2022年1月29日のブックマーク (4件)

  • 昔のインスタント味噌汁は縄だった(デジタルリマスター)

    「芋がら縄」と言われる物があります。里芋の茎を干して作った芋がらを縄状に編んだ後、味噌で煮込んでから乾燥させた物です。 戦国時代の兵士は、これを戦場として持って行ったそうです。べる時は必要な長さに切り分けお湯を注いで(煮込んで)味噌汁としてべたのだとか。 そんな戦国時代のインスタント味噌汁を作ってみました。 ※2007年9月に掲載された記事を、AIにより画像を拡大して加筆修正のうえ再掲載しました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日酒と発酵品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日酒関係の記事も多く書いています。(動画インタビュー) 前の記事:ぐるぐる回ってバターになっちゃえ!(デジ

    昔のインスタント味噌汁は縄だった(デジタルリマスター)
    IkaMaru
    IkaMaru 2022/01/29
    味噌汁で煮るのではなく、味噌そのものに漬け込んでしまうのでは
  • 将棋連盟が対局者のマスク着用を義務化 マスクなしは反則負けに - スポーツ報知

    将棋連盟が対局中の棋士・女流棋士にマスクの着用を義務付ける臨時対局規定を2月1日から実施することが28日、分かった。 新型コロナウイルスの感染が広がった2020年春以降、対局者のマスク着用はほとんど常識化していたが、これまでは連盟として着用を「推奨」することにとどまり、規定化はされていなかった。 臨時対局規定は、対局中の棋士・女流棋士が一時的なケースを除いてマスク(原則として不織布マスク)を着用しなくてはならないことを義務として定めており、着用しない場合は違反行為として反則負けとする。 ただし、健康上やむを得ない理由があり、事前に届け出て連盟理事会の承認を得た場合は例外となる。反則負けの判定は立会人が行い、立会人がいない対局では代行者が行う。2月1日から当面の間は実施し、期限は理事会が判断する。 棋士は長時間にわたって思考し続けるため、マスクを着用したままだと呼吸がしにくくなりパフォー

    将棋連盟が対局者のマスク着用を義務化 マスクなしは反則負けに - スポーツ報知
    IkaMaru
    IkaMaru 2022/01/29
    マスク着けてると大幅にスペックダウンする棋士は確実にいると思うんだけどなあ。マスク耐性も才能に入るなら仕方ないけど
  • [特別読切] カテナチオ - 森本大輔 | となりのヤングジャンプ

    カテナチオ 森大輔 サッカーに”全て”を捧げる嵐木八咫郎は中学最後の試合、天才・榊原旭に大敗してしまう。 高校サッカーにてリベンジを果たすべく、嵐木は鍛錬を積み続けるがー…!?

    [特別読切] カテナチオ - 森本大輔 | となりのヤングジャンプ
    IkaMaru
    IkaMaru 2022/01/29
    「戦術としての意図的なファウルを一度や二度でなくどんどんやる」というのはアリなのかナシなのか、サッカーに詳しくない自分にはよくわからない
  • #001 【新社会人向け】料理:一人暮らし向け調味料講座|Enbos

    前提として:「料理は出来なくてもいい」 料理とかいうスキルはなんやかんや生活に根ざしておりそれなりに重要なスキルであると思われがちだが、もはや現代社会において料理は一切やらなくても良いようにさまざまなものがデザインされている。 そのため「料理めんどくせェ〜〜〜〜!!!」と思っている場合は別に料理をしなくてもいいが、事というものはヒューマンの生活を大きく占めるファクターであるとされる「衣住」の1柱であるため、ここを強烈な自己満足で満たすと非常に人生が楽しくなり、加えて言えばその手法を自ら作り出すと自己肯定感も増すことから、「料理は出来なくてもいいけどハマれば楽しいよ」という中途半端な提案を基礎としてこの話を続けます。 そういえばこの「一人暮らし向け調味料講座」を語るにあたって、僕がどの程度料理ができるのかがそれなりに説得力を増すか増さないかの重要なファクターになると思われるためその点を補

    #001 【新社会人向け】料理:一人暮らし向け調味料講座|Enbos
    IkaMaru
    IkaMaru 2022/01/29
    中華は異議あり。特定の料理を作りたいという目的意識がないと持て余す醬類より、「中華スープの素」を一つ買うのが先決では。肉エキスだから和食にも洋食にもつかえるし。辛味は普通に一味唐辛子でいい