シーチキン６７２万缶自主回収…ヒスタミン検出 （読売新聞） - Yahoo!ニュースはごろもフーズ（本社・静岡市清水区）は１１日、缶詰から自社基準を超えるアレルギー物質ヒスタミンが検出されたとして、「シーチキン マイルド」、「素材そのままシーチキン マイルド」、「シーチキン マイルド（キャノーラ）」の３種類計約６７２万缶を自主回収すると発表した。 発表によると、缶詰は今年７〜８月に製造された。消費者から「舌がしびれる」などの苦情が６件寄せられ、同社の調査で、最大で自社基準の１０倍のヒスタミンを検出したが、健康被害は確認されていないという。 缶のふたや底には、賞味期限「２０１６年７月７日〜８月２７日」などと表示されている。問い合わせは同社お客様相談室（０１２０・８５６・００４）。
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山田 律子 | 研究者情報 | J-GLOBAL 科学技術総合リンクセンター
