鶏むね鶏むね言ってますが 我が家だって たまには 牛肉が食べたい 本当は・・・ よく生協で 冷凍の加工肉サイコロステーキ みたいなものを見かけていたのです ググれば出てくるんですね 簡単に自分で加工肉 片栗粉で固めるだけなので 安心です トレーの上で 混ぜてしまいます ギュッギュッ 四角に切ったけど 多少崩れそうなんで 手で更にギュッとしながら フライパンに並べました 塩コショウか クレイジーソルトで味付け ガーリックパウダーもあれば便利です 色が変わるまで じっくり我慢で こんがり 残った油に、おしょう油・お酒・みりん 煮飛ばしてソースを作ります ホントは大根おろしなんかあったら最高 チンしたもやしの上に カイワレ大根 やっぱりワサビで食べてみる 味は確かにステーキなんですけど やっぱりひき肉です ステーキ味のハンバーグという感じ？ やっぱり本物の牛肉ステーキには かないませんが(笑)

こんにちは～筋肉料理人です。 今日は鶏むね肉の「水晶鶏」を紹介させていただきます。水晶鶏とは、鶏ささみを片栗粉をまぶしてたたき、それをゆでたもの。片栗粉の効果で表面が透明感をおび、つるりとした食感になります。今日はそれを鶏むね肉でアレンジし、鶏むね肉が加熱してもパサパサにならず、しっとりした食感に仕上がります。 この水晶鶏、わさびしょう油をつけるだけでもおいしいのですが、今回はピリ辛の中華風タレでいただきます。何回もリピートしたくなる味ですよ！ 筋肉料理人の「鶏むね肉の水晶鶏」 【材料】2人分 鶏むね肉　1枚（300g前後） きゅうり　1本 みょうが　1個 長ねぎ　茎を7cm 大葉　4枚 バターピーナッツ（皮のない市販のおつまみ用でOK）　10g （A） 片栗粉　大さじ2 日本酒　小さじ1と1/2 しょう油　大さじ1/2 鶏ガラスープの素　小さじ1/2 おろし生姜　小さじ1/4 （B） し

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆さつまいもプリンケーキ☆ 今日は、電子レンジで出来る『さつまいもプリンケーキ』を作りました。 電子レンジで出来るお菓子は、なにより速く出来上がるのが嬉しいところ。 この『さつまいもプリンケーキ』も電子レンジでたったの７分！あっという間に出来上がります。 さつまいもとプリンが合わさったら、美味しくないわけがないですよね～♪ 出来上がりをすぐ食べるのも、冷蔵庫で冷やして翌日食べるのもどっちもオススメ。出来ればどちらも試していただきたいくらいです。 １日目はふんわり食感で、2日目はスイートポテトのような濃厚な味わいに！ぜひ、お好みの具合を見つけてお召し上がりください！ レシピ(15cmケーキ型) 材料 さつまいも 180g 牛乳 250cc 卵 2個 砂糖 40g 小麦粉 2

鶏むね肉サークル活動 ありがとうございます 今回は自信をもってご紹介！ 可愛いうさぎさんの 「ふきちゃんを愛でる会」の会長が 作ってくれた和風なごはん 細かく切った鶏肉をほんのすこしのお醤油、 ごま油、大量の刻み生姜とともに1時間くらいつけておいてから お塩と刻み昆布を入れ炊飯。（塩昆布でも美味しい） なんて元気がでそうな朝ごはん！ 小鉢も沢山！ 素敵なわっぱ弁当にいれて ゴマをふって・・・お昼ごはん アーティストな会長が作れば 食べ物も作品のよう 是非覗いてみて下さいませ アートと美味しいものが沢山！ うさぎさんの可愛いが沢山！デス flemy.hatenablog.jp 続いては・・・ とっても「食」を大切にしているワーキングママ ａｓａちゃんが作っていた洋食ごはん 毎日の当たり前な生活なんだけど 静かな思いがつづられているブログ・・・と思う なんていうか雰囲気とか好きで 私もａｓａち

ひき肉はまとめて焼くだけで旨い 合い挽き肉。全国各地で買えるコスパ優秀の肉食材。ハンバーグにミートソースにそぼろ。庶民の味方感が強いお肉ですが、まとめて焼くだけでステーキとして楽しめます。 好みのひき肉をまとめて塩をしたら焼くだけ簡単ずぼら飯。 今回はポン酢ソース。味付けは好みでOK。 キャベツたっぷり一緒に食べればヘルシー。 100g88円の合い挽き肉で作りました。鶏胸の皮をとって作るフープロで自家製の100g39円の鶏胸ひき肉ならサラダチキン並みのダイエット食にもなります。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピはココで無料配布中。 合い挽き肉の和風ポン酢ステーキの簡単レシピ 材料（13本分） 作り方 美味しく作るコツ ヘルシーに作るポイント 作り置き・冷凍保存について 合い挽き肉の和風

