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食に関するCherenkovのブックマーク (86)

  • 紙が鍋になるのならなんでも鍋になるんじゃないの

    紙鍋というものがある。紙に水を入れてそれをそのまま直火にかけて加熱するというもの。 あれ凄いな、何でそんなことが出来るんだ。と思って調べてみると、水は100度以上にならないから、300度くらいで着火する紙は、水に冷やされ続けて温度が上がらないから燃えないらしい。 100度で冷たい扱いってなんだそれ。テレビで「高級肉を目隠しで当てよう!って企画をやっていて高級肉が100グラム1万円、安い肉が100グラム千円で、ええええっ、安い扱いの肉でも超高いじゃん!ってなった気分を思い出した。 と、いうことは別に紙じゃなくても100度で燃えないものなら何でも鍋に出来るんじゃないの。

    Cherenkov
    Cherenkov 2012/02/20
    名言。「不思議って思うか思わないかは慣れの問題なんだろう」
  • 【公式】高糖度トマト アメーラ®

    甘味・酸味・コクのバランス、べたときに広がるトマトの香り。トマト好きの方へ贈る『最高品質の高糖度トマト』 おいしさを追求し、実の締まった小ぶりなアメーラは、口の中に濃厚な甘みと酸味が広がります。 アメーラならではの四季折々の絶妙な味わいの変化は、一年を通して飽きのこないおいしさを届けてくれます。 アメーラを手にしたすべての人に、おいしさの感動が届きますように。

    【公式】高糖度トマト アメーラ®
    Cherenkov
    Cherenkov 2012/02/02
    tomato 川越シェフ 遠州弁 食材
  • 1962年のアイス

    ■編集元:ガイドライン板より 573 水先案名無い人 :2011/06/25(土) 00:22:38.96 ID:y6Y5t8Vh0 53 名前:名無しさん@涙目です。(香川県) 投稿日:2011/06/24(金) 23:37:16.85 ID:rVjKmmce0 1962年のアイス、4に1は大腸菌がついていた 昔の「暮らしの手帖」だそうな。昔の雑誌はいい記事を大胆に書いてたんだな。 589 水先案名無い人 :2011/06/25(土) 01:50:54.18 ID:yfvqhZI20 >>573 暮らしの手帖は広告入れてないから、好きに書けたんだよな 各社家電製品の比較テストがガチで毎号楽しみにしてた 今はどうかしらん 676 水先案名無い人 :2011/06/25(土) 20:52:18.79 ID:0KQSZmZNO >>573 サザエさんにそういう回があ

  • トマトジュース飲んでみろ 翌朝、お肌がプルプルになるぞ

    1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/11/29(火) 10:48:37.00 ID:KeGohIT00 人によって差はあるかもしれない 方法:トマトジュース一を一日で飲む まず、トマトジュースを買います。 おすすめはカゴメかデルモンテのトマトジュース カゴメは少し高い。300円弱くらいする。 デルモンテは安いスーパーなら160円前後で買える 無塩と有塩がある。塩分のことを考えると無塩を選択するべき でも味、飲みやすさを優先するのなら有塩買え!! トマトジュース初心者は有塩がいいと思う 飲むときはジュースと思ったら負け トマトスープだと考えるんだ 冷たいの嫌だったらレンジでチンすればおk そんで、一日で900ml一飲み干して下さい。 そんで8時間くらい寝て、起きたら肌が内側からプルプルしてるはず 騙されたと思って一回やってみて 2:以下、名無しにかわりましてVI

    トマトジュース飲んでみろ 翌朝、お肌がプルプルになるぞ
  • 中国の農民が大根300㌧を無料配布! → 1万人が殺到、畑を荒らされ他の作物まで略奪される

    1:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/02(金) 14:56:28.35 ID:QCOkz0Q/0 「大根あげます」に1万人殺到 イモや野菜も略奪 中国 大根を300トン、無料で差し上げます――。中国河南省鄭州の農民がこんな呼びかけをしたところ、1万人以上が殺到し、畑が荒らされる事態に。ホウレン草やサツマイモなども、無断で持ち去られてしまった。 農民の韓紅剛さん(37)の約4ヘクタールの畑に、今年約300トンの大根が育った。ところが生産過剰による価格暴落で、出荷しても採算が取れないと判明。腐らせるよりはましと、地元メディアに「無料で市民にべてもらいたい」と連絡した。 これが報じられた11月25日から、韓さん宅の電話が鳴り響き、人々が畑に殺到。大根は翌日昼には無くなった。すると今度は「だまされた」「ガソリン代を損した」などと詰め寄られる事態に。数日の間に約1万人が押し寄せ、

