幸 🇫🇷 @srdavi3216 すりおろしズッキーニが山芋の代用になるという、いつかの在外邦人ツイートをほんのり覚えていたので、今日庭で採れたキャベツとズッキーニでお好み焼きを敢行。ふわふわだったよ…考えた人天才…ツイートしてくれた人ありがとう…また一つ代用レパートリーが増えました。 幸 🇫🇷 @srdavi3216 すりおろしズッキーニがバズるとは…。山芋と違って手が痒くならない、低糖質など、むしろこちらがなるほどと思う情報まで。 バズったら宣伝、ということで在欧者向けだけど代用レシピ本をご紹介(関係者ではないです)。私は味噌バーニャカウダソースをよく作ります。 twitter.com/MahorobaVerlag… MahorobaVerlag/まほろば社 @MahorobaVerlag 【新刊情報】 坪井由美子さん著の『在欧手抜き料理帖 ヨーロッパの食材で作るかんたん日本食