[B! safety] EurekaEurekaのブックマーク

弁当業界のタブー:アルファルファモザイク

前にとある弁当屋の店長をやってた者です。 ●●クリス●ルという、古々米をピカピカにする司法の規制リストに入っていない添加物とか、 30分浸けておけば色が鮮やかになる野菜の洗剤とか、はたまたカンガルー肉を混ぜ込んだソーセージだとか。「こりゃヤバイんじゃね〜の？」と思われるネタを暴露、議論、質問するスレです。オーナーさんもバイトさんも、食品会社の営業さんも、ﾄﾞｿﾞｰ。カツが入っている弁当は絶対に買わないよ。スーパーに並んだ肉→古くなると揚げ物に →それでも売れ残ると弁当にその行程の都度、賞味期限が更新されるというカラクリ。また、未加工の肉が古くなると色が悪くなるけど、 ××という粉をかけてボールでラップしとけば、みるみる赤く、発色が良くなってくる。弁当の肉はどこのも薬漬け。

EurekaEureka 2008/05/10

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犯罪発生詳細[大阪府警察安まちメール]

スマートフォン版を表示本文へ現在のページホームお近くの警察署お近くの警察署大阪市内の警察署あ行名称郵便番号所在地電話番号旭警察署 535-0003 大阪市旭区中宮一丁目4番1号 06-6952-1234 阿倍野警察署 545-0052 大阪市阿倍野区阿倍野筋5丁目13番5号 06-6653-1234 生野警察署 544-0033 大阪市生野区勝山北3丁目14番12号 06-6712-1234 大阪水上警察署 552-0022 大阪市港区海岸通1丁目5番1号 06-6575-1234 大淀警察署 531-0071 大阪市北区中津1丁目5番25号 06-6376-1234 か行名称郵便番号所在地電話番号此花警察署 554-0021 大阪市此花区春日出北1丁目3番1号 06-6466-1234 さ行名称郵便番号所在地電話番号住吉警察署 558-0051

EurekaEureka 2006/08/31

ひったくりひったくりひったり…。登録件数があまりにも多すぎて、かえって怖くなってメール配信停止ユーザーがってニュースもあったな。

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Knecht [クネヒト] - Knecht ハザードマップ

設定の反映待ちか、存在しないアドレスです。しばらく時間を置いてから、再度アクセスをお試しください。

EurekaEureka 2006/08/31

犯罪地図。コレ本格的に警察が自動登録したりしたらスゴイことになっちゃうんだろうな…

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Perche' tanto odio?　:考えたこと - livedoor Blog（ブログ）

EurekaEureka 2006/08/24

まぁ"ピックル液"は自家製のものでも使うんですけど、添加物を"インジェクション"でぶち込んで速成ってのは…

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食中毒防止のために1[グルメミートWORLD]

ホテル・レストラン・飲食店の方は、取引をしている業者さんをもう一度見直すことが必要ではないでしょうか？よく納品の際に、冷蔵庫の中まで納品させているところがありますが、いろんな意味で見直すべきかもしれませんね。冷蔵庫は決まった人が管理するべき聖域だと思います。それではなくても、食中毒は何でもない普通の料理から発生するところが怖いところです。特に0－１５７は通常の大腸菌より、かなり少ない細菌数でも発病する特別な食中毒菌です。自分のところでだけで気をつけていても、どうにもならないことが、食中毒の原因になっているし、予防の妨げになっていることと思います。 ※でも、冷蔵庫には決まった人しか入れない！ということは決めることができると思います。そこで提案があります。いま取り引きしている業者さんに対して、「この業者は自社に対して、食中毒などの危険を回避させてくれる業者がどうか？」を判断するべきだと

EurekaEureka 2006/08/24

インジェクションミート、結着肉は安全性でも問題があるのか

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ビル・ゲイツの家のトイレは流そうとすると「本当に流しますか？」と警告してくる

今回のみずほ証券による株の誤注文事件は、１株を６１万円で売るところを、オペレーターが誤って「６１万株を１円で」と誤入力してしまったのが原因だが、その際に端末には市場価格との隔たりを示す警告が表示されたにもかかわらず、オペレーターが「（警告が）よく出るので慣れの中で結果的に無視してしまった」という点が注目に値する。以前にも、「事故防止の難しさ」というエントリーで触れたことがあるが、「不必要な警告をしょっちゅう見ているとそれに慣れてしまい、本当に対応が必要な時にも無視してしまう」というのは人間の性である。この手のミスをした人を一方的に非難したり、「これはヒューマン・エラーでした、今後はこのようなことを繰り返さないように注意します」と謝るのは簡単だが、それでは根本的な事故防止はできない。「不要な警告」と言えば、パソコンがその代表選手。ファイルを消去した時の「本当に消去したいですか？」という警