酒かすは、料理にコクと香りをプラスしてくれる優秀な食材です。かす汁、かす漬けといった和食の定番だけでなく、洋食やスイーツなどいろいろなメニューに活用できます。酒かすを使った、濃厚な味わいが楽しめるレシピを集めました。 ■ 香り立つ「酒粕クリームうどん」 ▽ 酒粕クリームうどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.01.07公開のレシピです。 E・レシピには、バター、牛乳、酒かす、生クリームを合わせたソースでいただく「酒粕クリームうどん」のレシピがあります。酒かす入りで上品な香りのクリームソースに、スモークサーモンの塩気を効かせています。 ■ サバ缶で簡単！ 「サバのみそドリア」 ▽ サバのみそドリア【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.12.14公開のレシピです。 同じくE・レシピで紹介されているのが、サバのみそ煮缶を使ったドリアのレシピです。味の決め手は、酒か

給料は高い、経費は使う。しかし就業態度が悪く、業務の遅滞やミスなどが目立ち、業績に貢献しないどころか損失を与えている。更生してもらいたいが、もはや無理……。そういう中高年の問題社員が、あなたの会社にもいませんか。 日本は解雇規制が非常に厳しく、問題社員であってもクビにするのは難しいと思われています。しかし、一定の手続きを踏めば解雇することは可能です。ただ、そのときは、訴訟に持ち込まれるリスクを覚悟しなければなりません。訴訟になれば、敗訴して賠償金を支払わされる恐れがありますし、体力のない中小企業の場合は、問題が長期化すること自体が大きな痛手です。となると、解雇するよりも、まずは自発的に辞めてもらうことを考えるべきです。 では、どうしたら辞表を書いてもらえるか。私がクライアントにアドバイスするのは、「相手の立場から考えましょう」ということです。 たとえば、50代の社員A氏は、業務の遅滞やミス

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2007年7月18日、日本公認会計士協会が日本版SOX法（J-SOX）に対する監査人向け実務指針の草案を公開した。金融庁が2月に公表した「財務報告にかかる内部統制の評価および監査に関する実施基準（実施基準）」を補完するのが目的だ。8月に入ると金融庁がJ-SOX関連の内閣府令を公開。J-SOX対応は、「財務報告にかかる内部統制の評価および監査の基準（基準）」に従って行うと定めた。実施基準は基準のガイドラインであることから、J-SOX対応のガイドラインは唯一「実施基準」であると明確になったわけだ。 これで、2008年4月以降に始まる事業年度から適用されるJ-SOXに対して、企業側、監査人側のガイドラインが完全にそろった。しかし、ほぼ同じ時期の7月26日～8月7日にITの総合サイト「ITpro」で実施したアンケートの結果を見ると、「どこまで整備しなければいけないかが不明確」や「監査で要求される“