こんにちは NHKの夜ドラで「作りたい女、食べたい女」を観ていました。全10回終了。 何を作るんだろうと料理に興味があって観はじめたのですが、それだけではなく、 二人のバックグラウンドが分かって、ちょっと鼻の奥がツーンとなりました。 最後は「ハムカツ」 ほ~~久しく食べていない、というか、ずいぶん昔にお弁当に作った記憶があるだけ。 よし!作ろう!! 「ハムカツ」 特別なことはなにもありません、厚切りハムをフライにしただけです。 キャベツが無かったので、レタスをザクザク千切りにして。 【12月16日晩ごはん】 ハムカツ 芋煮汁 蓮根のキンピラ 白菜ときゅうりの浅漬け :::: 「鶏むね肉と茄子の炒め煮」 切れ目を入れた茄子をじっくり焼いていったん取り出して、 片栗粉をつけたむね肉を焼いて、茄子を戻して甘辛味に、 片栗粉がいい塩梅にとろみを付けてくれる。 :::: 【12月15日晩ごはん】 鶏