  • おかしなうまい棒 スティックパーティー | スペシャルサイト | タカラトミーアーツ

    このサイトのFlashコンテンツを表示する為には Flash Player 8 以上が必要です。 最新のFlashプラグインをAdobe Flash Player ダウンロードセンターからダウンロードして下さい。 「価格」は、すべてメーカー希望小売価格です。税別記載のない価格は、消費税を含む価格ですので、 2019年10月1日以降ご購入の際は消費税10%で算出された価格になります。ただし、ガチャ筐体、ゲーム筐体で販売される商品は税込価格です。

  • 「茶のしずく石鹸」で小麦アレルギーに…被害者「パン、ラーメン、パスタ…全部食べられなくなった」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    「茶のしずく石鹸」で小麦アレルギーに…被害者「パン、ラーメンパスタ…全部べられなくなった」 1 :名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/11/19(土) 13:24:32.56 ID:mXJrDZE80 「なぜ謝罪会見を開かないのですか?」〜『茶のしずく』被害者の慟哭 14日の厚生労働省の報告を受け、テレビや全国紙で『茶のしずく』事件に関連した報道が続いている。 ただ、被害者にとっては、あまり喜べる状況ではないという。それは肝心の悠香が、現在に至っても因果関係を認めず、謝罪をしていないからだ。死に至る可能性もある危険物を世に出してしまったというのに。自主回収を実施したのは、厚労省から注意喚起を受けてから7カ月後だった。しかもその7カ月間、悠香は危険物のCMを公共の電波を使って流し続けた。 そもそもアレルギー症状の根源であるとされる「グルパール19S」は、安全性試験が実施されていな

    「茶のしずく石鹸」で小麦アレルギーに…被害者「パン、ラーメン、パスタ…全部食べられなくなった」 : 痛いニュース(ノ∀`)
    Cherenkov
    Cherenkov 2011/11/21
    加水分解コムギ末が原因 免疫細胞「なんでこんなのが皮膚から侵入してくるんだよ! この量は異常。こいつ敵だな。敵認定するからな。」 ↓ 小麦アレルギーへ。
  • たまごがかり - オーガニック健康卵のお店 -

    Cherenkov
    Cherenkov 2011/11/13
    TKG アレルギー 卵白 たまごかけごはん
  • 浜松でカレーイベント「カレー村」開催へ-5店舗の限定カレーが集結

  • サプリメントの摂取は大半の人で不要、逆効果も 研究

    米サンフランシスコ(San Francisco)のドラッグストアで売られるサプリメント(2009年4月6日撮影、資料写真)。(c)AFP/Getty Images/Justin Sullivan 【10月11日 AFP】ビタミンサプリメントの摂取は大半の人では必要ない。それどころか、年配女性では死亡リスクが高くなる恐れもある――。米国医師会(American Medical Association)の内科専門誌「アーカイブス・オブ・インターナル・メディシン(Archives of Internal Medicine)」に10日、このような研究結果が発表された。 米国では、2人に1人が何らかのビタミン剤を摂取している。東フィンランド大(University of Eastern Finland)と米ミネソタ大(University of Minnesota)の研究チームは、200億ドル(約1

    サプリメントの摂取は大半の人で不要、逆効果も 研究
    Cherenkov
    Cherenkov 2011/10/12
    「鉄分のサプリは総死亡リスクの上昇と強く、かつ用量依存的に結びついていた。一方で、カルシウムのサプリは一貫して総死亡リスクの低下に結びついていた」脂溶性ビタミン 乳酸菌
  • 絶対安全な「疑似牛レバ刺し」、見た目や味・食感などをこんにゃくで再現。

    今年4月に起きた焼肉チェーン店での中毒死亡事件を発端に、牛肉の生を禁止する動きが出ている。最近では焼肉店の定番メニューだったユッケと共に、レバ刺しも提供を見合わせる店が増えており、この状況を悲しんでいる愛家も少なくないが、そうした中、こんにゃく関連商品製造・販売のハイスキー品工業は“生でべても絶対安全な材”として、こんにゃくを使ったレバ刺しの疑似品「マンナンレバー」を開発した。同社によると、「牛レバ刺しそっくりの味と感が楽しめる」という。価格は1袋20枚入り(400グラム)960円(税込み)。 「マンナンレバー」はハイスキー品工業独自の脱アルカリ技術を用いてこんにゃく特有の臭みをなくした新素材「マンナンミール」を使った新商品。脱アルカリ素材を短冊状にカットし、牛のレバーに似た色を付けて定着させ、たれとごま油をからめることで感と味をレバ刺しそっくりに仕上げた。 この「マン