運動会の弁当といえば、どんなものが思い浮かぶだろうか？ おにぎり、巻きずし、厚焼き卵にから揚げ……。ところが、最近、そうめんを弁当箱や紙コップに入れた「そうめん弁当」の人気が急激に高まっているという。 「そうめんを弁当に入れるなんて！」と驚く人は多いかもしれない。何しろ、そうめんといえば、夏のお昼ご飯などにゆでたてを食べるもの、というイメージが強い。数時間も経ってから食べる弁当に入れたりして、麺が伸びてしまったり、くっついて塊になったりしないのか。そもそもなぜ、運動会の弁当にまでそうめんなのか。謎は深まる。 定番品が前年比4％伸びている意味 そこでまず、スーパーでもおなじみのトップブランド、揖保乃糸の商品を出す兵庫県手延素麺協同組合に問い合わせてみた。同組合は、サイト上で「そうめんのお弁当」のレシピをアップしている。運動会にそうめん弁当を持っていく人が多いことをキャッチしたのは、3年ほど前

【作り方】 1.ボールに 玉子(3個) かつお出汁(50ml) 塩(2つまみ) 砂糖(小さじ1/5) を入れてしっかりと混ぜます 2.玉子焼き器にサラダ油(大さじ1)を入れてしっかと熱したら玉子を1/4ほど流し入れます 3.上の部分に青ねぎ(10グラム)を刻んで一列に並べます 4.手前に巻いてから奥に寄せます 5.油をひいてから玉子を1/4ほど流し入れます 6.手前にくるくると巻く・・・を玉子が無くなるまで繰り返します 7.焼けたら引き上げて巻き簾で包んで形を整えます 8.形が整ったら巻き簾を外してフライパンにのせて表面に醤油を塗ります 9.香りが出るまでそのまま焼きます 10.焼けたら食べやすい大きさに切ります 11.お皿に盛って出来上がり

野菜 玉ねぎ 長ねぎ 大根 きのこ なす じゃがいも キャベツ にんじん 白菜 もやし ほうれん草 小松菜 ピーマン ブロッコリー かぼちゃ さつまいも トマト

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆ノンオイル！ダイエットシフォンケーキ☆ 今回紹介するのは、ダイエットの強い味方である『ノンオイルのダイエットシフォンケーキ』です。 基本的なシフォンケーキというとサラダ油をたっぷり使うので、カロリーが高くてダイエット時にはどうしても敬遠してしまうスイーツですよね。 しかし、今回作ったシフォンケーキはノンオイルなので大幅にカロリーダウンできるのでたくさん食べても問題なし！ ただ、ノンオイルでは味が心配…って思う方もいるかもしれませんが、心配ご無用！ ふわふわできめ細かくてしっとりとしてとっても美味しく出来上がります。 材料もすぐに揃えられるものばかりなので、ぜひ〝甘いものが食べたいけれどカロリーが気になる！〟っていう時にはお試しください。 砂糖を0カロリーのものに牛乳を豆

おはようございます。こんにちは。こんばんは。 ブログの最初って何かけばいいんだ。 蛯原しげるです。 スーパーでツナ缶とピーマンを買ってきました。 これらを使ってバズ飯を作っていこうと思います。 バズ飯 私はTwitterでバズっている料理レシピ（＝バズ飯）を見かけたらとりあえず試すという特性を持っています。実際に作って食べた感想を記録に残しておこうと思って記事をかきました。 バズ飯の魅力は、 「楽」 僕が自炊が続かない理由はめんどくさいことをわざわざやるからだと思い、手間のかかる料理は切り捨てています。 例えば からあげ（揚げ物がだるい、衣つけるときに皿たくさん使うけどこれ全部洗うの？油処理もしんどい） ハンバーグ（工程が多すぎる） 俺は切るか焼くかしかできないんだ！！！！！ （どっちもめんどくさいときもある） その点バズ飯は楽なものが多くて、いいね 材料 必要なのはピーマンとツナ缶、足り

