九州と同じほどの面積で、東シナ海の南に位置する台湾は、大きな魅力を秘めた旅先だ。特に開府400年に沸く台南に注目。多様な文化を探訪する旅に出かけたい。 世界５大ウイスキーといえば、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、そしてジャパニーズだが、これに続く第６のウイスキーが台湾ウイスキーといわれている。ウイスキー評論家の土屋守さん（69歳）は台湾でのウイスキー造りを次のように話す。 「台湾では酒とたばこは国営の専売局が担っていましたが、2002年に民間に解禁され、ウイスキー造りが始まりました。現在、台湾ウイスキーを牽引しているのが、ミネラルウォーターや缶コーヒーなどを販売する大手飲料会社・金車が設立したカバラン蒸留所です。2005年に設立し、2008年に『カバラン』の名を冠した台湾初のシングルモルトを発売。この新しいウイスキーを飲んだ著名なウイスキー評論家のチャールズ・マクリーンさ

阪神・岡田彰布監督（６６）が２０日、今春の１軍キャンプは１１、１２日の１、２軍合同の紅白戦まで実戦形式の練習を行わない方針を示した。連係面のレベルアップを目指した上で、〝ぶっつけ紅白戦〟を迎える。 「いやー、入れるつもりはない、おーん」 昨年２月の同キャンプは７日にキャンプ初実戦のシート打撃を行った。結果はノイジーとミエセスが桐敷から２者連続アーチを描き、ド派手なアピールになった。だが、虎将は「ちょっと違うよな。この時期でな。チームとしても機能せな、やらなアカンことがあるのに。シートになると対戦になるからな。投手と打者の」と指摘していた。 岡田野球は守備を重視し、キャンプ序盤からチームプレーの連係強化、細かな確認作業は必須項目。キャンプ序盤の実戦では勝負の意味合いが強くなり、チーム全体の練習時間の短縮につながってしまう。だからこそ、選手同士の〝個人技〟の競い合いは紅白戦からスタートさせる。

『船場吉兆』息子が初告白!「ささやき女将事件」の舞台裏と家族再生の物語 ～あれから7年。なぜ彼らは過ち、なぜ立ち上がれたのか 母に怒った兄 先日、母と電車に乗って、創業者である祖父のお墓参りに行ってきました。そこに向かう電車の中で、母と「廃業してから、もう7年か。早いもんやなあ・・・」と話していたところです。あの時の罪滅ぼしという気持ちもあるのでしょう。母は時間があれば神社仏閣に足を運んでおります。 父も母も、現在は年金暮らし、飲食業にはまったく携わっていません。兄は、飲食業から足を洗って、現在はまったく違う業界で勤め人をしています。 もちろん、あの時お客様にかけた迷惑は忘れてはおりませんが、私たち家族にとっても、あれはつらい出来事で…。最近のことですよ、ようやく冷静に思い返して、家族であの事件について話せるようになったのは。 07年10月、販売する惣菜などの食品偽装が判明したことを皮切り

うま味調味料の「味の素」（写真：ロイター/アフロ） この記事の写真をすべて見る 昨年、うま味調味料の「味の素」をめぐって、批判派と肯定派の議論が過熱する場面があった。 【写真】「味の素」論争の火付け役となった料理人はこの人 2023年12月、人気の料理研究家・リュウジ氏がX（旧Twitter）で味の素について「体に悪いとか言ってる人全員もれなく反ワクチンなのなんでだろう」と投稿した。 「この投稿はプロが味の素を使うべきかという議論だけでなく、『反ワクチン』という言葉が批判を集めた側面もありました。23年7月には堀江貴文さんがタイのバンコクでおいしかった飲食店をSNSで紹介したのですが、読者が『お店の料理は味の素たっぷり入ってるのでお気をつけください』と投稿。それに対して、堀江さんは『味の素入ってたらなんかまずいんですか？』と問い詰めたことも話題となりました。ここでも賛否のコメントが入り乱れ