    絶対安全な「疑似牛レバ刺し」、見た目や味・食感などをこんにゃくで再現。
    Cherenkov
    Cherenkov 2011/08/24
    うーん、栄養、栄養がほしいんだ
  • 日本の食と生産者の想いを味わうレストランライブ | 東京ローカルレストラン-sachi-

    盛会御礼 東京ローカルレストランsachi福井編 一凛 橋幹造× 福井いちほまれ コシヒカリ発祥の地、 福井県の底力を知る。 2017/11/18 (Sat) 12:30〜14:30 (12:00OPEN) @日料理 一凛 1名様10,000円(税・サ込) お申し込みは終了しました コシヒカリ発祥の地、 福井県の底力を知る。 毎回、特定の地域をテーマに材を取材し、東京の第一線で活躍するシェフにその材を使った料理を作ってもらう特別なレストランイベント「東京ローカルレストランsachi」。今回は福井県がテーマ。 福井県はコシヒカリ発祥の地。その福井県がおよそ6年の歳月と技術の粋を込めて新しいお米「いちほまれ」を開発しました。今回は福井県の中でも「いちほまれ」をテーマに、お米に合う料理やお米の美味しいべ方を提案しました。 会場となったのは、2007年の開店からわずか2年でミシュラン1つ

  • 食事処 - Wiki@RML

    会や,浜松に帰ってきたときなどに参考になるように作ってみた.基的に浜松市内のみ.お勧めのお店など紹介してください.ただし,自分が行ってべたところでよろしく.とりあえず同じ店を別の人が書くときは改行してね.OB・OGによる更新も待っています. 静岡大学浜松キャンパス近く 学校から歩いて行けるお店,目安は1km圏内.基的には学生が昼,夕べられるくらいの価格のところ. 堂・レストラン 北会館堂 校内北会館 南館より座席数が少なく混雑しているが,13時頃に行けば比較的すいている.冷水器が2台あるが,一方は水量が少な過ぎて知っている人はあまり並びたがらない.三浦研の昼会はここがメイン. 学生会館北館浜松店 校内北会館 どちらかというと各種手続きや,電気機器などがメイン.先日ついに品が置かれた.しかし,カップ麺が売っているのにお湯がないという意味不明な状態である.パンショッ

    Cherenkov
    Cherenkov 2011/07/26
    食べ物屋さん
  • 非常持ち出し袋に入れておきたいレトルトカレー

    8月9日発売、生産数に限りのある限定品のようです。 江崎グリコから暖めなくてもべられるレトルトカレー「常備用カレー職人<中辛>」が発売されます。常温でもなめらかでべやすいのが特徴だとか。 冷えたカレーが好きなひとも注目かも。お弁当にしてもいいかも。ホントは非常として扱うべきなのでしょうが、いろいろと試してみたくなりますね。 江崎グリコ、防災対策用に加熱不要なレトルトカレー「常備用カレー職人<中辛>」を発売[日経プレスリリース] (武者良太)

    非常持ち出し袋に入れておきたいレトルトカレー
    Cherenkov
    Cherenkov 2011/07/22
    江崎グリコから暖めなくても食べられるレトルトカレー「常備用カレー職人<中辛>」が発売
  • モンブランの大解剖

    モンブランの大解剖  ~お店の一覧のページ~ 2000.3~2005.9.5 500+16店 823+17個 お店の名前 (五十音順) 購入場所 (デパート・駅ビル以外は住所) 青木万年堂(ボン・レーヌ) 東京都八王子市旭町2-10 ※2006年現在洋菓子は扱ってないらしい 青山 京都河原町店 京都市中京区河原町通六角下ル山崎町237-6 赤坂サン・フルーツ 三越デパート 日橋店 赤坂スクエアダイニング 赤坂エクセルホテル東急 千代田区永田町2-14-3 赤坂プリンスホテル 千代田区紀尾井町1-2 浅草ビューホテル 台東区西浅草3-17-1 アストウル 渋谷区恵比寿南1-1-13 (01年閉店?) アテスウェイ 伊勢丹 新宿店 特別出店 武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 アートコーヒー(ル・ガドー) 目黒区東山1-2-7 アートコーヒー東山店 アトリエ・ドゥ・テテ 西部デパート池袋店 特別出

