アボカドとモッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけで、おつまみにもぴったりのおいしい一品ができ上がります。 アボカドはオレイン酸などの体によい油や、食物繊維も多く含まれていて、健康にうれしい食材です。簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね! 1989年生まれ。大学卒業後、管理栄養士を取得し社員食堂に勤める。現在はフリーランスでヘルシーレシピの提案や健康・栄養関連の記事の監修、執筆などを行う。「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーにしたレシピは、InstagramやYouTubeチャンネル「食堂あさごはん」でも日々発信中。著書に『野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184 』(エムディエヌコーポレーション)、『栄養を捨てない料理術』(だいわ文庫)があるほか、『お医者さんが考えた痩せる朝ごはん』(三空出版)では料理監修を担当。最新著書は『夜も食べたい。食堂あさごはんの
ズボラ飯〜だけどすごくおいしい! 甘めな味噌味のサバ缶と辛めのキムチのコラボはうまみたっぷりです。時間がないときにサクッとできてお腹も満たされます。今日は、管理栄養士のエダジュンさんに腸活におすすめの「サバ缶とキムチのコク旨パスタ」を教えていただきます。 料理研究家。管理栄養士。Soup Stock Tokyoにて本社勤務を経験したのち、料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の愛称で書籍や雑誌、イベントやTV出演。またレシピ開発、料理教室主催、社員食堂のプロデュースなど幅広く活躍。ワクワクする料理・レシピが人気。著書に『クセになる! パクチーレシピブック』(PARCO出版)、『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』(誠文堂新光社)がある。 ホームページ 大満足で低カロリー!「サバ缶とキムチのコク旨パスタ」 こんにちは。管理栄養士のエダジュンです。 おうち時間を多く過ごされて、食事作り
さわやかなレモンとバターを加えるだけで、レストランのような絶品料理に! 温サラダで食べるとおいしくてたくさん食べられます。今日は、管理栄養士のエダジュンさんに腸活におすすめの「ブロッコリーのハニーレモンバター」を教えていただきます。 料理研究家。管理栄養士。Soup Stock Tokyoにて本社勤務を経験したのち、料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の愛称で書籍や雑誌、イベントやTV出演。またレシピ開発、料理教室主催、社員食堂のプロデュースなど幅広く活躍。ワクワクする料理・レシピが人気。著書に『クセになる! パクチーレシピブック』(PARCO出版)、『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』(誠文堂新光社)がある。 ホームページ ビタミンCも豊富な「ブロッコリーのハニーレモンバター」 こんにちは。管理栄養士のエダジュンです。 本日の腸活レシピは「ブロッコリー」です。 前回の記事『ブ
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