東京、ベストラーメン 2014 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
クールジャパン機構が一風堂の欧州進出に約7億円の出資を発表した一方、『ミシュランガイド東京2015』では安価で質の高いメニューを提供するビブグルマン・カテゴリに和食が加わり、20店近くのラーメン店を紹介。もはやラーメン店は昭和のテレビドラマ『ふぞろいの林檎たち』や『親子ゲーム』の世界にあった不良青年が愚痴をこぼしながら丼を洗う場所ではなく、国際舞台を股にかけ、ビリオネアの栄華すら夢見ることができる「外食、サービス産業の最前線」となった。もちろん、今も昔もラーメンは気軽に楽しめるソウルフードであることに変わりはないが。2013年に続き、タイムアウト編集部とラーメンハンターは東京のベストラーメン20店を選出した。新店、リニューアル店から老舗まで、ぜひ堪能してほしい。 麹町：ソラノイロ salt&maushroom 洋風『ベジソバ』人気店の2号店 麹町の人気ラーメン店の2号店。カフェのような明
センプレピッツア
東京で美味しいピザを探すのが難しかったのは一昔前の話だが、それでも屁理屈をこねる人たちは「味はうまいけど、なんでこんなに値段が高いのだろう？」などと言って困らせることもある。そんな人たちに対する、シンプルで美味しい答えを見つけたので紹介しよう。高円寺にあるピザ屋『センプレピッツア』は、こだわりの本格窯焼きピッツァが、驚くほどリーズナブルに食べられるお店。一番安いピザは280円で食べられるので、初めて訪れた人は2つまとめて注文するはず。値段が安いのは、小さく切られているだとか、そういうことではない。 バック・トゥ・ベーシックなこの店のオーナーは、派手な演出に慣れてしまった外食文化のやり方とは一線を画したのだろう。もちろん一番大事なオーブンにはしっかりお金をかけているが、それ以外の店内は笑ってしまうほどシンプル。店内で食べたい場合は、プラスチックのお皿に載せて、工業用合板であっさりと飾られたテ
ピッツェリアGG
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東京、ベストピザ19選
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