  • 世界25の国や地域の1週間で食べる食料とその家族を比較した写真

    世界25の国や地域の家族の家族集合写真とその家族が1週間で消費する料を並べた写真です。国や地域によって必要とする料の種類や量、家庭の雰囲気が全く違っているため、文化、物価、豊かさなどを如実に物語っており、とても興味深いものになっています。また、1週間の費についても、約100円から4万円と大きな差があります。 01:日 東京都小平市のUkita家の人々と1週間で必要な料 1週間の費:3万7699円 好きなべ物:刺身、果物、ケーキ、ポテトチップス 02:イタリア シシリー島のManzo家の人々と1週間で必要な料 1週間の費:約2万1000円(214.36ユーロ) 好きなべ物は:魚、ラグー(肉や魚介類を煮込んだソース)パスタ、ホットドッグ、フローズン・フィッシュ・スティック 03:チャド Breidjing難民キャンプのAboubakar家の人々と1週間で必要な料 1週間の

    世界25の国や地域の1週間で食べる食料とその家族を比較した写真
    Cherenkov
    Cherenkov 2011/04/24
    3,4年前にみたわー。
  • メニュー・価格一覧 - マクドナルドデータベース

    理由は既にご存知の方も多いと思いますが、当データベースをお借りしているサービス「@wiki」で情報流出が発生したと言う騒動があったからです。 当データベース内の各ページも管理人Kei@ツバサ先輩がソースを見て確認しましたが、改ざんされたページは確認されませんでした。 しかし「当データベースが該当するサーバーで個人情報流出が起きている事」や「@wiki運営会社が提供してる他のサービスで過去に流出騒動が起きている事」があった事を鑑みると、今回の騒動は管理人Kei@ツバサ先輩から見たらとても小事であるとは思えません。 安心して価格を見れないのは末転倒だと私は思います。

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  • 生肉に火を通すとなぜ茶色になるのか

    by kenleewrites 焼肉をべる時に特に実感できるかと思いますが、焼く前は赤い色をしている牛肉や豚肉が、焼くと茶色に変色します。この変色で火が通ったかどうか判断している人も多いかと思いますが、なぜこんな現象が起きるのでしょうか。 そもそも生肉が赤く見えるのも血液の色が見えているわけではなく、肉の色に関してはあるタンパク質がその見た目を左右しているとのこと。 肉を料理するとなぜ褐色になるのか、その理由は以下から。Why Red Meat Turns Brown When Cooked 肉を加熱すると赤色から茶色などの暗褐色に色が変わる現象には、ミオグロビンというタンパク質が関係しています。これは筋細胞に酸素を蓄えておく働きのあるタンパク質で、赤血球に酸素を格納するヘモグロビンに非常に似た性質を持っています。 ミオグロビンは、連続して体を動かす際、筋肉にすぐさま酸素を供給してくれる

    生肉に火を通すとなぜ茶色になるのか
  • インターネットビジネスマガジン

    こんにちは、みなさん!私のブログにお越しいただき、ありがとうございます♪ 今日は、美容に関するトピックでお話し […] 続きを読む

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    Cherenkov
    Cherenkov 2011/02/20
    蕎麦屋 しょんないtv 電気グルーヴ
  • 30本分のカルピスから1個しか作れない幻の『カルピスバター』が死ぬほどウマイ! | ロケットニュース24

    約30分のカルピスから1個しか作れない、幻の『カルピスバター』をご存知だろうか? カルピスは甘くて美味しい乳酸菌飲料だが、カルピスを製造する工程で生まれる脂肪分を使用して作ったのが『カルピスバター』なのだ。つまり、カルピスの副産物なのである。 カルピス約30で1個しか作れないため、出荷される数が非常に少なく、一部のスーパーやデパ地下でしか購入する事ができない(インターネット通販でも購入できる)。しかも価格が約1400円もするため、非常に高価で高級品。でも、カルピスから生まれたバターってどんな味がするんだろう? ということで、実際にべてみることにした。 『カルピスバター』は高級品のため、売っている店をなかなか見つけることができなかった。しかし新宿高島屋のデパ地下で売られているのを発見! 1470円で購入し、美味しそうなパンも買ってさっそく編集部でべてみた。 パンに塗って一口べてみる

    30本分のカルピスから1個しか作れない幻の『カルピスバター』が死ぬほどウマイ! | ロケットニュース24
    Cherenkov
    Cherenkov 2011/02/17
    なにこのレアアイテム。