毎日の晩ごはん作りは まずメインを決めてから 副菜を決める 私は この副菜作りが 結構悩みだったりします 今年は 台風や地震のため お野菜も高騰していますし 災害を スーパーの売り場で 実感しています セロリとパプリカが お買い得だった日 1回セロリとパプリカだけでチン 2回目調味料を入れて更にチン カレー粉・砂糖・塩コショウ・酢 カレーピクルスですね 冷蔵庫で冷やしながら 染み込ませるといいと思う サッパリ美味しい！ 最近のマイブーム タラコ好きにはたまらない！ おにぎりの具にもしています 茹でたレンコンに マヨネーズ そしてふりかけを 追記 お醤油を少し足したり 粉チーズでコクを出しても 美味しいです 1袋100円くらいだし すでに粒粒で混ぜやすい 常備しているふりかけです 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけ

お題「ひとりの時間の過ごし方」 最近どうにも眠い…眠くて眠くてたまらず、昨日は24時前に寝たら4時45分に目が覚めた。 昨日の盆栽をみてか、パンサークル部長のハナさんに、本当に30代ですか？とコメントされたけど、戸籍上は本当に30代！( ・∇・) でも60代のお友達もいる。泊まりに来た時は女子トークに花が咲き、寝たの3時でしたわ！！ さて、部長、滑り込みで本日サークル活動いたしました〜 前回↓ flemy.hatenablog.jp 第三回パン祭り↓ www.zubora-hana.com わりとパン作りの要領を得て来たかもしれない。この工程で今どんな作用が生地におこるか、わかってきた！ 今回は図書館で借りた本を参考に作った。 前回と大きく違うのは生地に卵を入れたレシピ。紅茶の葉とドライフルーツを入れてみた。 発酵がうまくいってるかわかるようになった。 本に載っていたより、焼き時間は短めで

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はエビチリ、海老のチリソースのレシピ・作り方です。むきえびを使って簡単につくれます。 動画でもご覧いただけます！ ↑チャンネル登録よろしくお願いします！ 作り方 ・エビ 250～400gくらい ・塩　少々 ・胡椒　少々 ・酒　小さじ2 ・片栗粉　大さじ1 ・卵白　1個分 ・油　大さじ1 ・生姜　小さじ1 ・にんにく　小さじ1 ・豆板醤　小さじ1.5 ・ケチャップ　大さじ1.5 ・鶏ガラスープ　150g ・酒　大さじ1 ・酢　小さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・片栗粉　大さじ1 ・水　大さじ1.5 ・長ネギ　1/2本 ・塩　適量 ・ごま油　小さじ1 エビの殻を剥くのって面倒ですよね～。ってことで剥き海老を使ってお手軽に作ります。 鶏がらスープは、鶏がらスープの素小さじ半分+水150mlでOKです。豆板醤の量で辛

「ポッサム」は厚切りのしっとり茹で豚とピリ辛なタレと野菜をレタスに包んで食べる韓国料理。サムギョプサルのゆで豚バージョンですね。 コチュジャンのピリ辛なコクが効いた特製ダレをつけて食べるので、ジューシーでもっちりな豚肉と相性抜群！これはお酒も止まりませんね！

鶏手羽元は素揚げするだけで旨い 鶏手羽元。手羽大根など煮物にしても美味しいですが、素揚げにしても旨いです。作り方はかんたんで塩コショウで下味付けて素揚げするだけと簡単。 鶏手羽元は安くておいしくて栄養豊富 下味つけて素揚げするだけで簡単 糖質オフ＆カロリーダウンでダイエット中も楽しめる揚げ物 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピはココで無料配布中。 手羽元の素揚げの簡単レシピ 材料（13本分） 作り方 美味しく作るコツ ヘルシーに作るポイント 作り置き・冷凍保存について 手羽元の素揚げの実食レポート まとめ フォロー＆最新情報はこちら レシピ本の無料ダウンロードはこちら 体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました 港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイ

地域に伝わる郷土料理や特産品をつかった美味しいレシピを、自治体が運営するクックパッド公式キッチンがリレー形式でご紹介。第7回目は鹿児島県の公式キッチンから。 日本各地の味わいをご家庭の食卓でぜひお試しあれ♪ ＜今回、絶品レシピをレクチャーしてくれた公式キッチンはこちら＞ 鹿児島県のキッチン 黒豚、黒牛、さつまいも、茶、マンゴーなど魅力ある「本物の素材」があふれる鹿児島県は，南北600キロメートルにわたる県土に，多様な農林水産物が生産されています。このキッチンでは，安心・安全な「かご... 「かごしまの味」県全域で人気があったのは？ 県では、鹿児島を代表する郷土料理を「かごしまの味」として制定し、県民の方の投票で28品を決定しています。 以前、奄美地域で得票数1位だった「鶏飯」をご紹介しました。 鶏スープに旨みギュッ！奄美の「鶏飯」【日本各地の絶品レシピVol.6】 鹿児島県の県域は、県最北

