カラダ冷やすことなく 熱を取り除く夏野菜たべてりゃ 体調は万全🍅🍆🌽😄 なん

おからパウダー ポーク缶詰 フライドオニオンで ブレッドもどき😋 《目次》 シリコン食器 おからポーク＆オニオンブレッド ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク シリコン食器 移住、引越しの際に 食器類の片づけをしたのですが(奥様が😅) 私が趣味で、ちょくちょくと買い足す 調理器具などがあり 「アナタが死ぬまでに使うんですか? 使わないのですか」 と問い詰められた。 断捨離も終活の形相を呈してきた😆 そんな中に シリコンの調理器具があり 「おからブレッド」に使えるじゃないか! 家の中では1人だけ 糖質制限のため 週一くらいのペースで、おからパウダー でパンもどき、パウンドケーキもどき を作って ゴハンヤパンの代わりにしています。 リンク おからポーク＆オニオンブレッド 沖縄へきてから「ポーク缶詰」を常備しています。 スパムは、特定メーカーの商品名なので 沖縄では、ポークと呼び、何

沖縄へ移住して 美味しい食べ物ばかりですが 「抹茶スイーツ」で少しばかり フードシック(ホームシック的な😋) になったので、再現!? 《目次》 手みやげの文化 東京からの手みやげ 創作和菓子「かずや」 サイヤG的・抹茶のスイーツ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 沖縄の手みやげ 手みやげの文化 手みやげですが 日本人は初めて人に会うときや旅から帰った時に 家族や会社の同僚に、お土産を渡すことが多い。 日本は、どこへ行っても「名物」というものが あるので「おみやげ」は文化までになっている😁 日本の場合 お土産は、「消えもの」と言って食品が多いが 外国は、モノのプレゼントが多い。 みやげという意味合いよりも記念として個人的なプレゼント。 だから手作りやモノが多いです。 また海外へビジネスなどで仕事に行く時 手土産は、職場向けや組織に対して 考えない方がいいです。 もし持っていくとすれば「

沖縄に移住してから あまり料理をしなくなりました。 《目次》 オヤジ料理はじめたわけ 古い家に育つ 沖縄クッキングが楽なワケ 辛子味噌で食べる刺身の盛り合わせ まとめ オヤジ料理はじめたわけ サイヤG 沖縄移住してから料理をする機会が 3つの理由で減りました。 親の介護から手が離れた 沖縄は手を加えなくて良い食材がたくさんある 美味しくて安い店がたくさん 1は、ネガティブな話しなので先に触れておきます。 私の父母は90歳を過ぎて二人とも健在。 それは嬉しいことなのですが 父は認知症が日に日に進んでいる。 母は医療ミスが原因で車いす生活が続いています。 我が家は、倒産をきっかけに 沖縄移住移住という新たな生活を踏み出したのですが 両親にとっては、とんでもないこと。 古い家に育つ サイヤGが育ったのは いわゆる田舎の古い家。 家自体も古いが とにかく考え方は骨董的価値があるくらい 古い。 父は

帆立は、大きい方が いいと思いませんか? なぜベビーなのに食べられてしまうのだろうか。 《目次》 ベビー帆立 サバ缶とベビー帆立で極上の味噌汁 ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ベビー帆立 私が知る限り 帆立は大きい方が美味しいし お得。 なぜベビー帆立という商品が 成り立っているのか不思議であった。 ベビーのうちに食べるメリットは何なんだろうか? 調理しやすい? 小さいので美味しい? 安く作れる(養殖)? どうもどれにも当てはまらない。 しいて言うなら3 調べてわかったことですが ベビー帆立とは、養殖している段階で 帆立の成長を良くするため、間引かれた稚貝なのです(O_O) 帆立貝 養殖場で、立派に成長するためには 海の栄養の取り合いになってしまい 大きく成長することができなくなってしまう。 立派なオトナ帆立貝となるため 稚貝のうちに、間引かれた貝たちが ベビー帆立なのです。

給食の酢豚にパイナップルが 入っていた。 中華街の本格的な料理店でも 入っていた。 なぜパイナップルを入れるのだろうか😄 《目次》 料理にパイナップル オススメ👍家族みんなで笑える食べ物ドラマ パイナップルポークソテー ▶︎材料(3枚分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO おまけ リンク 料理にパイナップル 沖縄ではスーパーマーケットに パイナップルが並び始めました。 手で簡単にぢぎって食べられるボゴールパイン と果肉がクリーミーなピーチパインをゲット! それぞれ400円きんぺん(^O^) 本州では 初夏のタイミングに出回り始めますが さすが沖縄🍍 さて 今日のテーマですが 豚肉料理にパイナップル。 賛成派と反対派 どっちでもいい人 いると思いますが 結論から言ってしまえば パイン缶詰を使うか 本物の熟れたパイナップルを使うか で、料理的には天と地の差。 ン?と ナップル!の違いがある(^O

沖縄移住 初日です。 こんにちは(ハイサイ) みなさんお元気ですが?(グスヨー　チュー　ウガナビラ) 《目次》 移住初日のご挨拶 新しいおうち ウミカジテラスこんなところ らしくないblog・season2(沖縄編) ポーク玉子のおにぎり 沖縄への荷物・引っ越しルート 移住初日のご挨拶 元気、やる気 ナイチャー(移住者)その気になっている スーパーサイヤじいです(^O^) 新しい おうち、Wi-Fi環境 ばっちり(^O^) 取り急ぎ ご挨拶です。 皆さんからの ふるえるようなお言葉 温かいメッセージいただき 泣きたいほどウレシーです。 サイヤじいの移住 希望もある反面 本当は 悔しさ、悲しさ、情けなさも マックスでしたが みなさんのメッセージで奮い起ちましたよ! 感謝、感謝、うれしや🙏 新しいおうち 新しい新居の入り口 シーサーさ(^O^) 沖縄ファンや フリークの人、「シーサー」発声

スーパーサイヤじい いよいよ移住計画を実行するときが来た! 沖縄でリスタートするblogのため 実録・オレの家の話をします。 《目次》 移住する理由 住む家がない 財産はマッぼろし〜 こんな風に考えている 新生活5か条 オレの家の話し 移住する理由 ジジイの沖縄移住というと 夢あふれる生活 スローライフ のんびりリタイア生活 などイメージあると思いますが サイヤじい それどころではなく必死です。 でも わくわく、ドキドキです。 一昨年、自分の会社が倒産して 資産を売却したため、家もお金も すべて失いました。 コロナ禍の影響で1年近く 裁判所の機能も停止していたため 生殺し状態が、2年近く続きました。 倒産事件は、本社の所在地で扱われるため 出直しをはかり 新生活をおくるにも 裁判所のある長野県の地元を離れることもできません。 30年近く 飲食店の自営や 会社を経営して、黒字を出し続け税金も

おうち生活や介護などで 家事手伝いが多くなっています。 料理関係は、なんとかなっているのですが 四角い部屋をまーるく掃いてしまう サイヤじい、かたづけが苦手。 美味しい料理を作るには キレイなキッチンが必要です! 今日は野菜でキッチンをきれいにする方法。 《目次》 食品くずでキッチンがピッカピカ! りんごの皮 野菜のヘタ 野菜のクズ じゃがいもの皮 使い終わったティーバッグ コーヒー豆の出し殻・茶がら レモンの汁 片栗粉 まとめ リンク 食品くずでキッチンがピッカピカ! 家族の健康を守るためには 食材も大事ですが キッチンを清潔にしておかなければ もともこもない。 お掃除には 化学薬品を使った洗剤も楽ですが おすすめは、食品クズ。 どうせ捨てる食品クズですが 使い倒すと便利ですよ😄 りんごの皮 りんごの皮に含まれる酸で アルミ鍋の黒ずみがが落とせます。 鍋に水をひたひたにはり りんごの芯

美味しそうなさつまいもと カッテージチーズをあわせて サツマイモ型テリーヌにしました😋 《目次》 さつまいも サツマイモの栄養や効果 さつまいもとカッテージチーズのテリーヌ ▶︎材料 ▶︎作り方 👉ペットボトルをカットした容器の作り方 ▶︎MEMO リンク さつまいも 糖質が多くダイエットには敬遠されがちの お芋ですが 便秘の解消やむくみの改善などに効果があります。 美容効果も大きいため 「姫ーな達」が大好きなのもうなづけます。 サツマイモの栄養や効果 ビタミンC・・・細胞と細胞をつなぐためのコラーゲン(タンパク質)を作るため肌のハリやシミを予防するなど美容効果が大。 食物繊維・・・不溶性の食物繊維のセルロースが多く💩の量を増やして腸の活動を活発にします。 β-カロテン・・・目や肌の粘膜を健康に保ちます。抗酸化作用もあるので老化防止、若さを保つ効果。 ヤラピン・・・生のサツマイモを切