お題「朝ごはん」 朝からトリムネサークルでっし！ 鶏むね肉のお料理を制するもの・・・鶏むね肉サークル発足とマヨポン⑭ - 葉月日記 ふきちゃんも朝ごはんだね！ じっ 本当にトリムネでしか？？ 今回は正真正銘、ふきちゃんに誓って胸肉でしよ！！(｀・ω・´) 昨日、常備菜を作っておいたので小鉢にちょこちょこな朝ごはん。 鶏肉の生姜ごはん。 私、普通の炊き込みご飯って苦手なのだ。すき焼きも苦手だし、お醤油味のご飯が好きじゃないんだろうな。 細かく切った鶏肉をほんのすこしのお醤油、ごま油、大量の刻み生姜とともに1時間くらいつけておいてから、お塩と刻み昆布を入れ炊飯。（塩昆布でも美味しい） 本当はもち米を加えるんだけど、在庫を切らしていた。 お気に入りの漆塗りの弁当箱、水筒も一緒にリュックに入ってるのに電車に間に合わすために走ってしまい…ヒビが入りました(´；ω；`) 修理に出しても2〜3年はかかる

イタリアンなのに、「つけ麺」！？ こんにちは、下関マグロです。 知り合いのライター、和田静香さんはイタリアンのお店でアルバイトをしているんだそうです。そこで、そのお店のシェフの方にまかないメシのご紹介をお願いできないかと聞いてみますと、「冷製つけ麺パスタ」はどうかとのこと。 おお、めちゃくちゃそそられるじゃないですか。 どんなつけ汁なんでしょうか。あえて、そのあたりは聞かずに、和田さんがまかないメシを食べるときにご一緒したいとお願いをしました。 というわけで、和田さんがバイトの日、中野区沼袋にある「トラットリア・ラ・パンダ・ジャッラ」さんにうかがいました。 とてもかわいらしいお店です。 左がライターの和田静香（わだ・しずか）さん、右がオーナーシェフの石川文（いしかわ・ふみ）さんです。石川さん、お店の名前、けっこう変わっていますね。 石川さん：看板に絵がありますが、「パンダ」というのは車の名

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆ベーコンときのこのクリームパスタ☆ 今日は、超簡単長時短レシピである「ワンボウルレンチンパスタ」を作っていきたいと思います。 ワンボウルレンチンパスタとは、〝鍋もフライパンもコンロも不要で、耐熱のボール1個と電子レンジで作るお手軽の手抜きパスタ〟です。 今回作ったのは人気パスタの代表格『ベーコンときのこのクリームパスタ』です。 バターと小麦粉と牛乳を使って作る本格味のクリームソース、電子レンジで作ると超簡単で失敗ゼロ！ ソースがかなり濃厚でパスタにガッチリと絡んで絶品です。クリームパスタ大好きだけど、今日は簡単に作りたいって時にはぜひお試しください。 レシピ(一人分) 材料 パスタ(3分早茹でタイプ) 100g きのこ(舞茸)　1/3パック ベーコン　1枚 ◯バター 1

皆さん、ブロッコリーのことをどう思ってますか？ ちみをです。 皆さん、ブロッコリーのことをどう思ってますか。ひょっとして、なめてませんか。もしかして、サラダの二軍構成員くらいの位置づけで認識してませんか？ だいたい、ブロッコリーについて真剣に考えたことがありますか。真正面から向き合ってあげたことはあるのでしょうか。 もうね、世間の皆さんのブロッコリーに対する理解の低さにはホトホト閉口なんですよ。彼のポテンシャルはね、そんなもんじゃないんですよ。 サラダの二軍やハンバーグの付け合せで終わるために生まれてきたわけじゃないんですよ。もっと皆さんの食生活に潤いをもたらすことができる食材なんですよ。 ……はい、愚痴はこのくらいにしておきましてですね、本日は、このブロッコリー先生に対する皆さまの認識をご刷新いただきたく、その無限のポテンシャルを褒めて褒めて褒め倒して褒め殺していきたいと思います。 それ